一點即透的銀祥封肉
——銀祥封肉產品策劃全程
背景:
創辦于1988年的廈門銀祥集團有限公司,根植于美麗的海灣城市廈門,是一家以無公害飼料生產為基礎、無公害畜禽、水產養殖為紐帶、無公害畜禽屠宰及深加工為核心、連鎖銷售為主要營銷模式的緊密圍繞綠色農業產業化及“安全食品”而展開布局的產業鏈型企業。集團下轄飼料事業部、基地事業部、食品事業部等7個部門和1個研究所,擁有子公司12家,員工2000多人。 集團先后榮獲國家農業產業化重點ltqy、ggcd高新技術企業、國家科技創新型星火ltqy、全國綠色市場樣板單位、國家農產品加工企業技術創新機構、全國飼料bjqy等稱號。“銀祥”商標被國家工商總局認定為“zgcm商標”、“銀祥”牌無公害豬肉被國家質量監督檢驗栓疫總局認定為“中國mp產品”,并通過農業部“無公害農產品”認證,獲得全國首張“綠色市場”認證證書,通過ISO9000及HACCP體系認證……
同安封肉是一種具有悠久歷史的同安傳統菜肴,從明朝開始就有相關記載。“同安封肉”是將整塊的肉裝盆,加蓋入籠蒸熟之,上桌才掀蓋,所以叫作“封肉”。在當地頗有名氣,每當人們辦喜事或建新房,舉辦筵席,都忘不了“封肉”。僑胞回鄉探親時,也一定要吃這道家鄉風味菜。 近年來同安個協為保護地區特產資源,規范行業發展,已向國家工商行政管理總局成功注冊“同安封肉”商標,今后任何企業和商戶使用該商標必須獲得同安個協的授權并交納一定費用。2009年銀祥已經得到同安個協授權使用“同安封肉”商標,并在2010年春節掀起一場{qg}熱潮。
但同安封肉的包裝無特色,如何提升包裝設計是圣美接受同安封肉后面臨的一大課題......
策案:
產品重新包裝,不止是設計的工作,我們要從產品定位、產品線規劃、產品賣點提煉、產品視覺打造上去系統性的思考問題。
同樣的工作,前期調研、市場分析、戰略定性、策略定向、文案延展、創意設計是我們六位一體的工作流程。通過市場走訪、一手及二手資料的整理分析,我們發現:山寨同安封肉很多,zz同安封肉難覓;銀祥同安封肉開始廣為人知;前期市場認知、產品培育初步形成;年前形成{dy}波熱銷風潮;消費者對同安封肉禮盒系列產品有一定認知;市場上沒有同類強有力競爭產品;年后市場熱潮不再,亟待進一步推進……。與姜母鴨產品的打造一樣,我們同樣采取“統分結合”的策略方向來進行。