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推薦
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產(chǎn)品圖片
供應(yīng)/公司信息
聯(lián)系方式
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企業(yè)簡介：
學(xué)時100天，學(xué)費9980元（包含所有材料費，教材工具費，校服）結(jié)業(yè)后發(fā)結(jié)業(yè)證書
課程時間安排
蛋糕裱花烘焙全科班課程內(nèi)容
第1-6天
花邊：水滴形狀（熟悉用裱花袋擠奶油的力度并掌握水滴形狀的做法），麻花形狀（能熟練的掌握運用力度均勻度）吊線組合(吊線力度的掌握與長短的控制)，奶油花的制作，裙邊的制作，復(fù)習(xí)所有花邊并；練習(xí)熟練達(dá)到一定的速度。
第7-12天
抹蛋糕基本胚,下午15分鐘之內(nèi)抹出蛋糕基本胚為合格(10分鐘之內(nèi)抹出蛋糕坯為合格)。總共三天的時間練習(xí)抹胚，基本胚是非常重要的一個環(huán)節(jié)，在不懂的情況下一定要多找老師提問與自身的充分利用時間練習(xí)。弧形圓面的制作,弧形圓面熟練度的練習(xí),打蛋糕胚：烤制蛋糕
第13-17天
玫瑰花的制作,玫瑰花的復(fù)習(xí)與鞏固,野菊花的制作,百合花的制作,花卉的復(fù)習(xí)
第18-33天
打發(fā)奶油練習(xí)，8款成品水果蛋糕的學(xué)習(xí)制作，淋面，寫字，水果的切法。烤制蛋糕底。十二生肖的學(xué)習(xí)，巧克力配件的學(xué)習(xí)制作（模具 彈簧卷 巧克力切件配件）。9款慕斯：綠茶慕斯，巧克力慕斯，原味慕斯，草莓慕斯，焦糖慕斯，藍(lán)莓慕斯，蔓越莓慕斯，酸檸乳酪慕斯，芒果慕斯。
第34-50天
選修內(nèi)容：1、仿真12生肖 2、仿真花卉6朵（法國玫瑰 幸運花 牡丹花 葉菊 番紅花） 3、壽星公 壽星婆 圣誕老人 老鷹 鳳凰 4、陶藝蛋糕6款（魔法吸嘴 多功能小鏟 各三款） 5、心形，方形，壽桃 6、歐式造型6款 7、巧克力鏟花造型|精品歐式蛋糕6款 8、常用花卉6朵（含笑花 火鶴 薔薇花 牡丹 大麗花 康乃馨） 9、卡通頭像蛋糕6款
第50-55天
學(xué)習(xí)選修內(nèi)容與復(fù)習(xí)所有學(xué)過的內(nèi)容
第55-56天
基本烘焙理論、材料、工具、設(shè)備、前景的介紹
第57-70天
烘焙入門初級；主要甜面團(tuán)的學(xué)習(xí)，及一般常溫蛋糕的制作（主要學(xué)習(xí)品種見副表），包括圓形、橄欖形、扁形、花圈、牛角形、圓柱形、6種基本形狀練習(xí)，及面包基本形狀的擴(kuò)展練習(xí)。一般常溫蛋糕的理論知識及實際操作包括戚風(fēng)蛋糕及面糊蛋糕及乳沫類蛋糕，面包餡料裝飾類的制作。
第71-79天
烘焙基礎(chǔ)中級；主要面種面團(tuán)學(xué)習(xí)，一般常溫蛋糕一般常溫蛋糕，初級開酥類的理論知識及實際操作包括戚風(fēng)蛋糕及面糊蛋糕及乳沫類蛋糕，面包餡料裝飾類的制作。（椰香餐包、肉松餐包、紅豆餐包、番茄芝士、火圈、菠蘿包、肉松包等80個品種）
第80-82天
烘焙進(jìn)階中級；主要低溫面種面團(tuán)學(xué)習(xí)，方包的延展品種練習(xí)，可頌開酥的理論知識及實際操作，括戚風(fēng)蛋糕及面糊蛋糕及乳沫類蛋糕的練習(xí)。
第83-84天
烘焙公共課程；包括千層酥，丹麥奶酥，手指餅，螺絲條，紐扣餅干，海苔肉松條的制作，及面包餡料裝飾類的制作。學(xué)習(xí)進(jìn)度快的學(xué)員可真對沒有學(xué)好的產(chǎn)品進(jìn)行復(fù)習(xí)。
第85-90天
派類產(chǎn)品的制作學(xué)習(xí)，起酥類產(chǎn)品的知識講解，介紹。所學(xué)產(chǎn)品包括丹麥類，葡式蛋撻，金磚面包。法式歐式面包制作學(xué)習(xí) 輕芝士，重芝士的制作 關(guān)鍵控制點講解介紹示范。月餅及常溫糕點的制作學(xué)習(xí)(產(chǎn)品包括：廣式月餅，潮式月餅，冰皮月餅，牛油蛋糕，熔巖巧克力杯，林明頓蛋糕.)
