罩式洗碗機 揭蓋式洗碗機 提拉式洗碗機 商用自動洗碗機

罩式洗碗機

產地/品牌：浙江/翔鷹；

型號：XYXWZ1型；

電量：16.1KW/3PH/380V；

說明：生產能力60/40/30筐/H。

規格：705×850×1490mm

罩式洗碗機優勢 Performances

1、400毫米的凈通高度，洗滌大碗碟更為方便；

400mm free height,it is more convenient to wash big dishes.

2、微電腦自動控制系統，操作更簡單；

Microcomputer automatic control system,it is more simple to operate.

3、后敞式頂罩，熱蒸汽后溢，使操作感覺舒適；

Open-type overhead guard can make hot steam spill at the back,and it make operating pole comfortable.

4、圓弧角洗滌水槽:無焊接、無腐蝕、易操作、易清洗。

Wash jar with arc cornet:no welding,no corrosion,easy to operate and wash.

罩式洗碗機特點 Features

1、傾斜式內頂蓋:防止殘余的洗滌滴落在干凈的盤碟上；

Sloping inner machine hood ceiling :prevents suds from dripping onto clean dishes after final rinsing.

2、{gx}旋轉式洗滌和漂洗臂設計:充分利用了水泵壓力并降低洗滌用水量(3升/籃)；

Super-efficient rotating wash and final rinse arm design:allows for reduced pump pressure and  lower water consumption prebasket(3 liter/basket);

3、三檔洗滌循環時間選擇:適應于不同的洗滌要求；

Choice of 3 washing cycle time:ensures perfect results,regardless of the soil level if the dishes.

4、觸摸式薄膜開關，外形美觀大方，按鈕形象，操作簡單。數字溫度實時顯示控制面板，先進的控制系統可在現場通過插線連接進行故障診斷，以保證更方便快捷的售后服務。模塊化電路板，可靠性及通用性更強。

Digital Temperature Control display,control system with integrated infrared interface,can guarantee first –class service.Modular control broad,easy for assembly and repair,flexible arrangement and use.

罩式洗碗機概述

罩式洗碗機全部引進美國先進技術．工要部件均采用進口元器件．強水壓，大流量，確保了{zj0}的洗滌效果，自動控部分微電腦控制系統和專業設計制體以及新穎的操作面板獲得{zss}的操作過程，可以滿足各類盤、碟、碗以及玻璃杯的高標準洗滌要求;經國家衛生部門和質量安全機構檢測，清洗出的餐具衛生效果達到國家衛生標準和國家質量安全標準。

罩式洗碗機特別適用于賓館、飯店、餐廳和食掌等衛生洗滌餐具的場所．

Brief

American advanced technology is recommended for the production the major elements are all imported from aboard High water pressure，huge volume of water，assure the perfect cleaning effect。Automatic computer continuerol system and professional design body with a novel operation panel，providing a comfort-able operation process，can meet with the high standard cleaning requirement of various kinds of plates，platters and bowls。

It is especially fit for hotels restaurants and dinning rooms 

罩式洗碗機主要結構及工作原理

罩式洗碗機主要由微電腦控制系統、清洗系統、漂洗系統、不銹鋼機架組成。

罩式洗碗機由不銹鋼水泵將洗滌水從水槽中抽出加壓并循環使用，水槽內的水溫溫控器控制在55±5℃。在洗滌過程中洗滌籃固定不動，上下洗滌臂由洗滌水推動旋轉．這種方式的優點在于洗滌臂可從各個角度對碗、碟進行清洗，不存在死角，保證了洗滌質量。洗滌程序完畢后是漂洗程序，漂洗臂噴出攝氏85±5℃的高溫凈水(洗杯時溫度控制為65C)，上程序的漂洗水作為下次的洗滌水用，從而保證了洗滌水的清潔性．漂洗時，用分配器自動加人催干劑，能迅速揮發餐具表面水分，不留痕跡，并起到xd的作用．具有熱能回收裝置，節約能源30％。

Min Structure＆Principle of Running

It is made up with cornputer control system cleaning system rinsing system and stainless steel frame.

