2013年中國飲料市場調研及投資前景預測報告
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　　前 言
　　　　　　一、產品定義　　1
　　　　　　二、產品分類　　1
　　　　　　三、報告研究范疇　　2
　　　　　　四、報告研究方向　　2
　　　　　　五、報告數據采集　　3
　　　　　　六、報告研究方法　　4
　　正文目錄　　


  　　　　{dy}部分 市場現狀
　　{dy}章  2013年全球化中的中國飲料市場　　5
　　　　{dy}節  2013年全球化對中國飲料市場影響　　5
　　　　　　一、中國飲料市場在全球市場的地位　　5
　　　　　　二、全球化對中國飲料市場影響　　6
　　　　　　三、全球化對中國飲料行業影響　　7
　　　　第二節  中國飲料企業參與全球化競爭分析　　9
　　　　　　一、中國飲料企業參與全球化競爭現狀　　9
　　　　　　二、中國飲料企業全球化競爭優劣勢分析　　10
　　　　　　三、中國飲料企業全球化競爭趨勢　　11
　　　　第三節  外資飲料參與中國市場競爭分析　　13
　　　　　　一、外資飲料參與中國市場競爭現狀　　13
　　　　　　二、外資飲料參與中國市場優劣勢分析　　14
　　　　第四節  中國飲料行業應對全球化發展策略　　16
　　第二章  2013年中國飲料市場現狀分析　　18
　　　　{dy}節  2013年行業運行情況分析　　18
　　　　　　一、飲料行業規模　　18
　　　　　　　　（一）產值規模
　　　　　　　　（二）企業規模
　　　　　　　　（三）銷售規模
　　　　　　　　（四）行業盈利
　　　　　　二、經營指標　　23
　　　　　　　　（一）產值利稅率
　　　　　　　　（二）成本費用利潤率
　　　　　　　　（三）負債變化
　　　　　　　　（四）銷售成本
　　　　　　　　（五）銷售費用
　　　　　　　　（六）銷售稅金及附加
　　　　第二節  2013年中國飲料市場價格分析　　31
　　第三章  2013年中國飲料市場對外貿易分析　　33
　　　　{dy}節  2013年中國飲料市場進口分析　　33
　　　　　　一、2013年中國飲料市場進口總體情況　　33
　　　　　　二、2013年中國濃縮蘋果汁進口分析　　34
　　　　第二節  2013年中國飲料市場出口分析　　36
　　　　　　一、2013年中國飲料市場出口總體情況　　36
　　　　　　二、2013年中國濃縮蘋果汁出口分析　　37
　　　　　　三、2013年濃縮蘋果汁出口價格分析　　38
　　第四章  2013年中國飲料行業原料供應分析　　41
　　　　{dy}節  2013年水果市場形勢分析　　41
　　　　　　一、生產與價格變化情況　　41
　　　　　　二、進出口貿易情況　　42
　　　　　　三、價格情況　　43
　　　　第二節  2013年蔬菜市場形勢分析　　45
　　　　　　一、蔬菜價格變化情況　　45
　　　　　　二、2013年我國蔬菜出口形勢　　46
　　　　第三節  2013年茶葉市場情況分析　　48
　　　　　　一、我國茶葉產區介紹　　48
　　　　　　二、2013年我國茶葉產量分析　　49
　　　　　　三、2013年我國茶葉出口分析　　50
　　　　　　四、茶葉安全性消費特性　　51
　　　　第四節  2013年我國食糖市場分析　　53
　　　　　　一、2013年/09榨季食糖產量分析　　53
　　　　　　二、2013年我國食糖進出口分析　　54
　　　　　　三、2013年我國國內糖價　　55
　　　　　　四、2013年/09榨季全球食糖產需　　56
　　　　　　五、食糖國內外價差比較　　57
　　　　第二部分 市場細分
　　第五章  中國飲料區域市場分析　　61
　　　　{dy}節  華東地區飲料市場運行情況分析　　61
　　　　　　一、行業規模　　61
　　　　　　二、成長性　　62
　　　　　　三、經營能力　　63
　　　　　　四、盈利能力　　64
　　　　　　五、償債能力　　65
　　　　第二節  華南地區飲料市場運行情況分析　　67
　　　　　　一、行業規模　　67
　　　　　　二、成長性　　68
　　　　　　三、經營能力　　69
　　　　　　四、盈利能力　　70
　　　　　　五、償債能力　　71
　　　　第三節  華北地區飲料市場運行情況分析　　73
　　　　　　一、行業規模　　73
　　　　　　二、成長性　　74
