圣美品牌營銷機(jī)構(gòu)在食品行業(yè)一直是自有其獨(dú)到之處，尤其是在速凍食品行業(yè)，更可以說是“游刃有余”，曾經(jīng)成功服務(wù)過安井、海欣、廣東源昌記，江西好魚道等諸多品牌。 以江西“好魚道”為例，這個(gè)是一個(gè)由圣美從無到有打造出來的速凍美食品牌，項(xiàng)目組在通過市場調(diào)研、行業(yè)發(fā)展趨勢探討、企業(yè)訪談和產(chǎn)品研究后，最終確定將日式速凍美食文化的概念灌輸?shù)竭@個(gè)品牌中，從產(chǎn)品包裝到廣告風(fēng)格，都帶有強(qiáng)烈的日式味道，“好魚道”一上市便獲成功，在上海、北京等終端市場廣受好評(píng)。 縱觀目前福建速凍食品行業(yè)現(xiàn)狀，圣美認(rèn)為福建速凍食品行業(yè)的基礎(chǔ)品牌塑造工作已基本完成，如品牌名、LOGO、品牌核心價(jià)值、品牌個(gè)性等。品牌有自己的明顯（或半明顯）特征；渠道網(wǎng)絡(luò)建設(shè)基本形成，如大賣場、農(nóng)貿(mào)市場等終端進(jìn)入；有進(jìn)行常規(guī)性的推廣活動(dòng)，如節(jié)假日終端主題性促銷，也有采取買送、買贈(zèng)、抽獎(jiǎng)等多種手法；也有進(jìn)行一定的品牌傳播，如省級(jí)、市級(jí)電視臺(tái)，報(bào)紙、廣播等傳播媒介的整合運(yùn)作；有的企業(yè)更是簽約明星代言。 似乎傳統(tǒng)的市場操作手法在這個(gè)行業(yè)已經(jīng)被用了個(gè)遍，而企業(yè)銷售額仍然在5-6億之間徘徊。甚至，管理者們?cè)絹碓桨l(fā)現(xiàn)陷入了“同質(zhì)化”的怪圈，產(chǎn)品同質(zhì)化：你賣魚丸，我賣魚丸，不同的只是產(chǎn)品名字；渠道同質(zhì)化：你在KA賣場踏出一條路，我馬上跟進(jìn)；價(jià)格同質(zhì)化、推廣同質(zhì)化、宣傳訴求同質(zhì)化…… 福建速凍食品企業(yè)在“同質(zhì)化”的怪圈里深陷，不能自拔。{wy}的出路，就是從各個(gè)方面進(jìn)行創(chuàng)新并開始品牌提升工程。 從產(chǎn)品上講。福建速凍食品行業(yè)的多家企業(yè)可以說都有完整的產(chǎn)品體系以及系列劃分，也有產(chǎn)品賣點(diǎn)的提煉。產(chǎn)品體系的劃分上，確定高、中、低端的產(chǎn)品體系，明確“gd樹形象、中端求利潤、低端搶市場”的產(chǎn)品功能。其次，根據(jù)每個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行行業(yè)產(chǎn)品生命周期、企業(yè)產(chǎn)品生命周期以及區(qū)域產(chǎn)品生命周期的明確，以確定單品突圍。再次，既然認(rèn)識(shí)到產(chǎn)品同質(zhì)化的嚴(yán)重，為何不進(jìn)行產(chǎn)品革新？他賣肉餡水餃，我能不能賣海鮮水餃？他賣甜湯圓，我能不能賣巧克力湯圓？（純粹空想舉例）實(shí)在無法從產(chǎn)品品種上進(jìn)行創(chuàng)新，至少認(rèn)真仔細(xì)的分析消費(fèi)者的心理空缺，從品牌定位以及品牌形象上進(jìn)行創(chuàng)新！