中國掛面市場消費調研與需求預測研究報告2014年
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　　正文目錄　　


　　{dy}章  2013年世界掛面行業整體運營狀況分析　　1
　　　　{dy}節  2013年世界米、面制品業運行環境淺析　　1
　　　　第二節  2013年世界掛面行業市場運行格局分析　　2
　　　　　　一、世界掛面市場特征分析　　2
　　　　　　二、日本掛面干燥技術的新進展　　5
　　　　　　三、世界掛面市場發展動態分析　　7
　　　　第三節  2013年世界部分國家掛面市場運行分析　　9
　　　　　　一、日本　　9
　　　　　　二、韓國　　11
　　　　　　三、意大利　　12
　　　　第四節  2013-2017年世界掛面行業發展趨勢分析　　15
　　第二章  2013年中國掛面行業市場發展環境解析　　17
　　　　{dy}節  　2013年中國宏觀經濟環境分析　　17
　　　　　　一、中國GDP分析　　17
　　　　　　二、城鄉居民家庭人均可支配收入分析　　19
　　　　　　三、中國CPI指數分析　　20
　　　　　　四、進出口總額及增長率分析　　22
　　　　　　五、社會消費品零售總額　　25
　　　　第二節  　2013年中國掛面市場政策環境分析　　28
　　　　　　一、七大措施搞活流通擴大消費政策解析　　28
　　　　　　二、掛面行業標準　　30
　　　　　　三、掛面生產許可證審查細則　　33
　　　　　　一、發證產品范圍及申證單元　　35
　　　　第三節  　2013年中國掛面市場技術環境分析　　37
　　　　　　一、現代面制品檢測新技術　　37
　　　　　　二、現代面制品生產技術　　39
　　　　　　三、營養強化技術在方便面及掛面中的應用　　40
　　　　　　四、中日兩國掛面生產技術的現狀和對比　　42
　　　　第四節  　2013年中國掛面市場社會環境分析　　46
　　　　　　一、中國居民飲食消費結構　　46
　　　　　　二、居民消費情況　　49
　　　　　　三、中國人口規模及結構　　51
　　　　　　四、人們生活節  奏加快　　53
　　第三章  2013年中國掛面行業市場運行態勢剖析　　55
　　　　{dy}節  2013年中國掛面行業發展動態分析　　55
　　　　　　一、全國掛面產業發展戰略研討會在湖南舉行　　55
　　　　　　二、克明面業2013年新上12條掛面生產線　　56
　　　　　　三、中鶴集團10萬噸掛面項目新進展　　58
　　　　第二節  2013年中國掛面市場發展現狀分析　　62
　　　　　　一、掛面食品制造業市場運行特點分析　　62
　　　　　　二、中國是世界已成為{zd0}的面制品生產與消費大國　　65
　　　　　　三、掛面產業仍處于起動或轉型階段　　67
　　　　　　四、產業集中度低　　68
　　　　　　五、區域發展不平衡　　70
　　　　第三節  2013年中國掛面市場技術環境分析　　74
　　　　　　一、現代面制品檢測新技術　　74
　　　　　　二、現代面制品生產技術　　77
　　　　　　三、營養強化技術在方便面及掛面中的應用　　79
　　　　　　四、中日兩國掛面生產技術的現狀和對比　　80
　　　　第四節  2013年中國掛面發展中存在的問題分析　　83
　　第四章  2011-2013年中國掛面加工行業主要指標監測分析　　85
　　　　{dy}節  2011-2013年中國掛面加工行業數據統計與監測分析　　85
　　　　　　一、2011-2013年中國掛面加工行業企業數量增長分析　　85
　　　　　　二、2011-2013年中國掛面加工行業從業人數調查分析　　87
　　　　　　三、2012-2013年中國掛面加工行業總銷售收入分析　　88
　　　　　　四、2012-2013年中國掛面加工行業利潤總額分析　　90
　　　　　　五、2012-2013年中國掛面加工行業投資資產增長性分析　　93
　　　　第二節  2013年中國掛面加工行業{zx1}數據統計與監測分析　　96
　　　　　　一、企業數量與分布　　96
　　　　　　二、銷售收入　　98
　　　　　　三、利潤總額　　101
　　　　　　四、從業人數　　103
　　　　第三節  2013年中國掛面加工行業投資狀況監測　　105
　　　　　　一、行業資產區域分布　　105
