特長型絲瓜為雜交新品種，既可食用，也可觀賞，是觀光農業大力推廣種植的蔬菜新品種。
 
       該品種抗病性強，產量高，易種植，結瓜多。耐熱、耐濕，連續結瓜能力強，每株可連續結瓜20個以上。皮色淺綠，瓜長80厘米左右，最長可達3米，橫涇約8厘米左右，瓜重約500克左右。品質細嫩，不易老化，瓜硬耐運輸。是目前品質好，產量高的優良品種




“特長型絲瓜和普通絲瓜一樣很好栽種，相對于普通絲瓜，特長型絲瓜更喜歡高溫，因其結果很多，栽種時要多施肥。”李研究員說，特長型絲瓜與普通絲瓜口感差不多。絲瓜含有豐富的維生素和礦物質元素，不僅成為餐桌上的蔬菜，而且有較高的藥用價值，其中含有防止皮膚老化的維生素B1和增白皮膚的維生素C等成分。
 
 
這種絲瓜原產于云南山區，04年本市科研人員引種試種后，經過科研人員一年多時間的改良繁育，終于培育出適宜全國大部分地區種植的特長型絲瓜。今年科研人員在大棚里試種了2畝地，效果非常好，產量比普通絲瓜提高了三倍。一株絲瓜能結七八個絲瓜，平均每個絲瓜重2公斤，最重的特長型絲瓜有4公斤。
 
“特長型絲瓜和普通絲瓜一樣很好栽種，相對于普通絲瓜，特長型絲瓜更喜歡高溫，因其結果很多，栽種時要多施肥?！睆堁芯繂T說，特長型絲瓜與普通絲瓜口感差不多。絲瓜含有豐富的維生素和礦物質元素，不僅成為餐桌上的蔬菜，而且有較高的藥用價值，其中含有防止皮膚老化的維生素B1和增白皮膚的維生素C等成分。
 
張研究員說，特長型絲瓜在壽光試種成功后，明年將在全國推廣種植，目前外地種植戶咨詢訂購的電話非常多，都是來訂購瓜種，因其長得較比“奇特”，具有很強的觀賞性，特長型絲瓜也成為郊縣生態農業園區推廣種植的主要對象。
 
絲瓜做法指導：
 
1. 絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服；或搗汁涂敷hc。
2. 絲瓜汁水豐富，宜現切現做，以免營養成分隨汁水流走。
3. 烹制絲瓜時應注意盡量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。
4. 絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。
 
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