2017-2023年中國腸衣市場行情調(diào)查及投資可行性評估報告

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章 腸衣產(chǎn)品概述1

{dy}節(jié) 產(chǎn)品定義、特點分析1

第二節(jié) 產(chǎn)品主要應(yīng)用領(lǐng)域1

第三節(jié) 行業(yè)發(fā)展生命周期分析1

第2章 中國腸衣產(chǎn)品發(fā)展環(huán)境分析3

{dy}節(jié)2014-2017年腸衣行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析3

一、 經(jīng)濟發(fā)展狀況3

二、收入增長情況5

三、 固定資產(chǎn)投資情況6

四、工業(yè)生產(chǎn)與效益情況14

五、對外貿(mào)易發(fā)展情況22

第二節(jié)2014-2017年腸衣行業(yè)政策環(huán)境分析26

一、宏觀政策26

二、產(chǎn)業(yè)政策28

三、行業(yè)政策36

四、上下游政策40

第三節(jié)2014-2017年腸衣行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析58

一、技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀58

二、技術(shù)發(fā)展趨勢60

三、相關(guān)產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展65

第3章 2014-2017年腸衣行業(yè)上、下游產(chǎn)業(yè)鏈分析69

{dy}節(jié) 腸衣行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈概述69

一、產(chǎn)業(yè)鏈定義69

二、腸衣行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈71

    腸衣為包裝香腸餡料的原材料，分為可食用或不可食用。按照所用原材料，腸衣可分為tr腸衣和人造腸衣。

腸衣行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈示意圖

資料來源：博研咨詢數(shù)據(jù)中心整理

1、tr腸衣

tr腸衣是最早被使用的一種腸衣，是傳統(tǒng)的灌制品包裝材料。其特點是具有可食性、透過性、熱收縮性和對肉餡的粘著性。因此，在香腸加工過程中其內(nèi)部的水份可通過腸衣排出，進行煙熏時，熏煙中含有的特殊芳香物質(zhì)能透過腸衣滲入肉餡中，使香腸制品有特殊的風(fēng)味。

tr腸衣分類

  腸衣種類 原料 制備過程   羊腸衣 羊小腸、盲腸 將原料除脂和粘膜，洗滌后鹽腌或干制   豬腸衣 豬小腸、大腸、直腸、盲腸、膀胱、胃   牛腸衣 牛小腸、大腸、盲腸、膀胱、食道 資料來源：博研咨詢數(shù)據(jù)中心整理

    我國的tr腸衣具有直徑均勻，腸衣強度高的特點，豬腸衣和羊腸衣是世界上{zh0}的。尤其羊腸衣質(zhì)量較好，經(jīng)濟價值較高，具體表現(xiàn)在：一是比較長，每根羊腸衣的長度普遍達到20至30米：二是口徑大，l、2級腸段占整個腸衣的一半以上；三是皮質(zhì)佳，腸衣韌性好，皮質(zhì)堅實，成品率高""。由于以上特點，我國加工的tr腸衣主要用于出口，經(jīng)濟效益高，發(fā)展前景看好。

    目前，全世界60％左右的tr腸衣在我國加工。我國腸衣的出口量占世界總需求的1/3。

    tr腸衣存在以下缺點：①動物腸道清洗和加工工作繁重辛苦．不利于實現(xiàn)機械化，因而操作成本高；②動物腸道中存在許多對香腸生產(chǎn)不利的tr彎曲；③動物腸道的粗細隨動物的個體及部位不同而異，且強度也有所。這些缺點阻礙了香腸的標準化和機械化大生產(chǎn)。

    2、人造腸衣

    人造腸衣主要分為膠原蛋白腸衣、纖維素腸衣、塑料腸衣。

    塑料腸衣具有較高的機械強度和密封性能。水汽和空氣不易透過，用這種腸衣加工的灌制品sj后有較長的貯藏期，但材料不能食用、不能再生、耐熱性差，正逐漸被前兩種人造腸衣所取代。

    由于腸衣的需求量不斷擴大，tr腸衣的供應(yīng)已遠不能滿足市場需要，于是各種人造腸衣應(yīng)運而生。其中，人造膠原腸衣的性質(zhì)與tr腸衣非常接近，它具有可食性、較好的水氣透過性、熱收縮性和對肉餡的粘著性。這種腸衣無味，安全性好，可煙熏著色，腸衣尺寸均勻，并可自由確定規(guī)格，適于制作需要熏煙干燥的灌腸制品。此外，人造膠原腸衣的強度比tr腸衣高，適于機器灌腸作業(yè)。

