2017-2023年中國酸奶行業深度調研及投資策略報告

【報告價格】：[紙質版]7300元 [電子版]7500元 [紙質+電子]7800元（來電可優惠）

【交付方式】：EMAIL電子版或特快專遞（付款后2小時內發報告）

【客服QQ 】：1442702289  1501519512

【電話訂購】：010-62665210 62664210 56252582 18811791343

【傳真訂購】：010-62664210

     Email： service@cninfo360.com

在線閱讀：http://www.cninfo360.com/yjbg/sphy/yl/20170125/518778.html

  溫馨提示： 如需英文、日文、韓文等其他語言版本報告，請咨詢客服。

 

{dy}部分 行業發展現狀

[正文目錄] 網上閱讀：http://www.cninfo360.com/ 

第1章    酸奶概述1

{dy}節 酸奶的定義1

第二節 酸奶的營養價值1

第三節 酸奶的分類2

第四節 酸奶的發展和生產工藝3

一、酸奶的發展過程3

二、酸奶發酵劑應用和發展4

第2章 世界酸奶行業整體運營狀況分析10

{dy}節 全球酸奶市場分析10

第二節 世界酸奶行業動態分析11

一、美國酸奶行業發展分析11

1、美國酸奶行業特點11

2、美國乳制品行業的發展概述12

二、歐洲酸奶行業發展分析13

三、日本酸奶市場發展分析14

第三節 世界酸奶產業趨勢探析14

第四節 國際酸奶市場分析預測17

第3章 我國酸奶行業發展現狀19

{dy}節 酸奶政策環境分析19

第二節 中國酸奶行業現狀22

一、我國酸奶行業發展潛力分析22

二、我國酸奶市場形態分析22

三、我國酸奶現有市場分析23

第三節 我國酸奶行業發展24

一、中國酸奶行業發展趨勢24

二、酸奶行業發展情況分析26

第四節 中國酸奶行業供需分析29

一、中國酸奶市場空間29

二、中國酸奶市場供需情況29

三、乳制品市場的供需分析29

1、乳制品消費趨勢29

2、乳制品市場運行30

四、中國酸奶市場需求態勢30

第4章   中國酸奶行業消費市場分析32

{dy}節 中國酸奶消費者分析32

一、酸奶主要消費群體分析32

二、消費者信心指數分析33

第二節 酸奶消費市場狀況分析33

一、市場銷售的酸奶產品33

二、酸奶產品市場消費分析34

第三節 酸奶市場消費需求分析36

一、消費市場狀況分析36

1、乳制品消費現狀分析36

2、乳制品消費趨勢分析37

3、乳制品產品結構分析38

4、市場需求分析38

二、行業消費者調查分析38

1、乳制品消費者消費態度分析38

2、乳制品消費者消費心理分析40

3、杭州乳制品消費者調查分析41

三、消費者購買行為分析43

1、消費者人口統計變量分析43

2、消費者購買行為變量分析45

3、主要對策建議50

四、消費者購買意愿分析52

第四節 酸奶市場消費需求的影響因素分析57

第五節 促進乳制品消費的措施建議59

第5章   中國酸奶行業營銷渠道分析61

{dy}節 營銷渠道61

第二節 縱向一體化的渠道模式61

第三節 通過縱向約束建立的渠道模式64

第四節 企業類型劃分及市場營銷方法66

一、基地型企業66

二、城市型企業69

1、穩固核心市場69

2、建立新鮮壁壘70

3、開放型終端的建設71

三、市場營銷71

1、產品決策71

2、價格決策72

3、分銷渠道決策72

4、廣告決策 72

第6章   中國酸奶行業發展狀況74

{dy}節 酸奶行業市場情況分析74

一、酸奶行業市場發展分析74

二、酸奶市場存在的問題75

三、酸奶市場規模分析78

第二節 中國酸奶行業發展趨勢分析80

一、行業結構的80

二、產品的差異化81

三、市場的變化82

四、焦點的變化82

第三節 酸奶行業發展形勢分析83

章 中國酸奶進出口數據統計及分析88

{dy}節2012-2016年中國酸奶及乳制品進口分析88

一、中國酸奶及乳制品進口現狀88

1、液態奶進口88

