即食海參分為高壓即食海參和凍干即食海參 ： 高壓即食海參是將干參泡發(fā)后，并經(jīng)過蒸煮加工的海參，可直接食用，多糖不流失，還能被人體充分吸收利用。這里有一個誤區(qū)：即食海參并非是鮮參加工成的，也是由干參泡發(fā)后再加工，因?yàn)轷r參被打撈上來后，會迅速自溶，必須盡快處理，所以沒辦法直接加工成即食海參。既完整的保持了海參形態(tài)，又解決了海參消化吸收難的問題，袋裝即食海參泡在純凈水里，開袋即食，不含防腐劑。儲藏方法 　　0-4℃儲存90天，-18℃以下冷凍儲藏12個月，開袋后若不立即食用需要冷凍儲藏。 　　峪珍舫凍干即食海參區(qū)別于，是采用FD宇航凍干技術(shù)加工的海參成品，具有以下特點(diǎn)： 　　1）、由于采用FD工藝加工，凍干海參發(fā)泡后，長度基本保持不變，只是稍微變粗飽滿水潤一些。 　　2）、由于FD宇航凍干技術(shù)加工，凍干海參細(xì)胞破膜率高，口感相對綿軟，但營養(yǎng)吸收更好。 　　3）、凍干海參保留了鮮活海參的性狀，接近原貌，雖然品相一般，營養(yǎng)卻非常好。 　　4）、凍干海參很輕，含水量一般小于3%，不含鹽分，單只重量在0.5-3克之間。 　　5）、凍干海參看似價格高，其實(shí)由于超過的發(fā)泡重量比，反而xjb更高。 　　6）、凍干海參由于很輕很脆，海參肉刺的保全是行業(yè)內(nèi)一項(xiàng)普遍挑戰(zhàn)，我們盡力保全。 　即食海參有以下的幾種吃法大家可以借鑒： 1、{dy}種方法就是開袋即食，這樣吃起來是原汁原味的，當(dāng)然也是最省事的。