仿手工煎餅機(jī)頭一次使用的注意事項(xiàng)
很多消費(fèi)者選購(gòu)了仿手工煎餅機(jī)剛開(kāi)始使用中總是會(huì)碰到這樣或是那樣的問(wèn)題，而關(guān)于這些問(wèn)題的產(chǎn)生往往是由使用過(guò)程中不當(dāng)操作以及不好保養(yǎng)造成的。
1、在生產(chǎn)的時(shí)候，容易出一些煎餅的渣，這些渣切記每天都要清理，不讓它們進(jìn)去機(jī)器，再好的機(jī)器也不能讓這些渣進(jìn)去。
2、 仿手工煎餅機(jī)使用完之后記得清理，并且清理一下周?chē)睦屣灝吘故且环N食物，即使不會(huì)損害機(jī)器，那也要注意一下衛(wèi)生。
3、 煎餅機(jī)生產(chǎn)周邊由于濕氣比較大，所以有很多人在機(jī)器周邊看起來(lái)濕漉漉的，有時(shí)候容易進(jìn)入機(jī)器或者電機(jī)里面，一定要切記這個(gè)是不可取的。
在剛使用仿手工煎餅機(jī)時(shí)定要先看明白說(shuō)明書(shū)再去操作，學(xué)會(huì)正確的愛(ài)護(hù)與保養(yǎng)。往往這種小問(wèn)題并不是產(chǎn)品質(zhì)量的不過(guò)關(guān)。
鑫華牌全自動(dòng)煎餅機(jī)介紹
全自動(dòng)煎餅機(jī)，是類(lèi)似于全能型煎餅機(jī)的一種。
鑫華牌全自動(dòng)煎餅機(jī)以全自動(dòng)煎餅機(jī)為內(nèi)核，結(jié)合全能煎餅機(jī)專(zhuān)利斗子，研發(fā)的一種不經(jīng)過(guò)刮捻的過(guò)渡原糧煎餅機(jī)，雖然不經(jīng)過(guò)刮捻的原糧煎餅口味和保質(zhì)期較全能石磨煎餅機(jī)真正用刀刮捻的落差一點(diǎn)，但配上全能煎餅機(jī)自動(dòng)火山石磨磨糊，生產(chǎn)的煎餅仍然口味純正香味濃郁。該仿手工的原糧煎餅，不須加任何添加劑，符合國(guó)際上倡導(dǎo)的健康食品、綠色食品、營(yíng)養(yǎng)全等需要，是把中國(guó)民族食品國(guó)際化、商品化的一大步。
全自動(dòng)煎餅機(jī)又分為燒煤（直燒型）煎餅機(jī)和導(dǎo)熱油型煎餅機(jī)，直燒型煎餅機(jī)比較經(jīng)濟(jì)適合絕大多數(shù)用戶(hù)的需求，使用簡(jiǎn)單、產(chǎn)量高、省時(shí)省力。 導(dǎo)熱油型煎餅機(jī)是比較更高科技的產(chǎn)品，適用于需要火候均勻，操作簡(jiǎn)便的可以冒煙的地區(qū)，該機(jī)器是目前優(yōu)于直接燒煤煎餅機(jī)的新產(chǎn)品，天牛導(dǎo)熱油系列煎餅機(jī)，采用專(zhuān)業(yè)導(dǎo)熱油爐,節(jié)能耐用；不會(huì)短期就換油換爐,更不會(huì)有噴火等問(wèn)題。油爐一般5-10年壽命,使用得當(dāng)最少1-3年換油,半年為用戶(hù)免費(fèi)檢測(cè)油品，質(zhì)量可靠、節(jié)能簡(jiǎn)便、耐用無(wú)人能比。
注意：頭一次加油加溫要在技師指導(dǎo)下操作，油的顏色很深時(shí)或者導(dǎo)熱效果差及時(shí)取樣檢測(cè)，免費(fèi)檢測(cè)一次，任何時(shí)候都要在油泵正常工作的情況下機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)生產(chǎn)。
怎么識(shí)別煎餅機(jī)鏊子的好壞
鏊子是煎餅機(jī)中最重要的部件，但識(shí)別鏊子的好壞僅靠眼睛看是看不出問(wèn)題的，泰新煎餅機(jī)小編就教您一下如何識(shí)別鏊子的好壞。
一、鏊子加熱是否均勻 加熱均勻是對(duì)鏊子最基本的要求。再好的配方、再好的做煎餅技術(shù)，如果鏊子的受熱不均勻，也難做出好吃的煎餅。
鏊子的受熱均勻從兩個(gè)方面來(lái)看：1、受熱速度 2、受熱均勻。
測(cè)試方法如下 倒入一層薄薄的清水，對(duì)鏊子進(jìn)行加熱，看水的蒸發(fā)速度和蒸發(fā)面積是否均勻。這也是我們泰新煎餅機(jī)在生產(chǎn)鏊子時(shí)常用的檢測(cè)方法。
看鏊子的表面，鏊子設(shè)計(jì)時(shí)都是中間厚、兩邊薄的樣式，因?yàn)轹俗又虚g是受熱最多的地方，這種設(shè)計(jì)可以分散鏊子的受熱。因此并不是鏊子面越平越好。
另外，還要注意一下鏊子面是否光滑，有凹凸瑕疵的鏊子面做出的煎餅不美觀，難銷(xiāo)售。
二、鏊子加工材料的選擇 判斷鏊子加工材料的方法有兩種。
1、用硬物敲擊。質(zhì)量好的鏊子發(fā)生渾厚低沉，質(zhì)量差的鏊子發(fā)生清脆。
2、鏊子加熱后導(dǎo)入少量水，看水是否均勻蒸發(fā)。
另外，為了防止廠家以此充好，一定要問(wèn)好鏊子的bao換時(shí)間，整機(jī)的保修期等。