2、其他乳制品進口89

3、進口分析90

二、乳制品貿易格局的成因分析94

三、進口乳制品造成的主要影響95

四、中國乳制品進口的結論及政策建議96

1、主要結論96

2、政策建議97

第二節2012-2016年中國酸奶及乳制品出口分析98

一、中國乳制品出口現狀分析98

1、液態奶出口98

2、其他奶制品出口99

3、出口分析100

二、中國乳制品在國際市場的競爭力分析101

1、中國原料奶價格競爭力分析101

2、中國全脂奶粉在國際市場上的競爭力分析102

3、中國其它乳制品在國際市場上的競爭力分析102

三、中國乳制品出口分析103

四、中國乳制品出口預測103

第三節 我國乳制品的國際競爭力及影響因素分析103

一、我國乳制品國際貿易的特點104

二、我國乳制品的國際競爭力分析105

1、生產價格和出口價格分析105

2、國際市場占有率分析106

3、顯示性比較優勢107

三、我國乳制品國際競爭力分析107

第8章   中國酸奶行業整體運行指標分析108

{dy}節 2017-2023年年中國酸奶行業總體規模分析108

一、企業數量和結構分析108

二、2017-2023年年中國酸奶行業產銷分析111

1、產成品情況總體分析111

2、產品銷售收入總體分析112

三、2017-2023年年中國酸奶行業財務指標總體分析113

1、行業盈利水平分析113

2、行業償債能力分析113

3、行業營運能力分析113

4、行業發展能力分析115

第二節 2017-2023年年中國酸奶行業區域市場分析119

一、華北地區酸奶行業分析119

二、東北地區酸奶行業分析120

三、華東地區酸奶行業分析121

四、華南地區酸奶行業分析123

五、華中地區酸奶行業分析124

六、西南地區酸奶行業分析125

七、西北地區酸奶行業分析126

第三節 2017-2023年年中國酸奶行業企業經濟規模經濟指標分析127

第四節 我國酸奶行業不同經濟類型企業分析131

第五節 乳制品行業景氣指數分析134

一、企業景氣指數分析134

二、企業家信心指數分析135

第二部分 贏利水平分析

第9章   2017-2023年年酸奶行業贏利水平分析136

{dy}節 利潤情況分析136

一、整體分析136

二、成本分析136

三、政府支持情況140

四、酸奶原材料價格預測140

五、酸奶行業人工成本分析142

第二節 產銷運存分析144

一、酸奶行業產銷情況144

二、酸奶行業庫存情況145

第三節 盈利水平分析145

一、酸奶行業價格走勢145

二、2016年酸奶行業營業收入情況147

三、2016年酸奶行業毛利率情況148

四、2016年酸奶行業贏利能力149

第10章   2017-2023年年酸奶行業盈利能力分析150

{dy}節2012中國酸奶行業利潤總額分析150

一、利潤總額分析150

二、不同規模企業利潤總額比較分析 150

三、不同所有制企業利潤總額比較分析150

第二節 2016年中國酸奶行業資產負債率151

一、資產負債率分析151

二、不同規模企業資產負債率比較分析151

三、不同所有制企業資產負債率比較分析151

第三節 2016年中國酸奶行業產值利稅率152

一、產值利稅率分析152

二、不同規模企業產值利稅率比較分析152

三、不同所有制企業產值利稅率比較分析152

第四節 2016年中國酸奶行業資金利稅率153

一、資金利稅率分析153

二、不同規模企業資金利稅率比較分析153

三、不同所有制企業資金利稅率比較分析153

第五節 酸奶及乳制品業盈利水平變化及分析154

第三部分 競爭格局分析

第11章   酸奶行業競爭格局分析160

{dy}節 酸奶行業競爭結構分析160

一、行業內現有企業的競爭160

二、新進入者的威脅161

三、替代品的威脅162

四、供應商的討價還價能力163

五、購買者的討價還價能力164

第二節 酸奶行業集中度分析165

一、酸奶行業集中度165

二、酸奶集中度預測166

三、國外乳業巨頭的競爭影響168

