大果型冬瓜品種

    大果型冬瓜：中熟或晚熟，主蔓一般在15節發生一雌花，以后每隔5-6節發生一個或兩個雌花。果型大，一般單果重10-20公斤（或更重）。短圓柱形或長圓柱形，果皮青綠色或被白色蠟粉，多數每株選留一個果，采收成熟果實為主。品種有廣東青皮冬瓜、灰皮冬瓜、牛脾冬瓜，湖南粉皮冬瓜、龍泉冬瓜，江西楊子洲冬瓜，臺灣的青殼大冬瓜、白殼大冬瓜，四川大冬瓜，上海白皮冬瓜，北京地冬瓜等。

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冬瓜的食用方法和適用人群

冬瓜一般人群均可食用。

    1. 適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食；

    2. 冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。

冬瓜的制作指導：

    1. 煎湯，煨食，做藥膳，搗汁飲；或用生冬瓜外敷。

    2. 冬瓜性涼，不宜生食。

    3. 冬瓜是一種解熱利于排尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

冬瓜的妙用價值

     冬瓜是飯桌上常見的菜品之一，它不僅能補水，還能防止中暑癥狀的發生，堪稱夏季一瓜。全身都是寶哦~

冬瓜籽：預防心血管病：

    冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸，能有效減少血液中脂肪和膽固醇的含量，對防治心血管病有一定效果。

    烹飪冬瓜時，可以把籽摳出來，晾干后炒著吃。另外，還可以連皮帶籽將其打成汁喝掉。

冬瓜皮：利水消腫

    冬瓜皮不僅含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性成分，具有消暑、健脾、利濕的功效。冬瓜皮比較厚、比較硬，建議做冬瓜湯時應該帶皮煮為好。

冬瓜瓤：jf降脂

    冬瓜瓤中含有葫蘆巴堿，它能幫助人體新陳謝，抑制糖類轉化為脂肪，表明冬瓜瓤具有jf降脂的功能。

冬瓜藤：潤膚、除雀斑

    用冬瓜藤熬水用來擦臉、洗澡，可使皮膚滋潤、xc雀斑。