地鍋形成了現在的風味。其色光潤紅亮，其香濃郁滑爽，其味厚至淳，其形純正自然，其器洗練古樸，其漢渾然天成，實為美食的民間代表。

地鍋菜起源于蘇北和魯南交界處。條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口http://.，下面支幾塊干柴生火，然后按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，于是便產生了這種飯菜合一的烹調方法。

特色地鍋種類：地鍋竹筍，地鍋烏雞，地鍋鴨，地鍋鵝，地鍋竹筍鵝，地鍋雞、地鍋魚、地鍋牛肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐、地鍋龍蝦。

培訓須知：1.每項技術均有秘制的獨特技術配方，特殊的制作工藝。

2.我們聘請從業30多年的師傅在校任教，保證每項技術口味zz。

3.隨到隨學，現場一對一培訓，理論與實踐相結合，親手制作，學會為止，包教包會。

4.真誠傳技，誠信待人，安排食宿，食宿免費，只需帶上洗漱用品就可前來。

新鄉市好滋味小吃培訓                                           

聯系電話：13569444549  13069351333

聯系人：閆輝（老師）    在線咨詢QQ：5386075