N-乙酰-L-蛋氨酸

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N-乙酰-L-蛋氨酸
N-Acetyl-L-methionine
CAS:65-82-7
分子式：C7H13NO3S
分子量：191.25
EINECS：200-617-7
用途：營養增補劑。
性質：無色或有光澤的白色晶體或白色粉末。無臭或幾乎無臭。熔點103～106℃，[α]D20-20°±0.5。溶于水、乙醇、堿性溶液和稀無機酸，幾乎不溶于乙醚。
同義詞：N-乙酰基-L-蛋氨酸;醋酸基甲硫氨酸;N-乙酰-L-蛋氨酸;L(-)-N-乙酰甲硫氨基丁酸;L(-)-N-乙酰甲硫氨酸;N-乙酰-L(-)-蛋氨酸;N-乙酰-L-甲硫氨基酸;N-乙酰-L(DL)-蛋氨酸

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