1、賦予食品特殊的煙熏風味，增加香味

 2、使其外觀產生 的煙熏色，對加硝肉制品有促進發射的作用
 3、煙熏上色等功能
 4、脫水干燥，防止腐敗的作用
 5、煙熏成分滲入肉制品內防止脂肪氧化
 6、全電腦自動控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時可顯示執行元件 的運行監控圖和各工序的運行狀態表格。
 7、進口SMC氣控先導蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制 ，運行可靠，整個箱體溫度 溫差小于1℃。
 8、 風葉經過3000轉/分的動平衡校核，風速可達25米/秒，有效保證產品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。
 9、煙霧發生裝置采用木粒發煙器，發煙穩定、上色快，并且進入箱體中的煙干凈清潔。

  諸城榮匯機械有限公司。位于山東半島東南部沿海開放城市與青島相鄰的諸城市。被譽為中國‘恐龍之鄉’。業務客戶遍布全國各地大中小城市及國內外用戶我公司引進國內先進技術。鐵路、高速公路四通八達。地理位置優越，環境優美，氣候宜人，具有良好的投資環境和濃郁的經商氛圍

煙熏爐具有烘烤，煙熏，上色，蒸煮的功能，可以用來煙熏豆干，加工哈爾濱紅腸，臘肉臘腸，熏雞等各種熟食。全自動觸摸屏電腦控制板，操作簡單，只需設定溫度時間就可以，有上色均勻，代替人工，節省時間等優點。

●本機采用人機界面及全自動控制，自動化程度高。

●本機具有蒸汽加熱（蒸煮）、熱風（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。

●可以根據用戶要求自由組合，實現多種加工工藝，可供用戶隨時調用。

●采用電或蒸汽加熱升溫，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發生器。

●采用雙層不銹鋼結構，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。

●各工藝參數（時間、溫度等）由人機界面顯示、控制，可確保準確無誤。

●工作完成或中途機器出現故障，具有自動報警功能。

●設有兩個溫度檢測和一個濕度檢測。

臘肉香腸上色烘干煙熏爐 煙熏豆干機器廠家直銷

煙熏爐是肉制品熟化過程中必不可少的設備，具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。（食品加工機械廠家Tel：155*5361-8501）

煙熏爐整機設計新穎、加工精細、美觀、耐用。內外壁均采用不銹鋼制作，采用耐高溫聚氨脂發泡材料保溫，保溫效果好、升溫快、節約能源。先進的自動控制系統能滿足各種產品加工工藝的要求。主要部件采用進口元件，確保產品質量，均勻的循環發煙系統，肉制品色澤均勻、出品率高。

煙熏爐的結構特點:

一.煙熏爐的機構比較特殊,采用灰盤結構.爐渣保護著爐篦.不能使用傳統的煤氣爐扎釬探火層高低的辦法.煙熏率采用的往復式爐排式除渣方式,有著送渣、透氣的優點。

二.煙熏爐的安全性比較高，采用大截面的水封式防爆槽，配備智能自動化的控制器，能夠自動控制水位、自動感應報警。

三.煙熏爐的的操作控制比較簡單，加料、除渣、送風集中電路控制。單人即可順利操作。并且采用直燃的技術，隨著爐溫的變化，煤氣產量可以自動變化。自動停爐、停氣。重啟簡單，不惜要管路排空等復雜操作。

四.新型的煙熏爐取消了探火孔汽封結構，不需要水套來產生高壓蒸汽，爐體水套壓力變為常壓。送風機能夠隨時開停，爐溫可以自動控制。

煙熏爐，適用于各式香腸、各式火腿、干腸、烤雞、烤鴨、烤肉等中西式肉制品，也適用于各式午餐肉、烤魚片、熏豆干等其他類。使用蒸薰爐不但能提高產品質量，保證衛生，同時也能降低產品成本，是現場制作肉類食品的好幫手。它可以配上小型拌餡機、小型灌腸機在市內各大型超市、各大中型市場中搞現場制作。同時也可用于大中小型食品加工廠。

臘肉香腸上色烘干煙熏爐 煙熏豆干機器廠家直銷

產品簡介

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重慶小型煙熏豆干生產設備 煙熏爐烤煙熏豆腐干的機器 大中小型煙熏爐廠家

煙熏爐具有烘干、蒸煮、煙熏、上色的功能。日常我們生活中常吃的肉制品中多數有煙熏爐的功勞?，F代人們對食物的口味要求越來越高，所以很多商家看好這個市場，對食品工藝要求改進，提高熏制品的加工流程。煙熏爐正好是熏制品烤制的優選設備。它具有煙熏入味色澤飽滿物理*菌的，煙熏爐大小型號可根據實際需求選購，也可以根據您的工藝要求定制，盛眾機械從事20多年食品機械加工制造，所以敬請放心選購這款煙熏爐，我們提供的服務，讓您無后顧之憂!（食品加工機械廠家Tel：155*5361-8501）

煙熏爐的工作原理:

有獨立的發煙室，把果木屑倒入料斗中，電機帶動著攪拌齒輪轉動，木屑降落到電加熱管上，(電加熱管是螺旋狀的，增大木屑與加熱管的接觸面積，加大了發煙面積提高發煙速度)，電加熱管對木屑加熱但不會達到燃點，鼓風機把熏煙通過進煙管道吹到煙熏室，電機帶動著軸流風機把煙霧反吸，熏煙通過軸流風機甩出，再通過導流板或導流管在整個煙熏室循環，從而實現煙熏上色，使食物煙熏上色均勻。

臘肉煙熏爐主要有兩種加熱方式，一種是電加熱，這種加熱方式適用于三相電，在食品加工廠廣泛應用，第二種是蒸汽加熱，蒸汽發蒸器加熱廣泛應用于家庭小作坊，加盟店，小餐廳等，兩相電即可。

臘腸煙熏爐按風味分，有五香香腸、玫瑰香腸、辣味香腸等，各有特色。煙熏爐用于香腸，火腿，烤腸,烤雞,熏魚,熏臘肉，熏豆腐干，烤鴨以及家禽，臘肉煙熏爐水產品等熏制產品,蒸煮,烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.香腸烘干爐質量保證,技術優良,操作方便。

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