中日韓三國(guó)筷子的區(qū)別（八）-燁爍五金

不用木筷和竹筷，據(jù)說(shuō)是因?yàn)榘雿u料理以“紅色”見(jiàn)長(zhǎng)，長(zhǎng)期使用木筷或竹筷，會(huì)使筷子頭部染上紅紅的顏色而遭廢棄之故。也有的說(shuō)是因?yàn)榘雿u人愛(ài)吃烤肉，才發(fā)明了最適合吃烤物的金屬筷子。不管怎么說(shuō)，半島上人用的餐具剛一接觸，還是給人一種冷冰冰的感覺(jué)，雖然吃起來(lái)是辣辣的、熱火朝天的。

關(guān)注健康，從“筷子”做起！（三）-燁爍五金

很多朋友洗筷子，將筷子搓的咔咔響，認(rèn)為這樣做便可以將筷子洗干凈了，但事實(shí)并非如此，這樣做筷子看似干凈了，但僅僅是表面干凈了而已，沁入至筷子內(nèi)部的菜汁并沒(méi)有清理出來(lái)。

正確的洗筷子方式應(yīng)該是先用冷水將筷子的表面沖洗干凈，再將筷子浸泡在開(kāi)水中，過(guò)上一會(huì)兒你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，浸泡筷子的開(kāi)水之中會(huì)漂浮上一層厚厚的油脂，而這其實(shí)就是浸入筷子之中的湯汁。

這種洗筷子的方法能夠幫助人們減少筷子之上的致病物質(zhì)，更好的保護(hù)好身體的健康，因此朋友們?cè)谇逑纯曜訒r(shí)候要多多注意哦。

筷子怎樣統(tǒng)治中國(guó)人的餐桌？（十二）-燁爍五金

話(huà)說(shuō)回來(lái)，比起只適應(yīng)粒食的匕、勺，箸在進(jìn)食用具中功能最全。在人們手指的巧妙配合下，箸可作用于除湯、粥、羹之外的所有熟食品，對(duì)塊食、粒食也非常順手。因此，在宋以后，箸逐漸取了匕、勺，獨(dú)占了中國(guó)人的餐桌。

這在《水滸傳》里就看得出來(lái)，這本書(shū)雖然說(shuō)的是北宋的事情，但作者施耐庵實(shí)際生活在元末明初，在他的筆下，吳用去說(shuō)fu阮氏三雄劫取生辰綱時(shí)，四個(gè)人吃飯就是“鋪下四雙箸，放了四盤(pán)菜蔬，打一桶酒放在桌子上”，飯桌之上已經(jīng)不見(jiàn)了勺子的位置，與今天并無(wú)什么區(qū)別了。