　　　　　　二、主要省市投資增速對比　　107
　　第五章  2013年中國掛面市場運行走勢分析　　110
　　　　{dy}節  　2013年中國掛面食品市場運行動態分析　　110
　　　　　　一、玉米掛面進入南京市場　　110
　　　　　　二、彩色小麥掛面銷售火爆　　113
　　　　　　三、分界掛面遠銷美國加拿大　　115
　　　　第二節  　2013年中國掛面食品市場總況　　117
　　　　　　一、國內掛面食品市場銷售較為成熟　　117
　　　　　　二、國內掛面食品質檢情況分析　　119
　　　　第三節  　2013年中國掛面食品市場運行狀況分析　　121
　　　　　　一、掛面食品市場供給情況分析　　121
　　　　　　二、掛面食品市場需求消費情況分析　　123
　　　　　　三、影響掛面食品市場消費的因素分析　　124
　　　　第四節  　2013年中國掛面食品價格分析　　127
　　　　　　一、掛面制品總體價格走勢分析　　127
　　　　　　二、面粉漲價對掛面食品的影響　　128
　　　　第五節  　2013年中國掛面進出口貿易分析　　131
　　　　　　一、中國掛面進出口貿易形態　　131
　　　　　　二、中國掛面進出口數據監測　　132
　　第六章  2011-2013年中國掛面進出口數據統計情況　　136
　　　　{dy}節  2011-2013年中國掛面出口統計　　136
　　　　　　一、2011-2013年中國掛面出口量統計　　136
　　　　　　二、2011-2013年中國掛面出口金額統計　　138
　　　　第二節  2011-2013年中國掛面進口統計　　142
　　　　　　一、2011-2013年中國掛面進口量統計　　142
　　　　　　二、2011-2013年中國掛面進口金額統計　　145
　　　　第三節  2011-2013年中國掛面進出口價格分析　　148
　　第七章  2013年中國掛面食品市場消費深度調研　　150
　　　　{dy}節  受訪者基本情況調查分析　　150
　　　　　　一、性別占比　　150
　　　　　　二、年齡分布　　153
　　　　　　三、職業情況調查分析　　155
　　　　　　四、區域分布　　156
　　　　第二節  消費者市場消費行業調查分析　　159
　　　　　　一、消費者食用掛面的因素調查分析　　159
　　　　　　二、北京消費者對掛面食品品牌構成調查分析　　160
　　　　　　三、消費者對掛面市場品牌認知情況調查分析　　162
　　　　　　四、消費者最喜歡吃的掛面品類　　165
　　　　　　五、掛面產品的口感不同性別消費者關注度調查分析　　167
　　　　　　六、消費者評價好掛面產品的首要標準調查分析　　168
　　　　　　七、消費者平均每月吃掛面的數量（斤）　　170
　　　　第三節  影響消費者購買掛面食品凸出因素分析　　174
　　第八章  2013年中國掛面市場競爭格局透析　　176
　　　　{dy}節  2013年中國掛面食品市場競爭分析　　176
　　　　　　一、掛面逐鹿gd市場　　176
　　　　　　二、方便面成掛面市場最強勁敵　　178
　　　　第二節  2013年中國面粉產量集中度分析　　182
　　　　第三節  2013年中國掛面重點市場競爭格局　　183
　　　　　　一、北京　　183
　　　　　　二、上海　　184
　　　　第四節  2013-2017年中國掛面行業競爭趨勢分析　　187
　　第九章  2013年中國掛面優勢生產企業競爭力及關鍵性數據分析　　189
　　　　{dy}節  華龍日清食品有限公司　　189
　　　　　　一、企業基本情況　　189
　　　　　　二、企業銷售收入及盈利水平分析　　191
　　　　　　三、企業資產及負債情況分析　　192
　　　　　　四、企業成本費用情況　　194
　　　　第二節  鄭州金苑面業有限公司　　198
　　　　　　一、企業基本情況　　198
　　　　　　二、企業銷售收入及盈利水平分析　　201
　　　　　　三、企業資產及負債情況分析　　203
　　　　　　四、企業成本費用情況　　204
　　　　第三節  河南省北徐集團有限公司　　207
　　　　　　一、企業基本情況　　207
　　　　　　二、企業銷售收入及盈利水平分析　　208
　　　　　　三、企業資產及負債情況分析　　210
　　　　　　四、企業成本費用情況　　213
