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組織蛋白食品生產(chǎn)線
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1)具有良好的吸水性和保油性,耐高溫?zé)踔螅S味性強(qiáng),添加到肉制品及餡料中,能增強(qiáng)肉制品的色、香、味,提高蛋白質(zhì)的含量,是理想填充物。
2)經(jīng)浸泡可制成各種風(fēng)味的素肉制品,口感筋韌、富有彈性、易消化吸收、不含膽固醇,是一種很好的肉類替代品,已成為重要的食物營養(yǎng)源