四、國內企業競爭力170

第三節 酸奶行業競爭格局分析171

一、酸奶行業主要企業171

二、我國酸奶企業市場份額171

三、我國酸奶行業競爭格局172

四、酸奶行業競爭形勢分析173

第12章   酸奶重點企業發展分析175

{dy}節 內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司175

一、企業概況175

二、企業實力177

三、2016年經營狀況179

1、主要財務指標179

2、盈利情況180

3、資產負債情況180

四、競爭能力分析181

第二節 內蒙古伊利實業集團股份有限公司190

一、企業概況190

二、經營狀況199

三、競爭能力分析202

四、發展戰略204

五、伊利液態奶用戶滿意度情況207

第三節 光明乳業股份有限公司209

一、企業概況209

二、經營狀況210

三、競爭能力分析213

1、優勢分析213

2、劣勢分析215

3、機遇215

4、挑戰216

四、發展戰略219

1、產品策略的優化219

2、價格策略的優化220

3、渠道策略的優化221

4、促銷策略的優化222

第四節 北京三元食品股份有限公司225

一、企業概況225

二、經營狀況 227

三、競爭能力分析231

四、發展戰略233

第五節 廣州益力多乳品有限公司235

一、企業概況235

二、經營范圍236

三、亞洲市場情況236

四、中國市場布局236

第六節 石家莊君樂寶乳業有限公司238

一、企業概況238

二、品質創新分析239

三、經營狀況241

四、銷售狀況243

第七節 杭州娃哈哈集團有限公司244

一、企業概況244

二、經營狀況246

三、競爭能力分析248

四、發展戰略253

第八節 遼寧輝山控股（集團）有限公司255

一、企業概況255

二、經營狀況257

三、競爭能力分析258

四、發展戰略259

第九節 重慶市天友乳業股份有限公司263

一、公司概況263

二、經營狀況264

三、競爭能力分析266

四、發展戰略267

第十節 廣東燕塘乳業股份有限公司268

一、企業概況268

二、發展狀況270

三、競爭能力分析271

第四部分 發展趨勢預測與投資建議

第13章   酸奶行業趨勢和前景預測273

{dy}節 國內酸奶產品發展趨勢273

一、產品多元化273

二、安全和高品質274

三、功能性食品274

第二節 中國酸奶行業發展趨勢展望275

一、快速增長因素275

二、發展驅動力276

三、發展潛力279

四、發展趨勢分析280

第三節 中國酸奶行業市場預測分析283

一、市場預測283

二、消費需求分析284

1、總體分析284

2、細分市場需求分析286

第四節 中國酸奶乳制品行業內生動力仍需增強287

第14章   酸奶行業整體分析和投資建議289

{dy}節 乳制品質量安全分析289

一、乳品質量安全的重要意義289

二、我國乳品質量安全現狀289

1、我國乳制品的品質現狀290

2、我國與奶業發達國家乳制品質量安全比較290

三、影響乳制品質量安全的因素分析291

1、影響乳制品質量安全的主觀因素291

2、影響乳制品質量安全的客觀因素291

3、影響乳制品質量安全的宏觀因素292

4、影響乳制品質量安全的微觀因素292

四、提高乳品質量安全的戰略對策293

第二節 開發功能性酸奶297

一、外添加型酸奶現狀298

1、益生菌乳制品298

2、添加功能性成分(添加劑、配料)制作的乳制品298

3、用酶制劑分解牛乳中的乳糖299

4、生物學方法生產的功能性乳300

二、tr功能性乳制品現狀300

1、牛初乳制品300

2、以營養調控為手段生產的tr功能奶302

三、未來功能性牛奶的發展趨勢303

第三節 對我國酸奶市場的整體分析303

一、市場格局304

二、渠道發展模式305

三、產品結構307

四、產品質量307

第四節 區域性酸奶及乳制品企業商業模式分析309

