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芝士焗蝦，平時只能在酒店中可以享受的美食，其實(shí)在家也一樣可以做成的。想學(xué)的朋友跟著海峽福建福州廚藝培訓(xùn)學(xué)校的王老師一起來做。
材料：大海蝦6只（250克） 香草蒜蓉面包醬 美人椒3個 香蔥末少許 馬蘇里拉適量
廚藝培訓(xùn)做法：
1、大蝦剪去須和觸角，從背部先用剪刀剪開，然后用刀劃開（不要劃斷哦），將腸線取出，并清洗干凈。用鹽和料酒腌制15分鐘（如果蝦肉不好展開，可以在劃開時候用刀背輕輕敲打以幫助定型）
2、將美人椒切成細(xì)末，加入4勺的香草蒜蓉面包醬，香蔥末和少許的橄欖油攪拌開
3、在每只大蝦上舀上調(diào)好的色拉醬，然后再鋪上馬蘇里拉
4、入微波爐，用燒烤檔，下層焗5分鐘左右，然后改上層焗2-3分鐘就可以了（這樣做是為了給大蝦上色，不喜歡的就直接下層焗7-10分鐘吧，也一樣的。
廚藝培訓(xùn)溫馨提示：
1、用烤箱也一樣的，大約5-7分鐘吧，190度左右
2、烤的時間請根據(jù)蝦的大小決定，舞的這個比較大，如果小只，5分鐘就差不多了
3、沒有香草蒜蓉醬，你也可以自己用香草、蒜蓉、鹽、色拉醬之類調(diào)
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