　　　　第四節  菏澤華瑞食品有限責任公司　　216
　　　　　　一、企業基本情況　　216
　　　　　　二、企業銷售收入及盈利水平分析　　218
　　　　　　三、企業資產及負債情況分析　　221
　　　　　　四、企業成本費用情況　　223
　　　　第五節  鄭州博大面業有限公司（博大/春綠）　　225
　　　　　　一、企業基本情況　　225
　　　　　　二、企業銷售收入及盈利水平分析　　227
　　　　　　三、企業資產及負債情況分析　　228
　　　　　　四、企業成本費用情況　　230
　　　　第六節  四川省若男食品有限公司（若男）　　234
　　　　　　一、企業基本情況　　234
　　　　　　二、企業銷售收入及盈利水平分析　　237
　　　　　　三、企業資產及負債情況分析　　239
　　　　　　四、企業成本費用情況　　240
　　　　第七節  河南省龍云集團有限公司（龍云）　　243
　　　　　　一、企業基本情況　　243
　　　　　　二、企業銷售收入及盈利水平分析　　244
　　　　　　三、企業資產及負債情況分析　　246
　　　　　　四、企業成本費用情況　　249
　　　　第八節  山東魯王集團有限公司　　252
　　　　　　一、企業基本情況　　252
　　　　　　二、企業銷售收入及盈利水平分析　　254
　　　　　　三、企業資產及負債情況分析　　257
　　　　　　四、企業成本費用情況　　259
　　　　第九節  許昌湖雪面粉有限公司　　261
　　　　　　一、企業基本情況　　261
　　　　　　二、企業銷售收入及盈利水平分析　　263
　　　　　　三、企業資產及負債情況分析　　264
　　　　　　四、企業成本費用情況　　266
　　　　第十節  山東永樂食品有限公司　　270
　　　　　　一、企業基本情況　　270
　　　　　　二、企業銷售收入及盈利水平分析　　273
　　　　　　三、企業資產及負債情況分析　　275
　　　　　　四、企業成本費用情況　　276
　　第十章  2013年中國掛面替代品市場運行透析方便面　　280
　　　　{dy}節  2013年中國方便面產業現狀綜述　　280
　　　　　　一、中國方便面食品發展的六個階段　　280
　　　　　　二、中國方便面食品的五個特點　　282
　　　　　　三、中國方便面工業走向成熟　　285
　　　　　　四、中國方便面食品迎來微利時代　　287
　　　　　　五、加強研發推動方便面產業升級　　288
　　　　第二節  近幾年中國方便面產業數據監測　　291
　　　　　　一、方便面制造行業主要指標監測分析　　291
　　　　　　二、方便面產量數據分析　　292
　　　　　　三、方便面進出口貿易分析　　294
　　　　第三節  2013年中國方便面對掛面市場的影響分析　　298
　　第十一章  2013年中國掛面上下游產業運行透析　　300
　　　　{dy}節  上游主要原材料面粉　　300
　　　　　　一、小麥產區分布　　300
　　　　　　二、小麥的產區劃分及生長期　　302
　　　　　　三、2012-2013年中國小麥粉產量統計分析　　305
　　　　　　四、小麥粉重點區域市場價格分析　　307
　　　　　　五、面粉市場流通分析　　308
　　　　　　六、面粉作為原料市場前景預測分析　　310
　　　　第二節  掛面包裝　　314
　　　　　　一、掛面包裝材料　　314
　　　　　　二、兩種新型包裝機在掛面行業的應用　　317
　　　　　　三、定量包裝掛面質量抽檢情況分析　　319
　　第十二章  2013-2017年中國掛面行業發展趨勢與前景展望　　322
　　　　{dy}節  2013-2017年中國掛面行業發展前景分析　　322
　　　　　　一、米、面制品制造行業發展前景分析　　322
　　　　　　二、掛面食品市場前景分析　　325
　　　　第二節  2013-2017年中國掛面行業發展趨勢分析　　328
　　　　　　一、掛面產業發展的趨勢分析　　328
　　　　　　二、新型掛面食品朝著多元化與新多型化發展　　330
　　　　　　三、方便面、掛面新技術發展趨勢　　333
　　　　第三節  2013-2017年中國掛面行業市場預測分析　　336
　　　　第四節  2013-2017年中國掛面市場盈利預測分析　　337
　　　　第五節  2013-2017年中國掛面產業發展戰略分析　　338