一、行業典型商業模式分析309

1、全產業鏈模式309

2、原料{bfb}海外采購 國內生產309

3、海外收購 本土營銷309

4、區域特色資源性310

5、牧業運營310

二、商業模式設計310

三、商業模式策略建議310

第15章   酸奶企業管理策略建議312

{dy}節 市場策略分析312

一、價格策略分析312

二、產品定位策略分析313

三、企業宣傳策略分析313

第二節 銷售策略分析317

一、酸奶營銷分析317

二、酸奶創新營銷案例318

三、未來趨勢和營銷建議323

第三節 提高酸奶企業競爭力的策略325

一、提高中國酸奶企業核心競爭力的對策325

二、影響酸奶企業核心競爭力的因素及提升途徑327

1、核心競爭力的構成因素327

2、核心競爭力形成的影響因素328

三、提高酸奶企業競爭力的策略329

1、戰略成本管理的涵義329

2、戰略成本管理的基本特點：329

3、戰略成本管理與企業核心競爭力的關系330

第四節 對我國酸奶品牌的戰略思考331

一、酸奶品牌的特性和作用331

二、酸奶品牌價值戰略研究331

三、我國酸奶品牌競爭趨勢332

四、酸奶企業品牌發展戰略333

圖表目錄（部分）

圖表：2016年1-9月乳制品產量情況28

圖表：2017-2023年各季度我國城鎮居民人均可支配收入32

圖表：2017-2023年年我國消費者信心指數情況33

圖表：2017-2023年年我國消費者信心指數分析33

圖表：中國市場銷售的酸奶名單33

圖表：調查樣本的人口特征分布44

圖表：消費者購買品牌的情況45

圖表：消費者購買乳制品的動機調查46

圖表：消費者購買乳制品的頻率46

圖表：消費者最常購買的乳品規格47

圖表：消費者購買乳制品的類型47

圖表：消費者購買乳制品的地點48

圖表：消費者對品牌的忠誠度48

圖表：消費者對乳品知識的掌握情況49

圖表：消費者獲得乳品知識的渠道49

圖表：消費者拒絕購買乳制品的原因50

圖表：品牌和乳品類型的交叉分析51

圖表：消費者最關心的乳制品安全問題53

圖表：消費者對乳制品的滿意程度調查54

圖表：消費者對市面上可識別的乳制品的購買意愿調查55

圖表：可識別安全乳制品的選擇與消費者收入的相關結果分析55

圖表：2012-2016年我國乳制品市場規模及增長情況分析78

圖表：2017-2023年我國各省市液體乳和乳制品產品生產情況78

圖表：2017-2023年我國鮮奶月度進口數量及價格88

圖表：2017-2023年我國酸奶月度進口數量及價格88

圖表：2017-2023年我國工業奶粉月度進口數量及價格89

圖表：2017-2023年我國小包裝奶粉月度進口數量及價格89

圖表：2017-2023年我國乳清月度進口數量及價格89

圖表：2017-2023年我國煉乳月度進口數量及價格90

圖表：2017-2023年我國液態奶月度出口數量及價格98

圖表：2017-2023年我國鮮奶月度出口數量及價格98

圖表：2017-2023年我國酸奶月度出口數量及價格格99

圖表：2017-2023年我國干乳制品月度出口數量及價格99

圖表：2017-2023年我國奶粉月度出口數量及價格99

圖表：2017-2023年年9月酸奶及乳制品行業企業單位數108

圖表：2017-2023年年9月酸奶及乳制品行業企業類型情況108

圖表：2016年酸奶及乳制品行業企業經濟類型情況108

圖表：2016年酸奶及乳制品行業企業經濟類型情況109

圖表：2016年各季度酸奶及乳制品行業從業人員人數109

圖表：2016年各季度酸奶及乳制品行業從業人員人數109

圖表：2016年各季度酸奶及乳制品銷售產值分析109

圖表：2016年各季度酸奶及乳制品主營業務收入分析110

圖表：2017-2023年年9月酸奶及乳制品行業產成品及增長112

圖表：2017-2023年年9月酸奶及乳制品行業產成品及增長112

圖表：2017-2023年年9月酸奶及乳制品行業出口 交貨值112

圖表：2016年酸奶及乳制品行業利潤總額113