第91天
學(xué)習(xí)內(nèi)容：經(jīng)典純巧克力蛋糕，焦糖冰淇淋，松餅的制作以及對前節(jié)內(nèi)容的回饋總結(jié)
第92-93天
學(xué)習(xí)咖啡：內(nèi)容包括（咖啡的文化，咖啡豆品鑒，手沖咖啡，虹吸咖啡，意式咖啡，意式咖啡奶泡，咖啡基礎(chǔ)拉花，卡布奇諾，拿鐵咖啡7種）
第94-100天
復(fù)習(xí)所學(xué)課程中不及格產(chǎn)品
教學(xué)方式：由學(xué)校老師講解并示范，再由學(xué)員根據(jù)老師講解示范的親手操作（{bfb}實際操作）掌握產(chǎn)品的方法到完成整個產(chǎn)品的制作
報名方式：隨到隨學(xué)，報名須帶身份證復(fù)印件一張，四張一寸相片。
上課時間：早上9:00-12；00 下午13:30-17:30 學(xué)員住宿費用：15元/天（包水電）
主營產(chǎn)品： 蛋糕培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、生日蛋糕培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn), 企業(yè)地址：深圳市羅湖區(qū)東盛路明澤大廈七樓
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在線洽談：
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企業(yè)簡介：
學(xué)時100天，學(xué)費9980元（包含所有材料費，教材工具費，校服）結(jié)業(yè)后發(fā)結(jié)業(yè)證書
課程時間安排
蛋糕裱花烘焙全科班課程內(nèi)容
第1-6天
花邊：水滴形狀（熟悉用裱花袋擠奶油的力度并掌握水滴形狀的做法），麻花形狀（能熟練的掌握運用力度均勻度）吊線組合(吊線力度的掌握與長短的控制)，奶油花的制作，裙邊的制作，復(fù)習(xí)所有花邊并；練習(xí)熟練達(dá)到一定的速度。
第7-12天
抹蛋糕基本胚,下午15分鐘之內(nèi)抹出蛋糕基本胚為合格(10分鐘之內(nèi)抹出蛋糕坯為合格)。總共三天的時間練習(xí)抹胚，基本胚是非常重要的一個環(huán)節(jié)，在不懂的情況下一定要多找老師提問與自身的充分利用時間練習(xí)。弧形圓面的制作,弧形圓面熟練度的練習(xí),打蛋糕胚：烤制蛋糕
第13-17天
玫瑰花的制作,玫瑰花的復(fù)習(xí)與鞏固,野菊花的制作,百合花的制作,花卉的復(fù)習(xí)
第18-33天
打發(fā)奶油練習(xí)，8款成品水果蛋糕的學(xué)習(xí)制作，淋面，寫字，水果的切法。烤制蛋糕底。十二生肖的學(xué)習(xí)，巧克力配件的學(xué)習(xí)制作（模具 彈簧卷 巧克力切件配件）。9款慕斯：綠茶慕斯，巧克力慕斯，原味慕斯，草莓慕斯，焦糖慕斯，藍(lán)莓慕斯，蔓越莓慕斯，酸檸乳酪慕斯，芒果慕斯。
第34-50天
選修內(nèi)容：1、仿真12生肖 2、仿真花卉6朵（法國玫瑰 幸運花 牡丹花 葉菊 罌粟花 番紅花） 3、壽星公 壽星婆 圣誕老人 老鷹 鳳凰 4、陶藝蛋糕6款（魔法吸嘴 多功能小鏟 各三款） 5、心形，方形，壽桃 6、歐式造型6款 7、巧克力鏟花造型|精品歐式蛋糕6款 8、常用花卉6朵（含笑花 火鶴 薔薇花 牡丹 大麗花 康乃馨） 9、卡通頭像蛋糕6款
第50-55天
學(xué)習(xí)選修內(nèi)容與復(fù)習(xí)所有學(xué)過的內(nèi)容
第55-56天
基本烘焙理論、材料、工具、設(shè)備、前景的介紹
第57-70天
烘焙入門初級；主要甜面團(tuán)的學(xué)習(xí)，及一般常溫蛋糕的制作（主要學(xué)習(xí)品種見副表），包括圓形、橄欖形、扁形、花圈、牛角形、圓柱形、6種基本形狀練習(xí)，及面包基本形狀的擴(kuò)展練習(xí)。一般常溫蛋糕的理論知識及實際操作包括戚風(fēng)蛋糕及面糊蛋糕及乳沫類蛋糕，面包餡料裝飾類的制作。
第71-79天
烘焙基礎(chǔ)中級；主要面種面團(tuán)學(xué)習(xí)，一般常溫蛋糕一般常溫蛋糕，初級開酥類的理論知識及實際操作包括戚風(fēng)蛋糕及面糊蛋糕及乳沫類蛋糕，面包餡料裝飾類的制作。（椰香餐包、肉松餐包、紅豆餐包、番茄芝士、火圈、菠蘿包、肉松包等80個品種）
第80-82天