    膠原腸衣以tr可食性物質(zhì)——膠原蛋白為主要原料，經(jīng)過與其它物質(zhì)共混改性，通過高壓擠塑成型頭形成筒狀物，再依次通過凝固、交聯(lián)等處理后干燥制成。因為其可食，不僅可以減少對環(huán)境的污染，而且它本身是富含大量氨基酸成分的營養(yǎng)物質(zhì)，食用后有益于人體健康。同時也可以通過加入～些風(fēng)味劑、有色劑、甜味劑等來改善食品的感官性能。它兼有tr腸衣和人造腸衣兩者的優(yōu)點，具有非常大的市場前景。

人造腸衣分類圖

  腸衣種類 原料 制備   膠原腸衣 腸、皮、腱、筋等肉類加工的副產(chǎn)品 將含有膠原纖維的原料加工制成桶狀的腸衣   纖維腸衣 纖維素腸衣 纖維素 將纖維素噴擠成筒狀的腸衣   纖維質(zhì)腸衣 麻、棉等植物纖維 原料制成特殊紙，再將其制成連續(xù)的筒狀物品，經(jīng)黏膠浸潤干燥而成   塑料腸衣 高分子聚合物：聚乙烯、聚偏二錄乙烯、聚酰胺、鹽酸橡膠等  資料來源：博研咨詢數(shù)據(jù)中心整理第二節(jié)2014-2017年腸衣行業(yè)主要上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析74

一、2014-2017年上游（原料）產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀74

二、2014-2017年上游（原料）產(chǎn)業(yè)供給分析75

三、2014-2017年上游（原料）供給價格分析81

四、主要供給企業(yè)分析82

第三節(jié)2014-2017年腸衣行業(yè)主要下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析83

一、2014-2017年下游（應(yīng)用行業(yè)）產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 83

二、2014-2017年下游（應(yīng)用行業(yè)）產(chǎn)業(yè)需求分析85

腸衣產(chǎn)品下游需求分析

  品種 特征 應(yīng)用領(lǐng)域   tr腸衣 這種腸衣透煙性、透氣性和彈性都很好，可食用。tr腸衣可煙熏、干燥和蒸煮，煙熏后能出現(xiàn)良好的色澤。tr腸衣的缺陷是規(guī)格不統(tǒng)一、機械適應(yīng)性差。由于腸衣本身就是微生物生長的良好環(huán)境，故易被污染。 tr腸衣可用于生產(chǎn)大紅腸、臘腸、早餐腸、熱狗和法蘭克福腸等   膠原腸衣 這種腸衣透煙性、透氣性和機械強度都較好，規(guī)格統(tǒng)一，品種多樣，可以食用。膠原腸衣可煙熏或蒸煮，煙熏時上色均勻，且適合機械化生產(chǎn) 可用來制作維也納香腸、早餐腸、熱狗腸及其他各種蒸煮腸   纖維素腸衣 用纖維素黏膠直接吹成的腸衣，透氣透水，可煙熏，機械強度好，適用于高速自動化生產(chǎn)。此種腸衣不可食。 該腸衣主要用于制作熱狗腸、法蘭克福腸等小直徑腸類   纖維腸衣 是用纖維素黏膠再加一層紙張加工而成的產(chǎn)物，機械強度較高；對煙具有通透性，對脂肪無滲透；不可食用，但可煙熏，可印刷；在干燥過程中自身可以收縮 適用于加工各式冷切香腸、各種干式或半干式香腸、煙熏香腸、熟香腸和通脊火腿等   纖維涂層腸衣 用纖維素黏膠、一層紙壓制，并在腸衣內(nèi)面涂上一層聚偏二氯乙烯而成。此種腸衣阻隔性好，在儲存過程中可防止產(chǎn)品水分流失，加強了對微生物的防護；收縮率高，外觀飽滿美觀，可以印刷；不能煙熏、不可食用 適用于各類蒸煮腸   聚偏二氯乙烯腸衣 用氯乙烯和偏二氯乙烯的共聚物薄膜制成的筒狀或片狀腸衣。這類腸衣可{gx}阻斷水分和氧氣，可耐121℃濕熱，耐寒，耐酸、堿及油脂性也很顯著，無吸水性，具有優(yōu)美的光澤 適合于高頻熱封灌裝生產(chǎn)的火腿、香腸（如火腿腸和魚肉腸等），也大量用于高溫mj制品的常溫保藏   聚酰胺腸衣 用聚酰胺加工而成的單層或多層腸衣。單層產(chǎn)品具有透氣和透水性，一般用于可煙熏類和剝皮切片肉制品。多層腸衣具有不透水、不透氣，可以印刷，不被酸、油、脂等腐蝕，不利于zj和xj生長，在蒸煮過程中還可以收縮，較強的機械強度和彈性，可耐高溫sj 適用于制作各種熟制的香腸、黑香腸、肝香腸、頭肉腸、快速切片腸和魚香腸等   聚酯腸衣 這種腸衣不透氣、不透水，可以印刷，具有很高的機械強度；不被酸、堿、油脂和有機溶劑所侵蝕，易剝離。分為收縮性和非收縮性兩種 收縮性腸衣可用于非煙熏蒸煮香腸類、禽肉卷、蒸煮火腿、切片肉類、新鮮野味和魚等的包裝和冷凍食品的包裝等；非收縮性的腸衣主要用于包裝生鮮肉類和生香腸等不需加熱的肉品 資料來源：博研咨詢數(shù)據(jù)中心整理三、2014-2017年下游（應(yīng)用行業(yè)）主要需求企業(yè)分析87