圖表：2016年各季度酸奶及乳制品行業應收賬款凈額113

圖表：2016年各季度酸奶及乳制品行業流動資產合計114

圖表：2016年各季度酸奶及乳制品行業資產合計114

圖表：2016年各季度酸奶及乳制品行業負債合計114

圖表：2016年各季度酸奶及乳制品行業主營業務稅金及附加115

圖表：2017-2023年年各季度華北酸奶及乳制品行業產品產量累計119

圖表：2016年華北酸奶及乳制品行業工業銷售產值119

圖表：2016年華北酸奶及乳制品行業主營業務收入119

圖表：2016年華北酸奶及乳制品行業利潤總額120

圖表：2016年東北酸奶及乳制品行業產品產量120

圖表：2016年東北酸奶及乳制品行業工業銷售產值120

圖表：2016年東北酸奶及乳制品行業主營業務收入121

圖表：2016年東北酸奶及乳制品行業利潤總額121

圖表：2016年華東酸奶及乳制品行業產品產量121

圖表：2016年華東酸奶及乳制品行業工業銷售產值121

圖表：2016年華東酸奶及乳制品行業主營業務收入122

圖表：2016年華東酸奶及乳制品行業利潤總額122

圖表：2016年華南酸奶及乳制品行業產品產量123

圖表：2016年華南酸奶及乳制品行業工業銷售產值123

圖表：2016年華南酸奶及乳制品行業主營業務收入123

圖表：2016年華南酸奶及乳制品行業利潤總額123

圖表：2016年華中酸奶及乳制品行業產品產量124

圖表：2016年華中酸奶及乳制品行業工業銷售產值124

圖表：2016年華中酸奶及乳制品行業主營業務收入124

圖表：2016年華中酸奶及乳制品行業利潤總額124

圖表：2016年西南酸奶及乳制品行業產品產量125

圖表：2016年西南酸奶及乳制品行業工業銷售產值125

圖表：2016年西南酸奶及乳制品行業主營業務收入125

圖表：2016年西南酸奶及乳制品行業利潤總額126

圖表：2016年西北酸奶及乳制品行業產品產量126

圖表：2016年西北酸奶及乳制品行業工業銷售產值126

圖表：2016年西北酸奶及乳制品行業主營業務收入127

圖表：2016年西北酸奶及乳制品行業利潤總額127

圖表：2016年1-9月酸奶及乳制品不同規模企業主要經濟指標127

圖表：2016年1-9月酸奶及乳制品不同規模企業單位數129

圖表：2016年1-9月酸奶及乳制品不同規模企業工業銷售產值129

圖表：2016年1-9月酸奶及乳制品不同規模企業成產品產值129

圖表：2016年1-9月酸奶及乳制品不同規模企業資產情況130

圖表：2016年1-9月酸奶及乳制品不同規模企業主營業務收入130

圖表：2016年1-9月酸奶及乳制品不同規模企業利潤情況130

圖表：2016年1-9月酸奶及乳制品不同經濟類型企業數量131

圖表：2016年1-9月酸奶及乳制品不同經濟類型企業虧損單位數量131

圖表：2016年1-9月酸奶及乳制品不同經濟類型企業從業人員平均數132

圖表：2016年1-9月酸奶及乳制品不同經濟類型企業工業銷售產值132

圖表：2016年1-9月酸奶及乳制品不同經濟類型企業存貨情況132

圖表：2016年1-9月酸奶及乳制品不同經濟類型企業產成品情況133

圖表：2016年1-9月酸奶及乳制品不同經濟類型企業資產情況133

圖表：2016年1-9月酸奶及乳制品不同經濟類型企業主營業務收入133

圖表：2016年1-9月酸奶及乳制品不同經濟類型企業利潤情況134

圖表：2016年各季度乳制品企業景氣指數分析134

圖表：2016年各季度乳制品企業家信心指數分析135

圖表：2010-2016年我國規模化牛場生鮮乳價格變化趨勢137

圖表：2010-2016年我國規模化牛場生鮮乳總成本變化趨勢138

圖表：2017-2023年全國玉米平均價格變化趨勢139

圖表：2017-2023年全國豆粕平均價格變化趨勢139

圖表：2016年各季度酸奶及乳制品行業產量144

圖表：2016年酸奶及乳制品行業月度產量144

圖表：2016年酸奶及乳制品行業月度產量增長情況145

圖表：2016年各季度酸奶及乳制品行業存貨145