烘焙進(jìn)階中級；主要低溫面種面團(tuán)學(xué)習(xí)，方包的延展品種練習(xí)，可頌開酥的理論知識及實際操作，括戚風(fēng)蛋糕及面糊蛋糕及乳沫類蛋糕的練習(xí)。
第83-84天
烘焙公共課程；包括千層酥，丹麥奶酥，手指餅，螺絲條，紐扣餅干，海苔肉松條的制作，及面包餡料裝飾類的制作。學(xué)習(xí)進(jìn)度快的學(xué)員可真對沒有學(xué)好的產(chǎn)品進(jìn)行復(fù)習(xí)。
第85-90天
派類產(chǎn)品的制作學(xué)習(xí)，起酥類產(chǎn)品的知識講解，介紹。所學(xué)產(chǎn)品包括丹麥類，葡式蛋撻，金磚面包。法式歐式面包制作學(xué)習(xí) 輕芝士，重芝士的制作 關(guān)鍵控制點講解介紹示范。月餅及常溫糕點的制作學(xué)習(xí)(產(chǎn)品包括：廣式月餅，潮式月餅，冰皮月餅，牛油蛋糕，熔巖巧克力杯，林明頓蛋糕.)
第91天
學(xué)習(xí)內(nèi)容：經(jīng)典純巧克力蛋糕，焦糖冰淇淋，松餅的制作以及對前節(jié)內(nèi)容的回饋總結(jié)
第92-93天
學(xué)習(xí)咖啡：內(nèi)容包括（咖啡的文化，咖啡豆品鑒，手沖咖啡，虹吸咖啡，意式咖啡，意式咖啡奶泡，咖啡基礎(chǔ)拉花，卡布奇諾，拿鐵咖啡7種）
第94-100天
復(fù)習(xí)所學(xué)課程中不及格產(chǎn)品
教學(xué)方式：由學(xué)校老師講解并示范，再由學(xué)員根據(jù)老師講解示范的親手操作（{bfb}實際操作）掌握產(chǎn)品的方法到完成整個產(chǎn)品的制作
報名方式：隨到隨學(xué)，報名須帶身份證復(fù)印件一張，四張一寸相片。
上課時間：早上9:00-12；00 下午13:30-17:30 學(xué)員住宿費用：15元/天（包水電）
主營產(chǎn)品： 蛋糕培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、生日蛋糕培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn), 企業(yè)地址：深圳市羅湖區(qū)東盛路明澤大廈七樓
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企業(yè)簡介：供應(yīng)食品 面包 蛋糕環(huán)保吸塑盒包裝
主營產(chǎn)品： 片材;吸塑包裝;植絨吸塑;膠盒包裝;折盒包裝;圓筒包裝;托盆吸塑;內(nèi)托吸塑;對折吸塑盒;插卡吸塑;三對折吸塑;套裝吸塑;對折吸塑;熱合吸塑;食品盒吸塑;面包盒吸塑;蛋糕盒吸塑;防靜電托盤吸塑;plastic-box;plastic-absorbing; 企業(yè)地址：中國 廣東 江門市 江門市新會區(qū)三江鎮(zhèn)洋美工業(yè)區(qū)
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企業(yè)簡介：供應(yīng)面包,蛋糕技術(shù),烘烤面包技術(shù)
主營產(chǎn)品： 機(jī)械設(shè)備;包裝設(shè)備;廚房用品;冰淇淋機(jī);真空包裝機(jī);液體包裝機(jī);顆粒包裝機(jī);烘焙設(shè)備;豆腐機(jī);豆?jié){機(jī);食品藥品包裝機(jī);冷凍食品加工設(shè)備;食品烘焙設(shè)備;豆制品加工設(shè)備; 企業(yè)地址：中國 上海 上海市普陀區(qū) 交通路1431-1433號
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企業(yè)簡介： (一) 主要性能和結(jié)構(gòu)特點
1、雙變頻器控制（可選用伺服電機(jī)），袋長即設(shè)即切，無需調(diào)節(jié)空走，一步到位，省時省膜。
2、人機(jī)界面，參數(shù)設(shè)定方便快捷。
3、故障自診斷功能，故障顯示一目了然。
4、高感度光電眼色標(biāo)跟蹤，數(shù)字化輸入封切位置，使封切位置更加準(zhǔn)確。
5、溫度獨立PID控制，更好適合各種包裝材質(zhì)。
6、定位停機(jī)功能，不粘刀，不浪費包膜。
7、傳動系統(tǒng)簡潔，工作更可靠，維護(hù)保養(yǎng)更方便。