　　第十三章  2013-2017年中國掛面行業投資前景預測　　340
　　　　{dy}節  2013-2017年中國掛面行業投資機會分析　　340
　　　　　　一、掛面市場投資熱點分析　　340
　　　　　　二、與產業鏈相關投資機會分析　　342
　　　　第二節  2013-2017年中國掛面行業投資風險預警　　346
　　　　　　一、宏觀調控政策風險　　346
　　　　　　二、市場競爭風險　　349
　　　　　　三、市場運營機制風險　　351
　　　　第三節  投資建議　　353
　　圖表目錄（部分）
　　　　圖表 1　2003-2013年中國GDP總量及增長趨勢圖
　　　　圖表 2　2013年中國分產業增加值增長率對比圖
　　　　圖表 3　2003-2013年我國農村人均純收入增長趨勢圖
　　　　圖表 4　2003-2013年我國城鎮居民可支配收入增長趨勢圖
　　　　圖表 5　2003-2013年中國城鄉居民人均收入增長對比圖
　　　　圖表 6　2012-2013年中國價格指數月度走勢圖
　　　　圖表 7　2003-2013年中國貨物進出口額走勢圖
　　　　圖表 8　2003-2013年中國社會消費品零售總額增長趨勢圖
　　　　圖表 9   理化指標
　　　　圖表 10　掛面質量檢驗項目表
　　　　圖表 11 2011-2013年中國掛面加工行業企業數量增長趨勢圖
　　　　圖表 12 2011-2013年中國掛面加工行業虧損企業數量及虧損面情況變化圖
　　　　圖表 13 2011-2013年中國掛面加工行業累計從業人數及增長情況對比圖
　　　　圖表 14 2012-2013年中國掛面加工行業銷售收入及增長趨勢圖
　　　　圖表 15 2012-2013年中國掛面加工行業毛利率變化趨勢圖
　　　　圖表 16 2012-2013年中國掛面加工行業利潤總額及增長趨勢圖
　　　　圖表 17 2012-2013年中國掛面加工行業總資產利潤率變化圖
　　　　圖表 18 2012-2013年中國掛面加工行業總資產及增長趨勢圖
　　　　圖表 19 2013年中國掛面加工行業虧損企業對比圖
　　　　圖表 20 2013年中國掛面加工行業不同規模企業分布結構圖
　　　　圖表 21 2013年中國掛面加工行業不同所有制企業比例分布圖
　　　　圖表 22 2013年中國掛面加工行業主營業務收入與上年同期對比圖
　　　　圖表 23 2013年中國掛面加工行業銷售收入排名前五位省市對比圖
　　　　圖表 24 2013年中國掛面加工行業收入前五位省區占全國比例圖
　　　　圖表 25 2013年中國掛面加工行業主營業務收入增長速度前五位省市對比圖
　　　　圖表 26 2013年中國掛面加工行業利潤總額及與上年同期對比圖
　　　　圖表 27 2013年中國掛面加工行業利潤總額前五位省市對比圖
　　　　圖表 28 2013年中國掛面加工行業利潤總額增長速度前五位省市對比圖
　　　　圖表 29 2013年中國掛面加工行業從業人數與上年同期對比圖
　　　　圖表 30 2013年中國掛面加工行業資產總計及與上年同期對比圖
　　　　圖表 31 2013年中國掛面加工行業總資產前位五省市對比圖
　　　　圖表 32 2013年中國掛面加工行業總資產前五位省市占全國比例圖
　　　　圖表 33 2013年前2月中國掛面加工行業資產增速前五位省市資產對比圖
　　　　圖表 34 2013年中國掛面加工行業資產增速前五位省市對比圖
　　　　圖表 35　中國掛面進出口數據表
　　　　圖表 36　2011-2013年我國掛面出口數量走勢圖
　　　　圖表 37　2011-2013年我國掛面出口金額走勢圖
　　　　圖表 38  2011-2013年我國掛面進口數量走勢圖
　　　　圖表 39　2011-2013年我國掛面進口金額走勢圖
　　　　圖表 40　2011-2013年我國掛面進出口平均單價走勢圖　單位：美元/千克
　　　　圖表 41　華龍日清食品有限公司銷售收入情況
　　　　圖表 42　華龍日清食品有限公司盈利指標情況
　　　　圖表 43　華龍日清食品有限公司盈利能力情況
　　　　圖表 44　華龍日清食品有限公司資產運行指標狀況
　　　　圖表 45　華龍日清食品有限公司資產負債能力指標分析
　　　　圖表 46　華龍日清食品有限公司成本費用構成情況
　　　　圖表 47　鄭州金苑面業有限公司銷售收入情況
　　　　圖表 48　鄭州金苑面業有限公司盈利指標情況