圖表：2016年各季度酸奶及乳制品行業主營業務收入147

圖表：2017-2023年年9月酸奶及乳制品行業主營業務成本148

圖表：2014各季度酸奶及乳制品不同規模企業虧損分析149

圖表：2014各季度酸奶及乳制品不同企業經濟類型虧損分析149

圖表：2014各季度酸奶及乳制品虧損企業虧損總額分析149

圖表：2016年1-9月酸奶及乳制品行業利潤總額150

圖表：2016年酸奶及乳制品行業不同規模企業利潤總額150

圖表：2016年酸奶及乳制品行業不同所有制企業利潤總額151

圖表：2016年酸奶及乳制品行業資產負債率151

圖表：2016年酸奶及乳制品行業不同規模企業資產負債率151

圖表：2016年1-9月酸奶及乳制品行業不同所有制企業資產負債率151

圖表：2016年酸奶及乳制品行業產值利稅率152

圖表：2016年酸奶及乳制品行業不同規模企業產值利稅率152

圖表：2016年酸奶及乳制品行業不同所有制企業產值利稅率152

圖表：2016年酸奶及乳制品行業資金利稅率153

圖表：2016年酸奶及乳制品行業不同規模企業資金利稅率153

圖表：2016年酸奶及乳制品行業不同所有制企業資金利稅率153

圖表：2012-2016年酸奶及乳制品產業景氣指數154

圖表：2012-2016年酸奶及乳制品產業預警指數155

圖表：2012-2016年酸奶及乳制品產業預警燈號圖155

圖表：2012-2016年酸奶及乳制品產量156

圖表：2012-2016年酸奶及乳制品產業銷售收入157

圖表：2012-2016年酸奶及乳制品行業利潤情況158

圖表：酸奶行業五力分析模型160

圖表：2016年中國乳酸菌飲料市場占有率172

圖表：蒙牛集團經營主要財務指標180

圖表：2016年蒙牛集團經營盈利情況180

圖表：2016年蒙牛集團經營資產負債分析180

圖表：2010-2016年內蒙古伊利實業集團股份有限公司凈利潤199

圖表：2010-2016年內蒙古伊利實業集團股份有限公司每股收益200

圖表：2010-2016年內蒙古伊利實業集團股份有限公司總資產成長200

圖表：2010-2016年內蒙古伊利實業集團股份有限公司主營收入成長201

圖表：2017-2023年內蒙古伊利實業集團股份有限公司財務指標201

圖表：2017-2023年內蒙古伊利實業集團股份有限公司營業業績201

圖表：2017-2023年內蒙古伊利實業集團股份有限公司資產負債202

圖表：2016年光明乳業股份有限公司主營構成210

圖表：2016年光明乳業股份有限公司每股指標210

圖表：2016年光明乳業股份有限公司獲利能力211

圖表：2016年光明乳業股份有限公司資產負債情況211

圖表：2016年光明乳業股份有限公司償債能力211

圖表：2016年光明乳業股份有限公司發展能力211

圖表：2016年光明乳業股份有限公司經營效率212

圖表：2016年光明乳業股份有限公司現金流量分析212

圖表：2016年光明乳業股份有限公司獲利能力213

圖表：2016年北京三元食品股份有限公司主營構成227

圖表：2016年北京三元食品股份有限公司每股指標227

圖表：2016年北京三元食品股份有限公司獲利情況228

圖表：2016年北京三元食品股份有限公司資產負債情況228

圖表：2016年北京三元食品股份有限公司現金流量情況228

圖表：2016年北京三元食品股份有限公司償債能力228

圖表：2016年北京三元食品股份有限公司發展能力229

圖表：2016年北京三元食品股份有限公司經營效率229

圖表：2016年北京三元食品股份有限公司現金流量分析229

圖表：2016年北京三元食品股份有限公司資本結構分析230

圖表：2016年北京三元食品股份有限公司獲利能力分析230

略......

了解《2017-2023年中國酸奶行業深度調研及投資策略報告》

報告編號：518778

請致電：010-62665210、010-62664210、010-56252582

Email：service@cninfo360.com，傳真：010-62664210