8、所有控制由軟件實現(xiàn)，方便功能調(diào)整和技術(shù)升級，保持先進(jìn)。
(二) 適用范圍
適合于月餅、米通、雪餅、蛋黃派、沙琪瑪、巧克力、糖果、面包、方便面、餅干、藥品、日用品、工業(yè)零件、紙盒或托盤等各類有規(guī)則物體的包裝。
(三)基本技術(shù)參數(shù)
包裝膜寬度: 120-380mm
制袋長度: 120～300mm
產(chǎn)品高度: 5-50mm(50mm以上按客戶要求訂做)
膜卷直徑: ≤400mm
包裝速度: 30-280包/分鐘
電壓規(guī)格: 220V/50HZ
電源規(guī)格: 2.8kw
機(jī)器尺寸: (L)4100×(W)950×(H)1520mm
總重量: 600Kg 主營產(chǎn)品： 枕式包裝機(jī)，食品生產(chǎn)線 企業(yè)地址：東臺振興路8號
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在線洽談：
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企業(yè)簡介：中國西部{zj0} 規(guī)模{zd0}烘焙院校-------西安亨通烘焙學(xué)校
技工部 專業(yè)名稱 學(xué)制 教學(xué)內(nèi)容 學(xué) 費
烘焙工藝 二
年
制 食品營養(yǎng)衛(wèi)生與安全，食品原材料，成本核算，食品企業(yè)管理、店長經(jīng)理實務(wù)，設(shè)備使用與保養(yǎng)。食品店面策劃與營銷，西點藝術(shù)，烘焙工藝、美學(xué)基礎(chǔ)知識、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)，設(shè)備與工具的使用保養(yǎng)，教學(xué)產(chǎn)品，西式面包學(xué)習(xí)150余個品項，西式蛋糕學(xué)習(xí)80余個產(chǎn)品，糕點學(xué)習(xí)70余個品項，月餅學(xué)習(xí)廣式、蘇式、臺式、潮式等產(chǎn)品，藝術(shù)蛋糕裱花學(xué)習(xí)、各款創(chuàng)意、超大、多層多邊形及歐美、日式蛋糕、冷熱飲品學(xué)習(xí)。無糖產(chǎn)品學(xué)習(xí)，西式簡餐學(xué)習(xí)。
{dy}學(xué)年6000元
第二學(xué)年3300元
西點專業(yè)中級班 六
個
月 營銷與管理、餅屋的設(shè)計、面包學(xué)習(xí)、美式、臺式、法式、軟質(zhì)、脆皮、硬質(zhì)等90個品項制作。蛋糕學(xué)習(xí)、海綿類、戚風(fēng)類、糖油拌合類等45個品項的制作。中西式糕點學(xué)習(xí)，混酥類、油炸類、泡沫類等35個品項的制作。月餅學(xué)習(xí)、廣式、蘇式、臺式等月餅，藝術(shù)蛋糕學(xué)習(xí)，立體、平面、手拉杯等多款多邊形蛋糕，水果巧克力蛋糕、噴槍、雕刀制作各款蛋糕。餅屋熱銷的各種飲料及無糖烘焙產(chǎn)品。
5160元
西點專業(yè)速成班 三個月 面包學(xué)習(xí)、醒發(fā)原理、配方設(shè)計與計算、面包制作手法、美式軟質(zhì)50多個品項制作、各式面包裝飾餡料制作，蛋糕學(xué)習(xí)、戚風(fēng)類、海綿類、重油類蛋糕等30多個品項的制作、中西糕點學(xué)習(xí)，酥類、混酥類等18個品項制作、月餅學(xué)習(xí)、廣式月餅、藝術(shù)蛋糕裱花學(xué)習(xí)，各種花咀應(yīng)用、各種花邊花卉、12生肖、卡通動物、藝術(shù)字體、蛋糕的布局與裝飾等多款式蛋糕。
4160元
藝術(shù)蛋糕裝飾專科班 三個月 從抹坯、吊線、字體、色彩搭配、各種花咀應(yīng)用、各種花邊及12生肖、各種花卉及卡通人物，各種動物造型、巧克力花及裝飾配件制作等，仿真花卉制作、立體卡通、動物、人物制作、歐式水果蛋糕制作、摹斯蛋糕制作，強(qiáng)化訓(xùn)練達(dá)到會制作、立體、平面、手拉杯等各款蛋糕，并教你使用噴槍，雕刀制作各款高難度蛋糕。
4160元
藝術(shù)蛋糕裝飾速成班 二個月 蛋糕抹胚、字體、色彩搭配、各種花邊的變換及制作、12生肖制作，弧形蛋糕胚制作，10種花卉及卡通人物，各種動物造型，整體蛋糕的布局與裝飾。
2600元
