您好，我們是廈門廣祥咖啡食品有限公司，我們供應植物鮮奶油。 植物奶油打發方式： 夏季（高溫時期）溫度25度以上：梅花王冷凍植脂奶油在室溫或冷水中解凍，解凍到半解凍狀態，切勿全部解凍（85%已成液態，15%仍是冰塊。倒入球形攪拌缸內，用慢速（約45轉）攪拌成液態狀，此時植脂奶油溫度約在-5度，缸外有少量冰晶。再以高速（約160轉）打發植脂奶油，以國產攪拌機為例，打發2公斤植脂奶油，約需要5分鐘，可達到適當硬度。{zh1}以慢速（約45轉）再將植脂奶油攪拌約1分鐘，使植脂奶油組織更細嫩。 冬季（低溫時期）溫度10度一下：梅花王冷凍植脂奶油可在使用前，預先提早放入冰箱冷藏，或在室溫水中解凍。使植脂奶油解凍wq，溫度約在5度左右，此時未有任何冰晶。先以高速（160轉）打發到適度硬度，再用慢速。 廈門廣祥咖啡食品有限公司 電話：592-5154422 5103126 5207196 傳真：592-51038741 網址：http:// E-mail：523158128@ zyengxm@ 地址：廈門市思明區長青北里85＃怡祥花園 順祝 商祺! 聯系人：鄒先生