　　　　　　三、經營能力　　75
　　　　　　四、盈利能力　　76
　　　　　　五、償債能力　　77
　　　　第四節  東北地區飲料市場運行情況分析　　79
　　　　　　一、行業規模　　79
　　　　　　二、成長性　　80
　　　　　　三、經營能力　　81
　　　　　　四、盈利能力　　82
　　　　　　五、償債能力　　83
　　　　第五節  西北地區飲料市場運行情況分析　　85
　　　　　　一、行業規模　　85
　　　　　　二、成長性　　86
　　　　　　三、經營能力　　87
　　　　　　四、盈利能力　　88
　　　　　　五、償債能力　　89
　　　　第六節  西南地區飲料市場運行情況分析　　91
　　　　　　一、行業規模　　91
　　　　　　二、成長性　　92
　　　　　　三、經營能力　　93
　　　　　　四、盈利能力　　94
　　　　　　五、償債能力　　95
　　第六章  碳酸飲料市場分析　　98
　　　　{dy}節  碳酸飲料的定義　　98
　　　　第二節  碳酸飲料的分類　　99
　　　　　　一、果味型　　99
　　　　　　二、低熱量型　　100
　　　　第三節  全國碳酸飲料產品產量及變化趨勢　　102
　　　　　　一、歷史數據統計　　102
　　　　　　二、分地區生產情況　　103
　　　　　　　　（一）北京
　　　　　　　　（二）江蘇
　　　　　　　　（三）上海
　　　　　　　　（四）廣東
　　　　第四節  優勢品牌/成功案例分析　　109
　　　　　　一、可口可樂　　109
　　　　　　二、百事可樂　　110
　　　　　　三、非常可樂　　111
　　第七章  果汁飲料市場分析　　114
　　　　{dy}節  果汁定義　　114
　　　　第二節  果汁飲料定義　　115
　　　　第三節  果汁飲料的分類　　116
　　　　　　一、果汁　　116
　　　　　　二、果漿　　117
　　　　　　三、濃縮果漿　　118
　　　　　　四、果肉飲料　　119
　　　　　　五、果汁飲料　　120
　　　　　　六、果粒果汁飲料　　121
　　　　第四節  全國果汁飲料市場現狀　　123
　　　　　　一、2013年中國果汁飲料市場　　123
　　　　　　二、2013年我國果汁飲料生產情況　　124
　　　　　　三、分地區生產情況　　125
　　　　　　　　（一）北京
　　　　　　　　（二）江蘇
　　　　　　　　（三）上海
　　　　　　　　（四）廣東
　　　　第五節  優勢品牌/成功案例分析　　131
　　　　　　一、匯源果汁　　131
　　　　　　二、統一鮮橙多　　132
　　　　　　三、酷兒的營銷戰略分析　　133
　　第八章  含乳飲料類市場分析　　136
　　　　{dy}節  乳飲料定義　　136
　　　　第二節  乳飲料分類　　137
　　　　　　一、配制型含乳飲料　　137
　　　　　　二、發酵型含乳飲料　　138
　　　　第三節  液體乳及乳制品制造業運行分析　　140
　　　　　　一、2013年我國液體乳業總體規模分析　　140
　　　　　　二、2013年我國液體乳產量分析　　141
　　　　　　三、分地區生產情況　　142
　　　　　　　　（一）北京
　　　　　　　　（二）江蘇
　　　　　　　　（三）上海
　　　　　　　　（四）廣東
　　　　第四節  優勢品牌/成功案例分析　　148
　　　　　　一、蒙牛酸酸乳　　148
　　　　　　二、伊利優酸乳　　149
　　　　　　三、娃哈哈爽歪歪　　150
　　第九章  飲用水市場分析　　153
　　　　{dy}節  瓶裝飲用水飲用水定義　　153
　　　　第二節  瓶裝飲用水飲用分類　　154
　　　　　　一、飲用tr礦泉水　　154
　　　　　　二、飲用純凈水　　155
　　　　　　三、其他飲用水　　156
　　　　第三節  全國飲用水市場現狀分析　　158
　　　　　　一、2013年我國飲用水生產情況　　158
　　　　　　二、分地區生產情況　　159
　　　　　　　　（一）北京
　　　　　　　　（二）江蘇
　　　　　　　　（三）上海
　　　　　　　　（四）廣東
　　　　第四節  優勢品牌/成功案例分析　　165
　　　　　　一、娃哈哈　　165
　　　　　　二、農夫山泉　　166
　　第十章  茶飲料市場分析　　169
　　　　{dy}節  茶飲料定義　　169
　　　　第二節  茶飲料分類　　170
　　　　第三節  茶飲料作用　　171
