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小型商用酸奶機身將鮮牛奶制作固體酸奶的專業機器,、具有mj、發酵等功能,它是有箱體、箱門、工作室、供熱室、循環風機和紫外線燈及控制系統組成,工作室中有用來盛放奶杯的托盤和網架

 

商用酸奶機具有四大特點:一是獨特的托盤設計,箱內各處奶杯的受熱程度比較均勻,各奶杯內的溫差比較小,有利于提高酸奶的zp率,二是發酵時間和溫度可根據需求自由調節,三是采用數字顯示,以有利于用戶及時了解運行狀態,四是整機采用優質不銹鋼制作而成,美觀耐用

 

SL-68型酸奶機操作面板的要求:

面板上裝有醒目的微電腦數字顯示器,操作按鈕和開關,溫度控制器顯示柜內溫度,計時器表示發酵時間,打開mj開關,mj器開始工作

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 小型酸奶機控制面板程序說明:

1、初次通電,循環風機,加熱器開始工作,打開開關,mj開始工作

2、設置發酵溫度,連按三次溫度控制器上,“SET”鍵,進入設定狀態,首先顯示下限設定值(提示字符L)此時可按上下按鈕改變設定值被存儲,下限設定值,直到符合要求,再按下“SET”鍵,下限設定值被存儲,上限設定值被顯示(提示符“T")用同樣的方法改變上限設定值3、設定發酵時間,按對應數字的上下(-+)表可調節相互對應的數字值和單位。‘S’表示秒,‘M’表示分鐘,“H”表示小時,設置好后I啊需重新通電,計時器方可按照設定的時間開始工作,在發酵過程中請勿調節計時器

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為了使酸奶成品率達到百分之百,請您按照按照以下規格擺放奶被

1、別放的過密,堆的過高

鮮奶的密度和熱量與水相近,為加熱載體空氣的近千倍,因此想將鮮奶快速升溫,必須保證箱內空氣的流暢,為此,奶被不可放的過密,堆的過高,而是要保證有足夠的空間

2、奶杯分布盡量均勻


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