家庭烘焙興趣班 一至三個月 香甜的蛋糕、精致的西點，約您走入多姿多彩的烘焙世界。自己做面包、樂趣無窮。慕斯、月餅、葡式蛋塔、以及清涼小凍品。讓您和家人盡情享受烘焙的樂趣，增進(jìn)自我的成就感，連接家人
主營產(chǎn)品： 西安蛋糕裱花,西安烘焙學(xué)校,西安蛋糕制作,西安面包制作,西安糕點制作 企業(yè)地址：西安市北二環(huán)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)鳳城一路向東500米
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在線洽談：
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企業(yè)簡介：西北{wy}的面包蛋糕學(xué)校正在熱招中：歡迎前來參觀試學(xué)。
西安亨通職業(yè)技術(shù)學(xué)校，成立于2000年，是經(jīng)西安市勞動局批準(zhǔn)成立的西北地區(qū){dy}所烘焙技術(shù)學(xué)校，陜西省烘焙協(xié)會高級烘焙人才培訓(xùn)基地，是國家烘焙職業(yè)資格等級鑒定指定考點，是陜西省農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)基地。
學(xué)校位于未央大學(xué)城，教學(xué)設(shè)備先進(jìn)齊全，配套設(shè)施完善，是一所集職業(yè)技能培訓(xùn)，科研開發(fā)，職業(yè)資格鑒定，就業(yè)安置為一體的職業(yè)技術(shù)學(xué)校。師資力量雄厚，由名師，技師，高級技師和{gjj}專業(yè)評委等固定師資任教。特聘{gjj}烘焙大師，行業(yè)專家和企業(yè)名師任客座教授，定期舉行講座和交流活動。
學(xué)校把培養(yǎng){dy}線技能型、實用型人才作為戰(zhàn)略定位，開設(shè)國內(nèi){zj1}潛力的烘焙工藝專業(yè)技工班，為食品大中型企業(yè)、星級酒店、餐飲企業(yè)培養(yǎng)技術(shù)骨干。短訓(xùn)部開設(shè)二個月，三個月，半年的西點培訓(xùn)班。學(xué)校的烘焙專業(yè)是省政府向社會推薦的全民創(chuàng)業(yè)項目，在省內(nèi)外烘焙專業(yè)大賽中榮獲面包、月餅、藝術(shù)蛋糕裝飾、糕點等50多項專業(yè)獎牌。建校十年來，為社會企業(yè)培養(yǎng)烘焙專業(yè)人才28000人，有力地支持了企業(yè)的發(fā)展和社會就業(yè)、再就業(yè)工作。2009年2月，西安市市長陳寶根率領(lǐng)西安市十三區(qū)縣長及市上主要負(fù)責(zé)人來校檢查指導(dǎo)工作，對學(xué)校培訓(xùn)就業(yè)工作給予了充分肯定。3月11日，國務(wù)院農(nóng)民工辦，人力資源保障部農(nóng)民工工作司領(lǐng)導(dǎo)來我校調(diào)研指導(dǎo)工作；7月14日，中央三部委領(lǐng)導(dǎo)和省發(fā)改委領(lǐng)導(dǎo)來我校進(jìn)行培訓(xùn)工作調(diào)研。上級領(lǐng)導(dǎo)對我校開設(shè)特色專業(yè)，積極推行“訂單式”培訓(xùn)給予了充分的肯定。
學(xué)校先后榮獲就業(yè)安置先進(jìn)單位，技能培訓(xùn)先進(jìn)單位，{zj1}競爭力職業(yè)學(xué)校的榮譽(yù)稱號，受到《陜西日報》、《陜西電視臺》、《勞動保障報》、《中國食品報》、《西安晚報》、《西安日報》、《西安電視臺》等多家媒體專題報道，被譽(yù)為職業(yè)教育zmpp學(xué)校。
學(xué)校地址：西安市未央大學(xué)城陜西科技大學(xué)生活區(qū)后街一號 郵編：710016
咨詢熱線：029-86672918 029-86525470
傳真號碼：029-86672918
聯(lián) 系 人：趙老師 楊老師
網(wǎng)站地址：http://
主營產(chǎn)品： 西安蛋糕裱花,西安烘焙學(xué)校,西安蛋糕制作,西安面包制作,西安糕點制作 企業(yè)地址：西安市北二環(huán)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)鳳城一路向東500米