四、2014-2017年下游（應(yīng)用行業(yè)）{zj1}前景產(chǎn)品/行業(yè)分析87

第4章   2014-2017年腸衣國內(nèi)市場供需發(fā)展綜述91

{dy}節(jié)2014-2017年腸衣市場現(xiàn)狀分析及預(yù)測91

一、2014-2017年腸衣市場現(xiàn)狀分析91

二、2017-2023年腸衣市場規(guī)模回歸模型預(yù)測92

第二節(jié) 腸衣產(chǎn)品產(chǎn)量分析及預(yù)測93

一、2014-2017年腸衣產(chǎn)品產(chǎn)量現(xiàn)狀分析93

二、2017-2023年腸衣產(chǎn)品產(chǎn)量回歸模型預(yù)測93

第三節(jié)2014-2017年腸衣市場需求分析及預(yù)測94

一、2014-2017年腸衣行業(yè)需求市場現(xiàn)狀分析94

二、2017-2023年腸衣行業(yè)需求市場回歸模型預(yù)測95

第四節(jié)2014-2017年腸衣行業(yè)市場價格走勢分析95

一、腸衣行業(yè)市場價格走勢影響因素95

二、2014-2017年腸衣行業(yè)價格走勢97

節(jié)2014-2017年腸衣行業(yè)發(fā)展存在的問題及對策分析98

一、腸衣行業(yè)存在的問題分析98

二、腸衣行業(yè)發(fā)展策略分析98

第5章   2015-2017年中國腸衣所屬行業(yè)主要數(shù)據(jù)監(jiān)測分析102

{dy}節(jié)2015-2017年中國腸衣所屬行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析102

一、2016年中國腸衣所屬行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析102

二、2016年中國腸衣所屬行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析104

三、2017年中國腸衣所屬行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析105

第二節(jié)2015-2017年中國腸衣所屬行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析107

