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嘎嘎鴨下巴創造的美食文化，不僅在菜品的精益求精、環境的恢弘精雅、服務的至臻至善，更在于她懂得食、品味食、藝術食。它融合了西餐的美食精髓，聚集海納百川的創意氣度，讓每個來嘎嘎鴨下巴的人士都能體驗美食天下的真正含意。今日的嘎嘎鴨下巴，積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更廣泛的領域拓展。