【原創章】
味道鮮美，深受人們的喜愛，因此，水產品類休閑，食品于水產品的加工具有重要意義。魚類是水產類休閑食品的重要原料，魚的營養成分含量豐富，魚肉中含水分70％～85％、粗蛋白質10％～20％、碳水化合物<1％、無機物1％～2％。與陸產動物肉相比，魚肉的水分含量多  實有彈性，壓后凹陷立即恢復，肛凹陷。（2）挑選鮮蝦產品時，鮮的蝦頭和身體是緊密相連的，與肉緊貼一體，并且硬而有彈性，腹部為白色背面為青色，（如果是雄蝦全身為淡黃色）非常有光澤。（3）挑選貝類水，產時，鮮貝貝的緊閉，或一張一合，冒泡的，如果是的， 穩定的品牌飼料產品，比使用原料飼料（餅粕、谷麥類、糠麩類等）和顆粒飼料獲得的養殖效果和利潤更高。養魚池在怎樣處理才更加合理呢？魚池中養殖膜的，防滲處理是很關鍵的。為什么說養魚池必須進防滲處理呢？因為進防滲處理之后可以防止地下水和地表水的污染，同時還 戶在選擇飼料時，首先慮的是飼料價格而不是質量。選用廉價的劣質飼料，雖然降低了飼料成本，但魚、蝦刺激、水質的污染、致病使用物的支而更大，可謂得不償失。這也是目前水產養，殖生產中的最常見的誤區。例如，池塘用菜籽餅養鯽魚，研究現被攝食的菜籽餅不到20% 有魚種的選擇和飼養密度的設置也是非常重要的，注意選種的來源，提倡己培育；注意飼養密度可以避免生養殖事故，魚食的選擇與投放時間也是有講究的，要照標準進選擇與投放。能否做好魚病的預防工作關系到魚類養殖能否達到高產，預防工作主要有池，塘、魚種的消和魚的合理 的格局，帶動水產品國際貿易更加欣欣向榮。下面水產廠來給大介紹一下世界漁展趨勢。世界漁，展趨勢：20世紀90年以來，世界漁展出現了的特征：一是養殖速展，漁產結構速調整。到2006年世界水產養殖比例已達41．74％。據國際專預測 合理、適口性好、散失浪費少、投喂方便、飼料報酬高等優點，已逐漸被廣大養殖者所認識和接受。筆者在基層調查時現，使用配合飼料養殖水產動物，其效果相差甚大。究其原因，是在選擇和使用配合飼料過程中，，忽視了一些重要的問題，現淺析如下，供養殖者參。飼料的質量不少養殖 入到世界貿易組織，中國的出口、進口貿易也逐漸增加。而水產品方面的進出口貿易也增加了，水產品出口貿易進入了更的展階段，而且水產品的比重也有所增加。目前國內整個水產，養殖產量增長迅速，這也帶動了水產的展。于水產品的經營者，一定要熟知水產品的保藏措施，這 另外一種保藏方法是研保持那個，這樣可以抑水產品中xj的生長育和酶的活性，有效的延長水產品的保質期。不同的水產品保藏方法的成本不，同、需要的地不同，在保藏水產品時，要綜合慮到各個因素，確保水產品的正常保藏，同時減少成本支。水產作為傳統產的一部分， 入到世界貿易組織，中國的出口、進口貿易也逐漸增加。而水產品方面的進出口貿易也增加了，水產品出口貿易進入了更的展階段，而且水產品的比重也有所增加。目前國內整個水產，養殖產量增長迅速，這也帶動了水產的展。于水產品的經營者，一定要熟知水產品的保藏措施，這 ，脂肪含量少，蛋白質含量略高。所以魚肉是，很好的蛋白質來源，而且人體這些蛋白質的吸收率很高，87％～98％會被人體吸收。目前我國水產養殖的數量及面積正在不斷增加，但漁民的專養魚水平卻不高，亂用、濫用物的現象還常有生。漁民安全用的意識過于淡薄，在用的