小魚仔sj鍋，水浴式sj鍋，全zds菌鍋諸城市金鼎機(jī)械是集食品機(jī)械開發(fā)、設(shè)計(jì)、制作與銷售一體的現(xiàn)代化企業(yè)，是國內(nèi)專業(yè)生產(chǎn)食品機(jī)械的重點(diǎn)企業(yè)。
sj鍋概述
1.結(jié)構(gòu)：sj鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、mj筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。
2 .特性：配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便安全可靠。
廣泛應(yīng)用于肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品、包裝袋等食品及包裝的高溫sj。適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿足生產(chǎn)需要。
設(shè)備特點(diǎn)
◆電腦全自動半自動控制：升溫、sj時間、壓力保護(hù)、產(chǎn)品冷卻
◆節(jié)約能耗、操作方便
◆可進(jìn)行熱水循環(huán)sj和蒸汽sj
◆可適用于真空包裝、罐頭、玻璃瓶包裝、塑料包裝、食用菌類食品等
◆根據(jù)不同產(chǎn)品設(shè)定多種sj工藝
小魚仔sj鍋，水浴式sj鍋，全zds菌鍋我公司研發(fā)的噴淋式sj鍋的特點(diǎn)：
1.免排氣、低噪音、安靜無聲，節(jié)省蒸汽能源18%（相比與水浸式和蒸汽式sj釜）。
2.直接加熱，間接冷卻，提高sj效率；間接冷卻方式，對原處理水降溫冷卻，避免了對食品的二次污染。
3.采用直接加熱，間接冷卻的方式，減少熱交換器的使用頻率，減少維護(hù)次數(shù)節(jié)省設(shè)備維修保養(yǎng)成本。
4.F值控制sj過程，可依據(jù)食品風(fēng)味要求，任意調(diào)整sj溫度、自動計(jì)算sj時間，從而使sj效果不變。
5.釜內(nèi)配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心的F值和隨時觀察釜內(nèi)熱分布情況，隨時了解溫度從食品表面到達(dá)食品中心的時間（熱穿透）。
小魚仔sj鍋，水浴式sj鍋，全zds菌鍋標(biāo)準(zhǔn)化的sj效果
sj過程中，根據(jù)不同的食品加工工藝wm調(diào)控溫度和壓力，熱量分布均勻，壓力控制平穩(wěn),每批次產(chǎn)品sj效果一致，產(chǎn)品包裝保持美觀，變形率、破損率減到{zd1}。
安全性能高
配備三重安全聯(lián)鎖，鍋門法蘭設(shè)計(jì)泄壓機(jī)構(gòu)，防止鍋門瞬時彈開，造成安全事故。開機(jī)運(yùn)行條件檢測可避免人為失誤造成的安全問題。全故障報(bào)警功能也讓用戶實(shí)時掌握sj工作過程中設(shè)備的狀態(tài)，以隨時處理故障。
自動化程度高，高起點(diǎn)配置
自動化程度高，操作簡便易行，節(jié)省人力。配件均采用世界{dj0}部件商供應(yīng)產(chǎn)品（日本山武，德國西門子）全程嚴(yán)格監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量，外形美觀，制造精良，穩(wěn)定性{jj0}。
人性化設(shè)計(jì)
新一代的操控配電箱更符合人體學(xué)，采用德國西門子觸摸屏，觸摸屏位置更便于操作及觀測。設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)在觸摸屏上以動畫形式顯示，工藝流程工作原理一目了然，控制簡單。
質(zhì)量為先，精于細(xì)節(jié)
鍋體外覆蓋一層由導(dǎo)熱系數(shù)小的輕質(zhì)保溫材料構(gòu)成的保溫層。相較于同行業(yè)產(chǎn)品，保溫層厚度達(dá)到5cm（其余廠家均為2-3cm）,更好的防止釜內(nèi)熱量散失，保持sj釜溫度均衡穩(wěn)定，節(jié)省蒸汽能源，同時提高了產(chǎn)品的安全性，防止工人ts。
