腸粉制作方法 腸粉原料 布拉腸粉 腸粉用米粉 五星腸粉用米粉【白鯊五星腸粉專用粉】 1.白鯊牌五星腸粉用米粉是我廠為中、高級茶樓、食街、快餐連鎖店、大排檔研制的中、高級腸粉專用粉，其特點是簡單、方便、好吃。 2.白鯊牌五星腸粉用米粉使用方法：用1斤腸粉專用粉加2斤水攪拌均勻直接上蒸爐拉即可出成品； 3.白鯊牌五星腸粉用米粉產品特點：好拉、米香味重、夠白、夠透明，吃起來口感爽滑、彈牙,不堵胃、冷后不發硬，優于其他同類產品。該產品暢銷于全國各地，特別是兩廣地區。 配料：粘米粉，食用淀粉 規格:22.5kg/袋 500gx20包/箱 興旺食品有限公司 網絡專員 18024101393,13923178962 =====注意事項====== 制作腸粉口感軟硬可用水量多少調節，若口感較硬，可稍加水量. 建議注意以下事項： 1.蒸爐火力要夠,蒸氣大,腸粉起大泡,口感就好. 2.使用不銹鋼托效果較差,因掃油多,形成腸粉易斷,造成韌性減少,影響口感;而且不銹鋼托厚傳熱慢. 3.建議使用鋁托或鐵托制作腸粉.