http://.月餅是廣東省漢族特色名點(diǎn)之一，在中國(guó)南方地區(qū)，特別是廣東、廣西、江西等地民間中秋節(jié)應(yīng)節(jié)食品，是中秋月餅的一個(gè)形式，廣式月餅聞名于世，最基本的還是在于它的選料和制作方面，我國(guó)古老的傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)月餅是不可少，要怎么吃月餅，怎么搭配也是一門大學(xué)問，今天我們來詳細(xì)講講。
  在廣式月餅族中，果仁類月餅一直保持著銷量經(jīng)久不衰的地位，深受消費(fèi)者的喜愛，這當(dāng)中最為著稱的又?jǐn)?shù)五仁月餅，因餡中有杏仁、桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁而得名。

　果仁類月餅具有配料考究、皮薄餡多、濃香爽口、不易破碎等特點(diǎn)。品嘗時(shí)，該選擇哪種茶與之搭配呢？吃果仁月餅可選擇配飲綠茶。綠茶具有湯青葉綠的特點(diǎn)，泡出的茶湯色澤碧綠，有清香、蘭花香等。綠茶的濃郁香氣可減少果仁類月餅因餡料品種多而給食欲帶來的油膩感，讓味覺收獲一份清爽。

　此外，吃咸味類月餅時(shí)，飲綠茶也是不錯(cuò)的搭配，綠茶能讓咸味月餅充分展現(xiàn)其鮮美的口感，增加食欲。
花茶是集茶味與花香于一體，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了濃郁爽口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香。沖泡品吸，花香襲人，甘芳滿口，令人心曠神怡。此時(shí)，咀嚼一口清淡的蓉沙餡月餅，再飲上一杯充滿花香的花茶，味蕾感覺會(huì)特別好。

　近來，越來越多水果被廣泛運(yùn)用到月餅上來，因此，各式口味水果餡月餅增多，如哈密瓜、火龍果等。
  充滿果香味，是水果類月餅的一大特點(diǎn)。何逸奎說，為了保持這種月餅的特點(diǎn)，在配茶飲時(shí)，普洱是不錯(cuò)的選擇。普洱茶滋味清淡，醇厚穩(wěn)健，湯色紅濃明亮。臺(tái)灣地區(qū)zm茶人鄧時(shí)海先生以“香、甜、甘、苦、澀、津、氣、陳”八字來概括普洱茶的品質(zhì)。清淡的普洱茶讓味蕾更為清新，此時(shí)品嘗月餅既能充分品出水果月餅的果香味，又能去除口中的油膩感。

  在月餅品種中，還有另一類新興的月餅，融入了許多時(shí)尚元素，如巧克力月餅、冰皮月餅、玫瑰月餅等。