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企業(yè)簡介：亨通面包蛋糕學(xué)校常年招生：（一）烘焙工藝技工班
中國西部{zj0} 規(guī)模{zd0}烘焙院校
2011年春季招生報名現(xiàn)已開始
招生代碼：011550
《烘焙工藝技工班》專業(yè)介紹：
食品營養(yǎng)衛(wèi)生與安全，食品原材料，成本核算，食品企業(yè)管理、店長經(jīng)理實務(wù)，設(shè)備使用與保養(yǎng)。食品店面策劃與營銷，西點藝術(shù)，烘焙工藝、美學(xué)基礎(chǔ)知識、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)，設(shè)備與工具的使用保養(yǎng)，教學(xué)產(chǎn)品，西式面包學(xué)習(xí)150余個品項，西式蛋糕學(xué)習(xí)80余個產(chǎn)品，糕點學(xué)習(xí)70余個品項，月餅學(xué)習(xí)廣式、蘇式、臺式、潮式等產(chǎn)品，藝術(shù)蛋糕裱花學(xué)習(xí)、各款創(chuàng)意、超大、多層多邊形及歐美、日式蛋糕、冷熱飲品學(xué)習(xí)。無糖產(chǎn)品學(xué)習(xí)，西式簡餐學(xué)習(xí)。
2011年秋季烘焙工藝技工班報名時間：2011年5月至2011年9月1日。統(tǒng)招名額100名，報滿為止。望各位學(xué)員和家長合理安排報名時間。
統(tǒng)招名額內(nèi)報考我校兩年制烘焙工藝技工班學(xué)員均可享受國家每年1500元助學(xué)金補(bǔ)貼，兩年共計補(bǔ)貼3000元。家庭困難的農(nóng)村學(xué)生同時可享受國家每年1600元學(xué)費補(bǔ)貼兩年共計補(bǔ)貼3200元。
烘焙工藝技工班開學(xué)時間：2011年9月1日
學(xué)制：二年制
學(xué)費：{dy}學(xué)年6000元。 第二學(xué)年3300元。
報名須知：
1、兩年制烘焙技工班報名時間為春季1月、2月，秋季7月、8月。報名須帶身份證復(fù)印件、學(xué)歷證復(fù)印件、戶口本首頁復(fù)印件和本人頁復(fù)印件各一份，1寸近期免冠照片5張。
2、對農(nóng)業(yè)戶口人員或家庭困難者，均可享受國家每年1500元助學(xué)金補(bǔ)貼。特困農(nóng)村家庭學(xué)員同時可享受國家每年1600元學(xué)費補(bǔ)貼。
4、住宿每學(xué)期240元，自帶被褥。
5、具有初、高中文化程度或立志成才的社會青年、 均可報名學(xué)習(xí)。
備注：
1、技工班按年收費。
2、進(jìn)校簽定安置協(xié)議，學(xué)習(xí)期滿畢業(yè)后由學(xué)校負(fù)責(zé){bfb}安置工作。并為每一位學(xué)員免費提供2年就業(yè)跟蹤服務(wù).{dy}年在校學(xué)習(xí)，第二年到企業(yè)帶薪實習(xí)。
3、凡經(jīng)我校畢業(yè)學(xué)員均頒發(fā)ggcr證書。
學(xué)校地址：西安市未央大學(xué)城陜西科技大學(xué)生活區(qū)后街一號 郵編：710021咨詢熱線：029-86672918 029-86525470
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主營產(chǎn)品： 西安蛋糕裱花,西安烘焙學(xué)校,西安蛋糕制作,西安面包制作,西安糕點制作 企業(yè)地址：西安市北二環(huán)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)鳳城一路向東500米
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企業(yè)簡介：鄭州糕點技術(shù)專修學(xué)校是鄭州{wy}一所師資力量雄厚的糕點技術(shù)專修學(xué)校，設(shè)備齊全，有寬大實習(xí)教室和大型的連鎖餅店供學(xué)生實習(xí)，讓每位學(xué)員都能達(dá)到獨立開店的水平，想開店的學(xué)員，我們幫助策劃原料的購進(jìn)、機(jī)器的安裝，調(diào)試到開店ytl的跟蹤服務(wù)，讓你輕輕松松當(dāng)老板。我校鄭重承諾如有虛假退回全部學(xué)費，歡迎前來我校實地考察。
