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牛肉面的規則。一般來講，口感筋道的面條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。所以，東方宮蘭州牛肉面要求牛肉面的面條必須有筋道的口感。
隨著牛肉面店不斷增多，在全國各地都會有“蘭州拉面”的招牌，但是這些牛肉面店很少有蘭州人開辦的，口味和蘭州拉面的差別主要體現在牛肉的肉料選擇、肉湯的用料和制作方法上。很多加盟商就覺得很難做出蘭州口味的牛肉面。
東方宮蘭州牛肉面可以讓各位加盟商放心的加盟。拉面師是我們給您長期派送的，店面裝修設計，店面文化設計，后堂設計，店內擺布等，開業也會有開業經理免費 指導開業，而且我們在蘭州有自己的培訓基地，您加盟后，我們會贈送給您兩個免費培訓名額，您可以派人過來學習，并且，我們為您提供秘制配方，讓您保證無論在哪都是地道的蘭州味。
近年來，隨著蘭州牛肉面品牌文化的推廣和傳播，蘭州牛肉面已駐足于全國各大、中、小城市。作為中式快餐的lpz，成功地面向全國乃至全世界開創了一種獨特的中式快餐理念：健康、美味、營養、快捷。但隨著市場的不斷開拓，各地蘭州牛肉面的品質也變得參差不齊。大量外地的拉面都冠以蘭州牛肉面的頭銜，嚴重影響了蘭州zz牛肉面的飲食文化形象。為使蘭州zz牛肉面立足甘肅、面向全國、走向世界，將這一傳統飲食文化發揚光大。
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