產品特性：CAS:139-05-9
1、甜度高，為蔗糖的40-50倍。
2、甜味清爽，無苦澀味。
3、安全性高，對人體無毒無害。
4、穩定性好，耐熱、耐酸堿。不發酵、不回潮，易儲存。
用途：
1、本產品為食品添加劑。
2、可用于食品制造業，如飲料，蜜餞，涼果等。可替代蔗糖，不會改變產品風味。
3、可用于家庭調味，如烹飪等。
4、可制成糖包，廣泛應用于賓館，酒店，旅游，居家之代糖品。
5、可用于制作糖衣，糖漿等。
用法：
1、甜蜜素單獨使用，甜度相當于蔗糖的50倍。
2、甜蜜素與蔗糖一起配合使用，甜度可達到蔗糖的80倍以上。
3、甜蜜素與蔗糖及0.3%重量的有機酸（如檸檬酸）配合使用，甜度可達100倍以上。
4、甜蜜素與蔗糖及0.3%重量的有機酸及10%重量的糖精一起配合合作，甜度可達150倍以上。 參考圖表如下： 甜蜜素 蔗糖 檸檬酸 糖精 等于蔗糖 2% 　　　+　　　0　　　 +　　0　　　+　　　0　　= 　　{bfb}
1%　　　 +　　40% 　　　+　　0 　　 +　　　0　　=　　{bfb}
0.65%　　+　　40%　　　 +　　0.003% +　　　0　　=　　{bfb}
0.4% 　　+　　40%　　　 +　　0.002% +　　0.04%　= 　{bfb}

干貝素

    本產品為白色結晶粉末。無臭、無酸味，有特殊的貝類滋味，通過常用作調味劑、緩沖劑。主要使用于火腿、香腸、水產品、調味液、清酒、醬油、醬料及清涼飲料等食品工業中。 
產品技術標準：   CAS 編號：150-90-3
1、 含量： 98~101％ 
2、 10％水溶液PH值： 7~9 
3、 硫酸鹽： ≤0.019％ 
4、 砷（以As計）： ≤2ppm 
5、 重金屬（以Pb計）： ≤20ppm 
6、 異氧化物試驗： 正常 
7、 結晶晶干燥失重： 37~41％ 
8、 如系無水物（120℃，3小時）則干燥失重為2％。余重量均不變。