　　　　圖表 49　鄭州金苑面業有限公司盈利能力情況
　　　　圖表 50　鄭州金苑面業有限公司資產運行指標狀況
　　　　圖表 51　鄭州金苑面業有限公司資產負債能力指標分析
　　　　圖表 52　鄭州金苑面業有限公司成本費用構成情況
　　　　圖表 53　河南省北徐集團有限公司銷售收入情況
　　　　圖表 54　河南省北徐集團有限公司盈利指標情況
　　　　圖表 55　河南省北徐集團有限公司盈利能力情況
　　　　圖表 56　河南省北徐集團有限公司資產運行指標狀況
　　　　圖表 57　河南省北徐集團有限公司資產負債能力指標分析
　　　　圖表 58　河南省北徐集團有限公司成本費用構成情況
　　　　圖表 59　菏澤華瑞食品有限責任公司銷售收入情況
　　　　圖表 60　菏澤華瑞食品有限責任公司盈利指標情況
　　　　圖表 61　菏澤華瑞食品有限責任公司盈利能力情況
　　　　圖表 62　菏澤華瑞食品有限責任公司資產運行指標狀況
　　　　圖表 63　菏澤華瑞食品有限責任公司資產負債能力指標分析
　　　　圖表 64　菏澤華瑞食品有限責任公司成本費用構成情況
　　　　圖表 65　鄭州博大面業有限公司銷售收入情況
　　　　圖表 66　2011-2007年鄭州博大面業有限公司盈利指標情況
　　　　圖表 67　鄭州博大面業有限公司盈利能力情況
　　　　圖表 68　鄭州博大面業有限公司資產運行指標狀況
　　　　圖表 69　鄭州博大面業有限公司資產負債能力指標分析
　　　　圖表 70　鄭州博大面業有限公司成本費用構成情況
　　　　圖表 71　四川省若男食品有限公司銷售收入情況
　　　　圖表 72　四川省若男食品有限公司盈利指標情況
　　　　圖表 73　四川省若男食品有限公司盈利能力情況
　　　　圖表 74　四川省若男食品有限公司資產運行指標狀況
　　　　圖表 75　四川省若男食品有限公司資產負債能力指標分析
　　　　圖表 76　四川省若男食品有限公司成本費用構成情況
　　　　圖表 77　河南省龍云集團有限公司銷售收入情況
　　　　圖表 78　河南省龍云集團有限公司盈利指標情況
　　　　圖表 79　河南省龍云集團有限公司盈利能力情況
　　　　圖表 80　河南省龍云集團有限公司資產運行指標狀況
　　　　圖表 81　河南省龍云集團有限公司資產負債能力指標分析
　　　　圖表 82　河南省龍云集團有限公司成本費用構成情況
　　　　圖表 83　山東魯王集團有限公司銷售收入情況
　　　　圖表 84　山東魯王集團有限公司盈利指標情況
　　　　圖表 85　山東魯王集團有限公司盈利能力情況
　　　　圖表 86　山東魯王集團有限公司資產運行指標狀況
　　　　圖表 87　山東魯王集團有限公司資產負債能力指標分析
　　　　圖表 88　山東魯王集團有限公司成本費用構成情況
　　　　圖表 89　許昌湖雪面粉有限公司銷售收入情況
　　　　圖表 90　許昌湖雪面粉有限公司盈利指標情況
　　　　圖表 91　許昌湖雪面粉有限公司盈利能力情況
　　　　圖表 92　許昌湖雪面粉有限公司資產運行指標狀況
　　　　圖表 93　許昌湖雪面粉有限公司資產負債能力指標分析
　　　　圖表 94　許昌湖雪面粉有限公司成本費用構成情況
　　　　圖表 95　山東永樂食品有限公司銷售收入情況
　　　　圖表 96　山東永樂食品有限公司盈利指標情況
　　　　圖表 97　山東永樂食品有限公司盈利能力情況
　　　　圖表 98　山東永樂食品有限公司資產運行指標狀況
　　　　圖表 99　山東永樂食品有限公司資產負債能力指標分析
　　　　圖表 100　山東永樂食品有限公司成本費用構成情況
　　　　圖表 101 2012-2013年份方便面制造行業資產總計及增長率趨勢圖
　　　　圖表 102 2012-2013年（份）方便面制造行業負債總計及增長率趨勢圖
　　　　圖表 103　2012-2013年份方便面制造行業銷售收入及增長率趨勢圖
　　　　圖表 104 2012-2013年份方便面制造行業利潤總額及增長率趨勢圖
　　　　圖表 105 2011-2013年份方便面制造行業產量及增長率趨勢圖
　　　　圖表 106 2012-2013年份方便面制造行業出口交貨值及增長率趨勢圖
　　　　圖表 107 2012-2013年中國小麥粉產量
　　　　圖表 108 2013-2017年中國掛面行業銷售額預測圖
　　　　圖表 109 2013-2017年中國掛面行業盈利能力預測圖