冬天吃什么最御寒？ 近日東莞冬天來(lái)勢(shì)兇猛，冷得手都要僵硬了，那么問(wèn)題來(lái)了，在東莞，吃什么才能御寒又滋補(bǔ)呢？下面壹心膳食就分享冬季最適合的滋補(bǔ)食材給大家，冬季最適合進(jìn)補(bǔ)了，想在冬季吃出好身體的千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)咯。 栗子：健脾bs 立冬后，人體的氣血開(kāi)始收斂，這段時(shí)間食用栗子進(jìn)補(bǔ)尤為適宜。板栗不僅味美，還是冬季養(yǎng)生的佳品。板栗味甘性溫，md，有“yq補(bǔ)脾、厚腸胃、bs強(qiáng)筋，hx止血”的作用。板栗含豐富的不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)，對(duì)fzgxy病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病都有益處。 白蘿卜：止咳潤(rùn)肺 冬季天氣變冷，此時(shí)人的手腳易涼，后背易冷，這是氣血遇寒循環(huán)不暢所致。這段時(shí)間應(yīng)盡量吃些生的白蘿卜。民諺有“立冬蘿卜賽參湯，不勞醫(yī)生開(kāi)yf”的說(shuō)法，這句話(huà)，除了說(shuō)明白蘿卜是冬天的應(yīng)季蔬菜外，還道出了它的食療功效。白蘿卜生吃促消化，熟吃補(bǔ)氣。生吃時(shí)其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機(jī)能，還有xy作用。需要注意的是，白蘿卜屬于寒涼性蔬菜，體質(zhì)偏寒的，脾胃虛寒的人不宜多吃。對(duì)于輕度的肺熱咳嗽患者不妨吃一些“冰糖蘿卜飲”。 大棗：bx降壓 冬至以后，人們myl下降。此時(shí)，不妨吃點(diǎn)應(yīng)季的冬棗，能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充dgmyl的維生素C。因?yàn)槎瑮椀木S生素C含量尤其豐富，是蘋(píng)果的70倍，梨的100倍，有“活維生素丸”之美譽(yù)。此外，冬棗有保持mxxg暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對(duì)于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化病癥有療效，有防之功效。 冬棗鮮吃即可。但鮮棗在常溫下幾天就會(huì)失去鮮脆的口感，為了方便保存，可以將鮮棗曬干制成干棗。干棗中的鈣含量比鮮棗要高。干棗比較適合煮粥或煲湯，能將營(yíng)養(yǎng)成分很好地釋放出來(lái)。取紅棗、豬排骨、糯米、鹽等調(diào)味料，常法煮粥，溫食。常食對(duì)有血液病的老年體弱者效果特好，可滋養(yǎng)精血。 山藥：滋腎益精秋冬季節(jié)的進(jìn)補(bǔ)食物是山藥，不僅有"神仙之食"的美譽(yù)，還有"食物藥"的功效。山藥含有多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有ynys的功效；中醫(yī)也認(rèn)為，吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。 山藥蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。但蒸著吃，營(yíng)養(yǎng)損失最小。搭配上枸杞一起食用，熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。 鴨肉：滋陰補(bǔ)虛 鴨子不僅享有“京師美饌，莫妙于鴨”、“無(wú)鴨不成席”之美譽(yù)，尤其當(dāng)年新鴨養(yǎng)到秋季，肉質(zhì)壯嫩肥美，營(yíng)養(yǎng)豐富。鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季食療鴨。鴨肉味甘、冷、md，補(bǔ)內(nèi)虛，xd熱，利水道。可用于tt、陰虛sm、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等癥。 鴨肉的吃法推薦姜母鴨。姜母鴨發(fā)源于福建泉州，而后傳至閩南地區(qū)乃至臺(tái)灣地區(qū)。這道菜的妙處在于使用很多中藥材氣血雙補(bǔ)的同時(shí)，搭配鴨肉的滋陰降火功效，使得此道藥膳滋而不膩，溫而不燥。適合秋冬季食用。 東莞市壹心膳食管理服務(wù)有限公司：您身邊的健康飲食專(zhuān)家，專(zhuān)業(yè)食堂承包，尾牙承辦，團(tuán)年飯，晚宴，聚餐，膳食公司，東莞食堂承包，東莞飯?zhí)贸邪瑬|莞飲食公司，東莞膳食公司，東莞飲食承包，東莞膳食承包，食堂承包，飯?zhí)贸邪攀彻芾恚邪芾恚巢呐渌停瑺I(yíng)養(yǎng)餐配送,聯(lián)系電話(huà)：0769-26995659，全國(guó)免費(fèi)服務(wù)熱線(xiàn)4000-636-638。