張老師高級烘焙師在糕點學(xué)校任教多年，教學(xué)經(jīng)驗豐富，實踐能力強(qiáng)，曾多次被勞動保障部評為先進(jìn)的工作者，張老師教學(xué)方法獨特、靈活，根據(jù)不同的學(xué)生制定不同的教學(xué)方法，讓每位學(xué)員都能在我校成才，多年來為餅店培養(yǎng)了一批又一批的{yx}人才。
主營產(chǎn)品： 蛋糕制作培訓(xùn),西點制作培訓(xùn),面包制作培訓(xùn),中式糕點制作培訓(xùn), 企業(yè)地址：鄭州市伊河路與華山路交叉口向南150米
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張老師高級烘焙師在糕點學(xué)校任教多年，教學(xué)經(jīng)驗豐富，實踐能力強(qiáng)，曾多次被勞動保障部評為先進(jìn)的工作者，張老師教學(xué)方法獨特、靈活，根據(jù)不同的學(xué)生制定不同的教學(xué)方法，讓每位學(xué)員都能在我校成才，多年來為餅店培養(yǎng)了一批又一批的{yx}人才。聯(lián)系方式：0371-60127867：13783681618
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企業(yè)簡介：西安亨通烘焙技術(shù)學(xué)校，成立于2000年，是經(jīng)西安市勞動局批準(zhǔn)成立的西北地區(qū){dy}所烘焙技術(shù)學(xué)校，陜西省烘焙協(xié)會高級烘焙人才培訓(xùn)基地，是國家烘焙職業(yè)資格等級鑒定指定考點，是陜西省農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)基地。
學(xué)校位于未央大學(xué)城，教學(xué)設(shè)備先進(jìn)齊全，配套設(shè)施完善，是一所集職業(yè)技能培訓(xùn)，科研開發(fā)，職業(yè)資格鑒定，就業(yè)安置為一體的職業(yè)技術(shù)學(xué)校。師資力量雄厚，由名師，技師，高級技師和{gjj}專業(yè)評委等固定師資任教。特聘{gjj}烘焙大師，行業(yè)專家和企業(yè)名師任客座教授，定期舉行講座和交流活動。
學(xué)校把培養(yǎng){dy}線技能型、實用型人才作為戰(zhàn)略定位，開設(shè)國內(nèi){zj1}潛力的烘焙工藝專業(yè)技工班，為食品大中型企業(yè)、星級酒店、餐飲企業(yè)培養(yǎng)技術(shù)骨干。短訓(xùn)部開設(shè)二個月，三個月，半年的西點培訓(xùn)班。學(xué)校的烘焙專業(yè)是省政府向社會推薦的全民創(chuàng)業(yè)項目，在省內(nèi)外烘焙專業(yè)大賽中榮獲面包、月餅、藝術(shù)蛋糕裝飾、糕點等50多項專業(yè)獎牌。建校十年來，為社會企業(yè)培養(yǎng)烘焙專業(yè)人才28000人，有力地支持了企業(yè)的發(fā)展和社會就業(yè)、再就業(yè)工作。2009年2月，西安市市長陳寶根率領(lǐng)西安市十三區(qū)縣長及市上主要負(fù)責(zé)人來校檢查指導(dǎo)工作，對學(xué)校培訓(xùn)就業(yè)工作給予了充分肯定。3月11日，國務(wù)院農(nóng)民工辦，人力資源保障部農(nóng)民工工作司領(lǐng)導(dǎo)來我校調(diào)研指導(dǎo)工作；7月14日，中央三部委領(lǐng)導(dǎo)和省發(fā)改委領(lǐng)導(dǎo)來我校進(jìn)行培訓(xùn)工作調(diào)研。上級領(lǐng)導(dǎo)對我校開設(shè)特色專業(yè)，積極推行“訂單式”培訓(xùn)給予了充分的肯定。
西安亨通職業(yè)技術(shù)學(xué)校
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企業(yè)簡介：
學(xué)時40天，學(xué)費3280元（包含所有材料費，教材工具費，校服）結(jié)業(yè)后發(fā)結(jié)業(yè)證書
課程時間安排
蛋糕裱花常規(guī)培訓(xùn)班課程內(nèi)容
第1-6天
花邊：水滴形狀（熟悉用裱花袋擠奶油的力度并掌握水滴形狀的做法），麻花形狀（能熟練的掌握運用力度均勻度）
