魯西黃牛是節(jié)糧型草食動(dòng)物，飼料來(lái)源廣，適應(yīng)性強(qiáng)，能充分利用荒山草地等tr資源，飼養(yǎng)治理利便，便于集約化出產(chǎn)，符合我國(guó)國(guó)情。肉質(zhì)細(xì)嫩，蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)含量高，脂肪含量尤其是膽固醇含量低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐碩，是滋補(bǔ)強(qiáng)身的佳品。近幾年，因市場(chǎng)缺口大，市場(chǎng)價(jià)格達(dá)到每公斤45元，預(yù)計(jì)3～5年內(nèi)，將保持高價(jià)位運(yùn)行，市場(chǎng)潛力很大。國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格上揚(yáng)，我國(guó)牛肉出口也具有價(jià)格上風(fēng)。總之，肉牛飼養(yǎng)投資少、本錢(qián)低、周轉(zhuǎn)快、風(fēng)險(xiǎn)小、效益穩(wěn)、易治理、銷(xiāo)路好，比較效益高，是農(nóng)夫朋友增收致富的{wy}項(xiàng)目。
國(guó)家大力發(fā)展魯西黃牛養(yǎng)殖業(yè)，支持ltqy以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技為手段，實(shí)行生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售一體化經(jīng)營(yíng)，提高養(yǎng)牛的綜合效益，與養(yǎng)牛農(nóng)戶(hù)形成緊密型利益共同體，免除農(nóng)民的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和后顧之憂(yōu)。 養(yǎng)牛具有廣闊的銷(xiāo)售市場(chǎng)，所以，發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)前景燦爛，路子寬廣。尤其目前，在農(nóng)村改革的新形勢(shì)下，為了建立高產(chǎn){gx}農(nóng)業(yè)和活躍農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，養(yǎng)牛業(yè)越來(lái)越被引起重視，條件越來(lái)越好。另外，還有大量的油餅類(lèi)、麥夫皮、糟渣等副產(chǎn)品，是發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。同時(shí)，我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)久的歷史活動(dòng)中，培育出適應(yīng)當(dāng)?shù)貤l件的30多個(gè)地方牛品種，耐粗，抗病，役肉兼用。隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度的不斷提高和人民生活的逐步改善，養(yǎng)牛業(yè)正擺脫純役用的狀態(tài)，而向肉用、肉乳兼用等商品化轉(zhuǎn)移，成為農(nóng)民家庭收入的重要途徑。為了提高生產(chǎn)性能和商品率，全國(guó)各地都先后引入了肉用或肉乳兼用型優(yōu)良品種雜交改良當(dāng)?shù)嘏＃盏搅孙@著效果。目前，一個(gè)以經(jīng)濟(jì)效益為目的的養(yǎng)牛熱潮正在全國(guó)興起，并逐步發(fā)展壯大。再者，由于現(xiàn)在人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，也導(dǎo)致牛肉需求的不斷增長(zhǎng)。主要是由于現(xiàn)在很多家禽、家畜養(yǎng)殖業(yè)為了獲得更高的經(jīng)濟(jì)收入，使用生長(zhǎng)js或其他yw來(lái)縮短豬、雞、鴨等的生長(zhǎng)速度，使其肉質(zhì)變得越來(lái)越差，并且還存在yw殘留，如果食用不當(dāng)還可能會(huì)危害人們的身體健康，導(dǎo)致人們紛紛尋找“放心肉”，所以，以飼草為主的肉牛則無(wú)疑成為了最理想的肉質(zhì)品。而且，根據(jù)我國(guó)的實(shí)際資源來(lái)看，還是很適合養(yǎng)肉牛的，因?yàn)槲覈?guó)擁有豐富的農(nóng)副產(chǎn)品、tr牧地等自然資源，能夠有效的為養(yǎng)肉牛提供充足優(yōu)質(zhì)的飼草，還能加快農(nóng)業(yè)的發(fā)展。能夠取得較好的肉羊養(yǎng)殖效益。肉牛養(yǎng)殖市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和肉牛養(yǎng)殖主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況、肉牛養(yǎng)殖行業(yè)主要企業(yè)的市場(chǎng)占有率，同時(shí)對(duì)肉牛養(yǎng)殖行業(yè)的未來(lái)做出分析預(yù)測(cè)，構(gòu)筑和完善魯西黃牛業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈體系 通過(guò)政策引導(dǎo)和扶持等方式，培育具有市場(chǎng)開(kāi)拓能力、能為農(nóng)民提供服務(wù)、產(chǎn)品有競(jìng)爭(zhēng)力的ltqy。
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