It draws off the water from the chute through the stain-less steel pump。Pressurizes and circulates it。The temperature of the water in the chute is always controlled between 50(、一60(、by the temperature controller。While cleaning，the basket is fixed，and the upper and lower washing arms will be rotated by the water。The advantage of this cleaning method is that the washing arms can clean the bowls and Plates in different angles assures a good cleaning effect The next procedure is rinsing The rinsing am spray out hot water between 80℃一90℃（65℃when cleaning the cups）， the water in the last procedure then used as the rinsing water that makes the water clean While rinsing the drying agent was Put Into it by divider automatically， that can volatilize the water on the dishes’ surface without any trail, and at the same time, it can sterilizing the dishes

With heat recovery, energy conservation 30％.

罩式洗碗機主要適用場所:小型菜館，酒店，員工食堂

Suitable For：Small restaurants,Hotels,and Staff canteens.

產品簡介

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洗碗機正在迅速進入大普及時代，洗碗即將在普通家庭實現機械化操作。面對這樣一片商業藍海，各品牌洗碗機強勢來襲，作為消費者，拒絕手洗選對洗碗機，向美好生活更進一步！

將所洗餐具放人洗碗機網架上，選擇好洗滌程序，并按下相應的選擇開關，接通電源，程控器開始工作。通過機械式程控器的凸輪轉動或電腦程控器對繼電器的控制，實現電路切換，通過清洗泵對水加壓，加熱器對水快速加熱，水達到一定的溫度并輔于洗滌，經噴臂的噴水孔噴出，噴臂受噴水的反作用力而回轉，不斷將水噴射到餐具上，從而降低油脂的粘度和附著力，進而將污物噴洗干凈，{zh1}利用加熱器的余熱烘干餐具。

小型噴灑式抗碗機的納構如圖所示；它主要由箱體、噴水管、網格、水箱、碗籃、進排水閥和水泵及電動機等組成。它的上部由不銹鋼制成的箱體和門組成，門上設有觀察窗。箱中有三排噴水管，噴水的噴蓋角度約90°。箱中可放置兩個存放碗碟等餐具的碗籃，它們直接放在噴水管上方。洗碗機的下部為一水箱，內裝電熱管，水箱上面有一網格用來擋住和收集食物渣子。

在物價飛漲、社會成本和企業生產成本不斷上漲,食堂,餐飲企業怎么降低用工成本，企業主該怎么選擇?從可減少或代替的角度來看，洗碗工，清洗人員可使用機器代替，從而降低成本。

餐廳、食堂有一定數量的就餐量、每天就洗碗、清洗杯碟的人數就會相應的增加,其用工成本2500以上，一個月的費用都是比較高的,如果將這些工作任務交給自動洗碗機來完成。首先在人工成本上來說就大大降低很多，其次，在清洗工具，清洗液，也會節約很多。超聲波洗碗機，利用超聲波經過液體介質時，以極高的頻率壓迫液體介質振動，使液體分子產生正負交變的沖擊波。

當聲強達到一定數值時，液體中急劇產生微小空化氣泡并瞬時破裂，產生強烈的沖擊波使被清洗物表面的污物遭到破壞，并從被清洗物表面脫落下來。其優點無需清潔劑，清洗過程中無需人工干預，一次性自動完成。因為超聲波可以穿透固體物質而使整個液體介質振動并產生空化氣泡，因此這種清洗方式不存在清洗不到的死角，而且業內證明超聲波清洗餐具的潔凈度高。

1、了解超聲波

用超聲波可以分為三種，即次聲波、聲波、超聲波。次聲波的頻率為20Hz以下；聲波的頻率為20Hz~20kHz；超聲波的頻率則為20kHz以上。其中的次聲波和超聲波一般人耳是聽不到的。超聲波由于頻率高、波長短，因而傳播的方向性好、穿透能力強，這也就是為什么設計制作超聲波清洗機的原因。

2、超聲波如何完成清洗工作超聲波清洗是利用超聲波在液體中的社會化作用、加速度作用及直進流作用對液體和污物直接、間接的作用，使污物層被分散、乳化、剝離而達到清洗目的。目前所用的超聲波清洗機中，空化作用和直進流作用應用得更多。

空化作用：空化作用就是超聲波以每秒兩萬次以上的壓縮力和減壓力交互性的高頻變換方式向液體進行透射。在減壓力作用時，液體中產生真空核群泡的現象，在壓縮力作用時，真空核群泡受壓力壓碎時產生強大的沖擊力，由此剝離被清洗物表面的污垢，從而達到精密洗凈目的.