　　　　第四節  我國茶飲料產量統計　　172
　　　　　　一、2013年全國茶飲料產量分析　　172
　　　　　　二、分地區產量情況　　173
　　　　　　　　（一）北京
　　　　　　　　（二）安徽
　　　　　　　　（三）廣東
　　　　　　　　（四）湖北
　　　　第五節  優勢品牌/成功案例分析　　179
　　　　　　一、康師傅　　179
　　　　　　二、統一　　180
　　第十一章  特殊用途飲料市場分析　　183
　　　　{dy}節  特殊用途飲料(品)類定義　　183
　　　　第二節  特殊用途飲料分類　　184
　　　　　　一、運動飲料　　184
　　　　　　二、營養素飲料　　185
　　　　　　三、其他特殊用途飲料　　186
　　　　第三節  優勢品牌/成功案例分析　　188
　　　　　　一、紅牛　　188
　　　　第三部分 競爭格局
　　第十二章  飲料市場競爭分析　　192
　　　　{dy}節  飲料市場競爭分析　　192
　　　　　　一、飲用水市場競爭　　192
　　　　　　二、茶飲料市場競爭　　193
　　　　　　三、果汁市場競爭　　194
　　　　　　四、碳酸飲料市場競爭　　195
　　　　　　五、咖啡飲料市場競爭　　196
　　　　　　六、乳飲料市場競爭　　197
　　　　　　七、功能飲料市場競爭　　198
　　　　　　八、涼茶市場競爭　　199
　　　　第二節  中國與國外飲料的品牌競爭分析　　201
　　　　第三節  國內飲料市場競爭格局　　202
　　　　第四節  飲料市場競爭手段分析　　203
　　第十三章  國內優勢企業分析　　205
　　　　{dy}節  露露集團　　205
　　　　　　一、基本情況　　205
　　　　　　二、經營范圍　　206
　　　　　　三、主營業務　　207
　　　　　　四、員工構成　　208
　　　　　　五、經營狀況　　209
　　　　第二節  上海光明乳業股份有限公司　　211
　　　　　　一、基本情況　　211
　　　　　　二、經營范圍　　212
　　　　　　三、主營業務　　213
　　　　　　四、員工構成　　214
　　　　　　五、經營狀況　　215
　　　　第三節  娃哈哈集團　　217
　　　　　　一、基本情況　　217
　　　　　　二、經營狀況　　218
　　　　第四節  伊利股份　　220
　　　　　　一、基本情況　　220
　　　　　　二、經營范圍　　221
　　　　　　三、主營業務　　222
　　　　　　四、員工構成　　223
　　　　　　五、經營狀況　　224
　　　　第五節  樂百氏（廣東）食品飲料有限公司　　226
　　　　　　一、基本情況　　226
　　　　　　二、產品及品牌　　227
　　　　　　三、戰略動態　　228
　　　　第六節  怡寶食品飲料(深圳)有限公司　　230
　　　　　　一、基本情況　　230
　　　　　　二、主要產品　　231
　　　　第七節  農夫山泉股份有限公司　　233
　　　　　　一、基本情況　　233
　　　　　　二、農夫果園營銷分析　　234
　　　　第八節  北京匯源飲料食品集團有限公司　　236
　　　　　　一、基本情況　　236
　　　　　　二、匯源果汁的策略隱患　　237
　　第十四章  外資飲料企業分析　　240
　　　　{dy}節  可口可樂公司　　240
　　　　　　一、公司介紹　　240
　　　　　　二、可口可樂飲料公司SWOT分析　　241
　　　　　　　　（一）優勢(Strength)
　　　　　　　　（二）劣勢(Weakness)
　　　　　　　　（三）機會(Opportunity)
　　　　　　　　（四）威脅(Threat)
　　　　第二節  百事可樂國際集團　　247
　　　　　　一、集團簡介　　247
　　　　　　二、人才戰略　　248
　　　　　　三、百事可樂占俄果汁市場{lx1}地位　　249
　　　　第三節  臺灣統一企業　　251
　　　　第四節  臺灣頂新集團　　252
　　　　　　一、主要品牌　　252
　　　　　　二、主要產品　　253
　　　　第四部分 消費者及營銷策略
　　第十五章  消費者分析　　257
　　　　{dy}節  中國飲料市場消費者調查分析　　257
　　　　　　一、茶飲料消費者分析　　257
　　　　　　二、消費者購買飲料習慣調查　　258
　　　　　　三、碳酸飲料消費者調查　　259
　　　　　　四、果汁消費終端市場調查　　260
　　　　　　　　（一）消費概況