吊線組合(吊線力度的掌握與長短的控制)，奶油花的制作，裙邊的制作，復(fù)習(xí)所有花邊并；練習(xí)熟練達(dá)到一定的速度
第7-12天
抹蛋糕基本胚，下午15分鐘之內(nèi)抹出蛋糕基本胚為合格，10分鐘之內(nèi)抹出蛋糕坯為合格。總共三天的時間練習(xí)抹胚，基本胚是非常重要的一個環(huán)節(jié)，在不懂的情況下一定要多找老師提問與自身的充分利用時間練習(xí)。弧形圓面的制作，弧形圓面熟練度的練習(xí)，打蛋糕胚：烤制蛋糕
第13-17天
玫瑰花的制作、玫瑰花的復(fù)習(xí)與鞏固、野菊花的制作、百合花的制作、花卉的復(fù)習(xí)
第18-19天
打發(fā)奶油練習(xí)，4款成品水果蛋糕的學(xué)習(xí)制作，淋面，寫字，水果的切法。烤制蛋糕底
第20-31天
十二生肖的學(xué)習(xí)，巧克力配件的學(xué)習(xí)制作
第32-36天
選修內(nèi)容（選2款）：1.心形.方形2.歐式造型3款 3.陶藝蛋糕2款(魔法吸嘴，多功能小產(chǎn)各一款）4.普通花卉4朵（薔薇花.含笑花.牡丹.火鶴）
第37天
2款慕斯蛋糕：原味慕斯，草莓慕斯。
第38-40天
復(fù)習(xí)所學(xué)習(xí)的所有內(nèi)容與實習(xí)
教學(xué)方式：由學(xué)校老師講解并示范，再由學(xué)員根據(jù)老師講解示范的親手操作（{bfb}實際操作）掌握產(chǎn)品的方法到完成整個產(chǎn)品的制作
報名方式：隨到隨學(xué)，報名須帶身份證復(fù)印件一張，四張一寸相片。
上課時間：早上9:00-12；00 下午13:30-17:30 學(xué)員住宿費用：15元/天（包水電）
主營產(chǎn)品： 蛋糕培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、生日蛋糕培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn), 企業(yè)地址：深圳市羅湖區(qū)東盛路明澤大廈七樓
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企業(yè)簡介：
學(xué)時15天，學(xué)費5980元（包含所有材料、資料、校服）畢業(yè)后發(fā)結(jié)業(yè)證
課程時間安排
西點面包烘焙高級班內(nèi)容（38個品種）
第1-2天
從理論知識入手，從原料的性能了解開始，慢慢導(dǎo)入烘焙的發(fā)展趨勢及門店運營，車間崗位設(shè)置.毛利計算.成本控制等.烘焙運營標(biāo)準(zhǔn)等。同時詳細(xì)產(chǎn)品制作要點和詳細(xì)工藝流程。理論+湯種面 日式蘋果包 蔬菜燒 路易士火腿包等 .
第3天
法包類： 芝士法包 胚芽法包等.
第4-5天
歐式面包類：培根苦苣三文治 蝦米仙貝 巧巴達(dá)三文治 健康黑雜糧等.
第6-8天
丹麥類+酥類：蘋果丹麥 桂花相思丹麥 黑糖酥 手撕包 唱片面包 玫瑰丹麥面包等等.
第9天
冬律面團(tuán)+馬卡龍： 燕麥冬律 肉松冬律 咖啡馬卡龍 草莓馬卡龍等.
第10-11天
港式慕斯： 法式布朗尼 黑森林慕斯卷 香芒慕斯卷 黑加侖慕斯等.
第12天
港式撻類：金磚泡芙 士多啤梨塔 羲式檸檬塔等.
第13天
乳酪類: 紐約芝士 馬斯卡邦芝士 酒醉芝士櫻桃等.
第14天
切件蛋糕： 咖啡核桃 巧克力綠茶 藍(lán)莓等.
第15天
港式西點： 士多啤梨松餅 黃金蛋卷 雞蛋布丁等.
教學(xué)方式：由學(xué)校老師講解并示范，再由學(xué)員根據(jù)老師講解示范的親手操作（{bfb}實際操作）掌握產(chǎn)品的方法到完成整個產(chǎn)品的制作
報名方式：隨到隨學(xué)，報名須帶身份證復(fù)印件一張，四張一寸相片。
上課時間：早上9:00-12；00 下午13:30-17:30 學(xué)員住宿費用：15元/天（包水電）
主營產(chǎn)品： 蛋糕培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、生日蛋糕培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn), 企業(yè)地址：深圳市羅湖區(qū)東盛路明澤大廈七樓
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