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河南土豆粉_肉夾饃的肉怎么做_河南省杜老二餐飲管理有限公司

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杜老二酸辣粉（河南省杜老二餐飲管理有限公司）,從零九年開始經營酸辣粉，經驗豐富。現在在河南老家開始創辦品形象公司，目前已有三家直營店，八十多家加盟店。
　　杜老二酸辣粉是純綠色食品,主粉由紅薯,綠豆{zj0}比例調和，然后由農家用傳統手工而成。本配方傳承重慶名店,經過幾代不斷探索研究，秘制而成，所用的辣椒油使用了16種材料，遵循傳統方式及師門秘方自制，香辣順口，讓不敢吃辣的也能接受，引以為豪的湯頭更是使用了多達20多種的材料熬煮，并輔以多味中草，每個細節，每個步驟都不敢馬虎，{zh1}才能得到香味濃郁，風味獨特的酸辣粉。
　

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杜老二土豆粉是種zm的傳統小吃。起源于明朝宮廷，因口味獨特贏得世稱贊，流傳至今，成為中華代名吃。
相傳明朝御廚將土豆選料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏、冷浴晾制，最終制成了土豆粉這新面食。土豆粉烹飪后，色澤鮮亮、柔軟筋顫、滑潤爽口。

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