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中式菜大多數菜都是爆炒，老是油煙很重，為了解決油煙疑問，大無數家庭的廚房油煙機是達不到要求的，那么什么樣的油煙機很能減輕廚房的油煙呢？看看開放廚房油煙機的挑選秘笈吧。
1：宜選深罩型中式油煙機
開放式廚房是國外的概念，油煙機也是舶來品。市面上的少少淺罩型的歐式油煙機看著雅觀摩登，外貌上更適合于開放式廚房，不過油煙抽凈率只在40%左右。而深罩型的側吸式油煙機，油煙抽凈率在50-60%，要高十多個百分點，因此如果選擇的是開放式廚房，那還是選擇側吸式油煙機吧。
2、看油煙機電機功率
油煙機的吸力大小取決于電機的功率大小，市面上的油煙機電機功率一般在180-220W之間，比較而言電機功率越大，吸煙結果越好。
3、下吸式吸煙結果比較較好
油煙機也分為頂吸式、側吸式以及下吸式三種，頂吸式油煙輕易疏散，側吸式間隔油煙較近，吸煙結果比較較好，而下吸式在灶具下方索性吸，油煙吸除結果很佳。不過下吸式油煙機費用較高，一般好點的都要上萬。
4、廚房電器全套買省錢且雅觀
在開放式廚房中，廚房電器應只管整套買，如許顏色、風格更為調停，能有效粉飾廚房裝修，而且因為源自統一品牌，駕馭起來也比較方便。小霸王品牌廚電，多以整套決策為主。雅觀、適合和適用性高，買整套廚房電器還是比較可取的，修理保養也方便很多，不用隨處跑。
抽油煙機保養秘笈