洗碗機尚未普及，未來市場空間巨大

洗碗機從進入中國市場時的不溫不火的20年，到現在廚電巨頭搶灘洗碗機市場，越來越多的消費者開始關注這類新興的廚電產品，而中國也正在經歷新一輪的消費升級，越來越多的消費者愿意為品質消費買單。如今洗碗機在中國家庭普及率尚不足2%，隨著廠家對市場的投入以及消費者對洗碗機產品的認知不斷提高，相信洗碗機市場將繼續保持快速發展趨勢，未來市場前景巨大。

業內人士也認為，洗碗機將成為中國廚電產業的下一個商業爆點，想要搶到這一輪洗碗機市場引爆的風口，關鍵是手握產品，打造適合中國家庭的洗碗機，同時做好市場教育推廣，改善用戶認知。從多點著力出發，未來洗碗機市場大有可為!

往機內放餐具時，餐具不應露出金屬籃外。比較小的杯子、勺等器具要避免掉落和防止碰撞，以免破碎。必要時，可使用更加細密的小籃子盛裝這些小器具，這樣會gaq些。要經常保持大型洗碗機內外的清潔衛生。每次使用完畢后，用刷子刷去過濾器上的污垢和積物，以防堵塞。

洗滌槽內每月應用一些除臭劑qc臭氣1至2次。電路板的安裝盒包括盒體及蓋板，盒體的周邊設置有Ｕ形壁，蓋板的周邊上設置與之對應的凸臺，蓋板安裝在盒體時凸臺置于Ｕ形壁內并緊貼在Ｕ形壁的頂部。由于采用在盒體的周邊設置有Ｕ形壁，蓋板的周邊上設置與之對應的凸臺，蓋板安裝在盒體時凸臺置于Ｕ形壁內并緊貼在Ｕ形壁頂部的結構，因此，Ｕ形壁不僅可以防止安裝盒周邊變形，使安裝盒體和蓋板之間配合間隙盡可能小，且與蓋板的凸臺配合，能夠有效防止水進入盒體內。自動排水防止結構包括由外桶；安裝在外桶下側，并在內部配備排水泵的儲水槽；一端與儲水槽連接，并另一端連接在外桶上，使排水泵里的流入洗滌水再次流入外桶里的旁通管；安裝在外桶內部，使旁通管排出的洗滌水落下的污染物采集桶構成。

洗碗機的自動排水防止結構，即使安裝于儲水槽內部的過濾網被食物殘渣等異物堵塞也能防止發生洗滌水通過排水泵自動排水的現象。為了更好的洗凈餐具、xc水斑，應采用專用的洗碗機洗滌劑來清洗餐具，而不可用肥皂水或洗衣粉來代替。專用洗滌劑的特點是低泡沫、高堿性，因此不能直接用手工洗滌，以免灼傷皮膚。

超聲波除油工作原理  人們所聽到的聲音是頻率20-20000Hz的聲波信號，高于20000Hz的聲波稱之為超聲波，聲波的傳遞依照正弦曲線縱向傳播，即一層強一層弱，依次傳遞，當弱的聲波信號作用于液體中時，會對液體產生一定的負壓，即液體體積增加，液體中分子空隙加大，形成許許多多微小的氣泡，而當強的聲波信號作用于液體時，則會對液體產生一定的正壓，即液體體積被壓縮減小，液體中形成的微小氣泡被壓碎。

經研究證明：超聲波作用于液體中時，液體中每個氣泡的破裂會產生能量極大的沖擊波，相當于瞬間產生幾百度的高溫和高達上千個大氣壓，這種現象被稱之為“空化作用”，超聲波清洗正是用液體中氣泡破裂所產生的沖擊波來達到清洗和沖刷工件內外表面的作用。

- 雙道噴淋系統，第二道為360°環繞噴淋，有效降低耗水量
- 雙層隔熱，減少熱量損失，降低噪音
- 整體深拉水箱設計，衛生無死角
- 光電開關感應餐具進入，自動啟動清洗和噴淋
- 一體掀蓋式進口護板，清潔更加簡便
- 自動清潔系統，洗臂不需拆下便可對洗臂管內部進行清潔
- 烘干配側吹風口，餐具干燥更加
- 藥液節省系統，將噴淋水直接引入預洗缸，減少清潔劑消耗
- 配置進出口啟動、停止和急停開關，方便操作
- 配置進口排風口和出口排風扇，減少蒸汽溢出