　　　　　　　　（二）消費特征
　　　　　　　　（三）消費選擇
　　　　　　五、瓶裝飲用水消費者調查　　264
　　　　第二節  飲料市場主流品牌消費者滿意度調查　　266
　　第十六章  銷售渠道及營銷策略　　268
　　　　{dy}節  銷售渠道模式分析　　268
　　　　　　一、傳統銷售渠道模式　　268
　　　　　　二、銷售渠道的變化模式　　269
　　　　　　三、軟飲料銷售渠道選擇的依據　　270
　　　　　　四、軟飲料企業的渠道整合　　271
　　　　第二節  飲料銷售終端策略　　273
　　　　　　一、終端營銷的戰略優勢　　273
　　　　　　二、經銷商選擇和機構設置　　274
　　　　　　三、市場鋪貨及產品陳列　　275
　　　　　　四、經銷商業績獎勵　　276
　　　　第三節  新進企業產品推廣策略　　278
　　　　　　一、差異化營銷策略　　278
　　　　　　二、產品試銷　　279
　　　　第四節  銷售渠道建設經典案例分析　　281
　　　　　　一、酷兒的整合營銷傳播策略　　281
　　　　　　二、農夫果園營銷策略分析　　282
　　　　　　三、平常渠道非常控制--娃哈哈集團營銷案例　　283
　　　　第五節  中國飲料行業營銷發展趨勢　　285
　　　　　　一、同質化產品　　285
　　　　　　二、聚焦營銷　　286
　　　　　　三、精細化營銷　　287
　　　　　　四、現代通路的迅速發展　　288
　　　　第五部分 趨勢預測
　　第十七章  飲料包裝發展趨勢　　292
　　　　{dy}節  世界飲料包裝市場發展趨勢　　292
　　　　第二節  中國飲料包裝市場發展趨勢　　293
　　　　第三節  中國飲料包裝市場新特點　　294
　　　　第四節  未來飲料包裝發展趨勢　　295
　　　　第五節  外資壟斷的中國飲料包裝市場　　296
　　第十八章  2013-2017飲料市場發展趨勢及預測　　298
　　　　{dy}節  全球飲料市場發展趨勢　　298
　　　　　　一、全球飲料市場發展趨勢　　298
　　　　　　二、全球果汁及果汁飲料市場發展趨勢　　299
　　　　　　三、2013-2017西班牙果汁飲料市場發展趨勢　　300
　　　　第二節  2013-2017全球飲料市場發展預測　　302
　　　　　　一、2013-2017全球水果與蔬菜汁銷售預測　　302
　　　　　　二、2013-2017歐洲飲料市場銷售量預測　　303
　　　　　　三、2013-2017美國飲料市場上銷售預測　　304
　　　　　　四、2013-2017西歐能量飲料消費總量預測　　305
　　　　　　五、2013-2017歐美發達國家果汁飲料消費量預測　　306
　　　　　　六、2013-2017全球濃縮蘋果汁市場需求預測　　307
　　　　第三節  中國飲料行業發展趨勢　　309
　　　　　　一、飲料行業發展趨勢　　309
　　　　　　二、果汁飲料行業發展方向　　310
　　　　　　三、傳統茶飲料行業發展趨勢　　311
　　　　第四節  2013-2017中國飲料市場發展預測　　313
　　　　　　一、未來中國果汁飲料市場發展預測　　313
　　　　　　二、2013-2017中國飲料產量預測　　314
　　　　　　三、2013-2017中國果汁飲料市場銷售規模預測　　315
　　　　　　四、2013-2017中國涼茶產銷量預測　　316
　　第十九章  2013-2020年中國飲料業投資戰略研究　　320
　　　　{dy}節  中國飲料行業投資特性及投資環境　　320
　　　　　　一、行業投資特性　　320
　　　　　　二、投資環境分析　　321
　　　　第二節  2013-2020年中國飲料投資機會　　323
　　　　　　一、行業投資熱點　　323
　　　　　　二、行業投資機會　　324
　　　　第三節  2013-2020年中國飲料投資風險及建議　　326
　　　　　　一、技術風險及建議　　326
　　　　　　二、政策風險及建議　　327
　　　　　　三、競爭風險及建議　　328
　　第二十章  項目投資建議
　　　　{dy}節  技術應用注意事項　　329
　　　　第二節  項目投資注意事項　　230
　　　　第三節  生產開發注意事項　　331
        第四節 銷售注意事項　　333


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