一、醬香餅的來源




土家醬香餅，又稱土家香醬餅，湖北醬香餅，恩施醬香餅，武漢醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅。它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃。2009年春在湖北開始流行。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。吃著它，wq是一種美食享受。據(jù)土家人傳說：此餅是在清朝康熙年間，一位武當(dāng)山法名叫德福的僧人，用自制的道教齋菜、健身藥材和丹方香料秘制而成。凡上武當(dāng)山朝拜的香客，品嘗后都交口稱譽，贊不絕口，武當(dāng)山從此弟子滿天，香火鼎盛。后來此技術(shù)傳入樸實的土家香客之手，幾百年來，它以獨特的風(fēng)味傳承于土家民間。土家人對它推崇備至，每逢豐收過節(jié)大喜的日子，大家歡聚在一起，醬香餅是一道不可或缺的風(fēng)味美食。 今天它走出大山，走進都市，利用現(xiàn)代工藝設(shè)備，博得無數(shù)美食愛好者的青睞，在短短半年多的時間里，暢銷熱賣于全國很多城市，所到之處，排滿長隊，供不應(yīng)求，已成為都市生活中一道美麗的風(fēng)景線......




    二、醬香餅的做法




醬香餅的做法，簡而言之，醬香餅就是在千層餅制作過程中刷上一種特制的香醬料。




    三、經(jīng)營面積




經(jīng)營面積，醬香餅一般都是拿著吃，不需要提供座位。投資不大，一般需要2—3人即可經(jīng)營，店面可大可小，但最小需要3平方米。也可以推車經(jīng)營。 




    四、醬香餅的銷售




醬香餅做好后，根據(jù)顧客的需要，用刀切成扇形小塊，論秤賣斤，一般一斤五元左右，利潤50%以上，銷售時使用鍍膜牛皮紙袋包裝，經(jīng)濟實惠，干凈衛(wèi)生，顧客可以拿著吃，走著吃，很適合現(xiàn)代人生活的快節(jié)奏。醬香餅投資小，回報快，需求量大，市場廣闊，已成為眾多小吃創(chuàng)業(yè)者的{sx}項目。




    六、怎樣學(xué)習(xí)醬香餅




學(xué)習(xí)醬香餅，首先要進行品嘗比較，滿意后再交費學(xué)習(xí)。我們毫無保留的教給學(xué)員全部配方，在專業(yè)師傅的親手指導(dǎo)下，從和面制醬到做餅煎餅，學(xué)員一手親自操作，直到熟練滿意，能夠出售經(jīng)營為止。只要認真練習(xí)，一般3天左右就可以了，我們不限學(xué)習(xí)時間，就是沒有任何基礎(chǔ)的，也不用擔(dān)心學(xué)不會。




    七、學(xué)習(xí)醬香餅收費標準




本中心學(xué)習(xí)醬香餅，不收任何管理費、生活費、練習(xí)原材料費，只收學(xué)習(xí)費。


       
    八、六大承諾
                            


一、先品嘗、參觀，后報名學(xué)習(xí)　　　　　　




二、簽合同，一次收費，學(xué)會為止




三、使用材料在當(dāng)?shù)厥袌隹梢跃偷厝〔摹　　?br />



四、學(xué)習(xí)期間全部實踐操作




五、傾我所學(xué)，讓您掌握真技術(shù)　　　　　　




六、我公司技術(shù)樣樣精品、樣樣絕活




北京金輝永勝餐飲管理有限公司




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