一、2016年中國腸衣所屬行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析107

二、2016年中國腸衣所屬行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析108

三、2017年中國腸衣所屬行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析108

第三節(jié)2015-2017年中國腸衣所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析108

一、2016年中國腸衣所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析108

二、2016年中國腸衣所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析109

三、2017年中國腸衣所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析110

第6章   2014-2017年腸衣行業(yè)競爭格局分析111

{dy}節(jié) 腸衣行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析111

一、行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有企業(yè)的競爭111

二、新進入者的威脅111

三、替代品的威脅111

四、供應(yīng)商的討價還價能力112

五、購買者的討價還價能力112

第二節(jié) 行業(yè)集中度分析112

一、市場集中度112

二、區(qū)域集中度113

三、企業(yè)集中度113

第三節(jié) 腸衣行業(yè)產(chǎn)品區(qū)域結(jié)構(gòu)分析114

第7章   腸衣主要生產(chǎn)廠商、經(jīng)銷商介紹115

{dy}節(jié) 國內(nèi)主要生產(chǎn)廠商介紹115

一、江西洪富腸衣有限公司115

1、公司概況115

2、公司財務(wù)狀況分析116

3、企業(yè)發(fā)展117

二、金壇市腸衣廠有限公司118

1、公司概況118

2、公司財務(wù)狀況分析119

3、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略121

三、南通天龍畜產(chǎn)品有限公司121

1、公司概況121

2、公司財務(wù)狀況分析122

3、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略123

四、浙江凱勝畜產(chǎn)品加工有限公司124

1、公司概況124

2、公司財務(wù)狀況分析125

3、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略127

五、廣元市海天實業(yè)有限責任公司127

1、公司概況127

2、公司財務(wù)狀況分析128

3、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略130

第二節(jié) 國內(nèi)主要經(jīng)銷商/代理商/進出口商概況130

一、江蘇南通銀燕集團130

1、公司概況130

2、聯(lián)系方式131

二、湖南長城腸衣有限公司131

1、公司概況131

2、聯(lián)系方式133

三、廣東江門市江海區(qū)禮樂家南腸衣加工場133

1、公司概況133

2、聯(lián)系方式134

四、天津鑫鑫腸衣有限公司134

1、公司概況134

2、聯(lián)系方式135

五、滿城縣程源腸衣有限公司135

1、公司概況135

2、聯(lián)系方式136

第8章   2014-2017年腸衣國內(nèi)擬在建項目分析及競爭對手動向137

{dy}節(jié)2014-2017年國內(nèi)腸衣擬在建項目分析137

一、投資規(guī)模137

二、投資區(qū)域137

三、投資方式137

四、融資途徑138

五、投資領(lǐng)域138

第二節(jié)2014-2017年腸衣行業(yè)主要投資項目分析139

一、項目一139

二、項目二139

三、項目三140

第9章   2017-2023年腸衣行業(yè)未來發(fā)展預(yù)測及投資前景分析141

{dy}節(jié)2014-2017年中國腸衣行業(yè)存在的問題分析141

第二節(jié) 2017-2023年腸衣行業(yè)前景分析141

一、腸衣行業(yè)環(huán)境發(fā)展趨勢141

二、腸衣行業(yè)上下游發(fā)展趨勢141

三、腸衣行業(yè)發(fā)展趨勢142

第三節(jié) 2017-2023年腸衣行業(yè)投資前景分析143

一、腸衣行業(yè)供給預(yù)測143

二、腸衣行業(yè)需求預(yù)測144

三、腸衣行業(yè)進出口預(yù)測144

章 2017-2023年腸衣行業(yè)投資風(fēng)險及防范措施150

{dy}節(jié) 2017-2023年中國腸衣行業(yè)投資機會分析150

一、細分市場投資機會分析150

二、區(qū)域市場投資潛力分析150

第二節(jié) 2017-2023年中國腸衣行業(yè)投資風(fēng)險分析151

一、政策風(fēng)險預(yù)警151

二、技術(shù)風(fēng)險預(yù)警151

三、市場競爭風(fēng)險預(yù)警151

四、經(jīng)營管理風(fēng)險預(yù)警152

五、進入退出風(fēng)險預(yù)警153

第三節(jié)ZY LZG建議行業(yè)及防范措施153

圖表目錄（部分）

圖表：國內(nèi)生產(chǎn)總值同比增長速度

圖表：全國糧食產(chǎn)量及其增速

圖表：規(guī)模以上工業(yè)增加值增速（月度同比）（%）

圖表：社會消費品零售總額增速（月度同比）（%）

圖表：進出口總額（億美元）

圖表：廣義貨幣（M2）增長速度（%）

圖表：居民消費價格同比上漲情況

圖表：工業(yè)生產(chǎn)者出廠價格同比上漲情況（%）

圖表：城鎮(zhèn)居民人均可支配收入實際增長速度（%）

圖表：農(nóng)村居民人均收入實際增長速度

圖表：人口及其自然增長率變化情況

圖表：2017年固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）同比增速（%）

圖表：2017年房地產(chǎn)開發(fā)投資同比增速（%）

圖表：2017-2023年中國GDP增長預(yù)測

圖表：國內(nèi)外知名機構(gòu)對2017-2023年中國GDP增速預(yù)測

圖表。。。。。。

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報告編號：611441

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