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由于抽油煙機的安裝{zd0}極限高度（距離）定為距爐灶臺面800毫米左右，加上高為650毫米左右的灶臺及雙眼燃氣灶具，其安裝距地面的高度小于1．60米。而最常使用廚房的絕大多數家庭主婦的身體凈高為1．60米左右，這樣"碰頭"的事故就會層出不窮了。為解決這一煩惱，可先以女主人的身高定位抽油煙機的安裝高度，再下量800毫米定為爐具臺面的高度（距離勿過大，否則負壓小，抽風效果差），而后減去灶具的高度（厚度），最終敲定爐灶工作臺面的"切實"高度尺寸。這樣，較為合理地安裝的抽油煙機就會適應身高不同的家庭"主廚"的實際需要狀況。
油煙機的安裝高度一定要恰當，頂吸式的一般在70cm,這樣既能保證不碰頭，又能保證抽油煙的效果。
1、一般要求吸油煙機的外沿距離燃氣灶灶面650～700毫米，也可根據下面綜合情況來定，宜低不宜高；
2、有集煙罩的中式深型機可裝得高一些，沒有集煙罩的可裝得低一些；
3、功率大的可裝得高一些，功率小的可裝得低一些；
4、使用共用煙道的可裝得低一些，不使用共用煙道的可裝得的高一些。