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青海牛肉干流水線加工設備諸城廠家

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諸城雷凌智能裝備有限公司總部位于山東省諸城市，是一家綜合性多產(chǎn)業(yè)實體公司。公司技術力量雄厚，現(xiàn)有職工100余人，其中專業(yè)技術人員20人，具有中級職稱以上的8人。公司現(xiàn)有兩個生產(chǎn)廠區(qū)，擁有先進的數(shù)控加工中心、數(shù)控激光切割機、數(shù)控水刀切割機、油壓成型機等加工設備。

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牛肉干加工工藝

選肉→分割→浸泡→初煮制→切制→復煮制→烘烤→檢驗→包裝→入庫

選料：所選原料肉都必須出具清真證明及檢疫證明。
配料：在原輔料配比時請嚴格按照配方比例投料。
煮制：牛肉在預煮是溫度要控制在100℃,90分鐘后出爐。
烘干：肉干在烘烤時溫度控制在46℃，6小時后出烤房。
包裝環(huán)節(jié)：包裝工人在操作時雙手清洗消DU后，工作每隔半小時要消DU雙手一次。

高溫殺JUN：要求在高溫高壓120℃的水浴殺JUN10-20min。
產(chǎn)成品庫：產(chǎn)成品必須放在陰冷干燥的庫房，要求放在離地10cm的地拖上。咨詢：130--0278**8350

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