葉面肥的養分通過葉片進入植株體內的速度比土壤施肥由根系吸收要快得多，以水稻生育期間追施氮肥為例，碳酸氫按撒施后至少要3—5天水稻葉片轉綠，尿素則更晚幾天。葉片是植物進行光合作用等謝活動的主要部位，葉面施肥使營養物質直接進入葉內，參與新陳謝與有機物的合成過程，其效果比土壤施肥更為迅速有效。因此，常作為及時zl作物缺素癥和補救因淹水、凍害而害損作物的有效措施。葉面施用肥量少，效果迅速，提高了肥料的利用率，減少了土壤施肥時相當大一部分肥料或被土壤固定、或揮發、淋洗而損失的問題。葉面施肥在強化植物營養，增補一些對人的保健有益成分方面還具有不可取的優勢。

葉部吸收比根部快，可迅速向植株提供養分。但是不足的是，施用量有限，效果較為短暫。葉部營養的效率與葉片結構有關，葉片對礦物質養分的滲透率低，尤其是角質厚的葉片，如橄欖菜、柑桔和咖啡等作物的葉片。肥滴不容易滲入葉片，液肥的水珠從表面上滑落下來，造成流失。噴肥后如果很快遇到下雨，雨水會沖失液肥，大風高溫天氣噴肥會造成肥液在葉面上迅速干燥，這些情況都可能降低葉面施肥的效果。

　　葉面施肥的優點是：直接供應養分快，避免養分在土壤中的固定與退化，養分利用效率高于土壤施肥。

葉面施肥主要是幫助作物補充一些中微量營養元素或生長調節劑等，這對于提高作物的產量和改善品質也是很必要的。還有，在某些特殊情況下，如大田作物后期的生殖生長階段也是產量形成重要時期，果實等地上部位缺少鈣和硼等中微量營養元素，而此時根系活力下降，養分吸收能力減弱，這就需要通過葉部施肥加以補充;再有逢高溫旱季表土層干旱又無灌溉條件時，根際土壤的有效養分運輸不暢;或在澇洼積水地塊，作物根系缺氧，導致作物不能正常吸收的特殊情況下，要采用葉面施肥的辦法。