內蒙古燒烤全套培訓到偉宏

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內蒙古偉宏餐飲管理有限公司

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內蒙古偉宏餐飲管理有限公司

內蒙古偉宏餐飲管理有限公司是在國家工商局注冊的股份制有限公司，是一家集特色食品開發、餐飲技術研究推廣、特色小吃技術培訓、小吃技術配方銷售、餐飲開店管理咨詢、小吃設備銷售、專業餐飲人材培訓輸出、餐飲網站制作推廣于一體的綜合性餐飲管理服務公司。本公司本著打造“特色餐飲技術”和“最適合創業者的特色小吃推廣平臺”的堅定目標，倡導“健康美味、綠色環保、傳統創新、”的現代飲食文化和“服務創業、一諾千金”的經營理念，專心致力于特色小吃的推廣，力將特色小吃技術配方轉讓、餐飲人材培訓輸出、品牌運營管理咨詢、餐飲網站制作推廣、特色元素與市場化相結合，為廣大餐飲行業創業者提供專業、科學、配套的服務，竭力確保每一位創業者的利益{zd0}化。內蒙古偉宏餐飲管理有限公司承諾---參加實地培訓學習的，先免費品嘗，滿意后再學習。所有學員都可以親手操作，師傅一對一指導，不限時間保證所有學員學會為止，盡力把豐富的餐飲經驗和{yl}的技術傳授與您。公司已經把制作流程工藝化、數字化，研發出了專利的秘方調料包，一種特色小吃一個料包，一種特色產品一個制作秘方，無論是否接觸過餐飲行業、甚至從來沒有做過飯的人、通過培訓都可以做出來好味道！真正的做到簡單操作。公司以誠信立足，以強大的技術為基礎，放眼全國，為廣大希望自主創業者提供品質{zy1}的技術和服務，力爭價值鏈各環節利益的長期{zd0}化，竭力打造中國最適合的特色小吃推廣平臺。內蒙古偉宏餐飲管理有限公司竭誠邀請廣大創業者、投資者及有識之士前來考察項目、品嘗產品。我們堅信憑我們的技術服務、低廉價格、再加上您的聰明智慧和辛勤努力，一定可以形成互利雙贏，為您成功創業提供一個堅強可靠的保證。

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燒烤全套

一背景特點

燒烤這種烹調方式，根源自哥倫布來到美洲大陸時{dy}個遇到原居住民族，該民族叫阿瑞瓦克族（印第安人），在北、中、南美洲都有其影蹤，如現在美國的佛羅里達州、巴西的南大河都能遇到其族民。燒烤在巴西的發展達到極點，燒烤在巴西的南大河地區已經有超過200年的歷史。牧牛郎們一邊扎上一大塊肉，放進一個被火圍繞著的洼中、一邊侃侃而談他們在土原上的歷險。這個就是我們直接把肉類置于火燒烤的原本方式。而在烏拉奎和阿根廷的部分地區、這大片土原地區，處于食物豐盛地帶，又孕育出典型的南美洲式調料，這就更加多姿多采了，燒烤是他們最實在的用餐方式：一柄利刀、一堆火、一些木條、一大塊肉、再加上一點粗鹽，還有一些調料，就能飽餐一頓。

隨著社會文明的民展，燒烤早已經從當初的原始做法演變成為多種多樣，規模也由當初小型模式變化成多種模式，口味和外觀也多彩繽紛起來?，F如今，街頭燒烤，燒烤店，排起長隊，做燒烤的人應接不暇，被炙熱的烤爐烤得汗流浹背，家家燒烤店的真實場景，讓人忍不住品嘗。

二培訓內容

燒烤創業班	烤制風味：韓式燒烤風味●新疆燒烤風味●東北燒烤風味●地方燒烤風味等烤肉系列：●韓式烤肉●內蒙風味烤肉●新疆風味羊肉串●各種肉串●烤香腸●烤脆骨●烤雞爪●烤雞腿●烤雞心●烤鴨胗●烤魚●烤蝦花樣蔬菜串：烤豆腐塊●烤饅頭●烤千張●烤土豆片●烤茄子●烤香菇●烤金針菇●烤黃瓜●烤藕片●烤玉米●烤韭菜烤花樣水果串：烤香蕉、烤蘋果、烤哈密瓜、烤香梨、烤圣女果、考mh桃、烤鳳梨等烤海鮮：烤鯽魚●烤鱈魚●烤生蠔●烤花甲●烤蟶子等
收費標準	1500元，培訓時間7天左右；實習時間不限；包含技術轉讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。
燒烤全科班	韓式燒烤風味●新疆燒烤風味●東北燒烤風味●地方燒烤風味等，可根據要求確定風味和品種烤肉系列：牛肉串●雞肉串●牛蹄筋●鴨胸肉●蠶蛹●羊肉串●雞胗串●雞爪●羊腰●火腿腸●豬肉串●雞心串●雞頭●豬脆骨●親親腸●牛板筋●骨肉相連●紅腸●彩椒牛柳●培根卷鹵水燒烤系列：豬、牛、羊、雞、鴨、魚等各類大肉或肉串花樣蔬菜串：素雞●黃瓜●韭菜●蓮藕●土豆●豆干●大豆腐●茄子●金針菇●香菜●西蘭花●大蒜●香菇●平蘑●千張●玉米棒●紅薯●青紅椒●豆角●臭干●圓白菜●面筋●饅頭等等。豐富多彩的素菜，越來越受消費者青睞，它也能讓燒烤作為正餐一樣的消費烤花樣水果串：烤香蕉●烤蘋果●烤哈密瓜●烤香梨●烤圣女果●考mh桃●烤鳳梨等烤海鮮系列：扇貝●生蠔●花甲●基圍蝦●蟶子●魷魚●鯽魚●帶魚等瘋狂烤翅：【翅1】鹽焗黃金翅●【翅2】十里留香翅●【翅3】麻辣翻天翅●【翅4】秘制鹵烤翅●【翅5】真味香辣翅●【翅6】蜜汁紅云翅●【翅7】青草香菇翅●【翅8】檸檬果香翅●【翅9】哈哈可樂翅狀元烤蹄：川味麻辣烤蹄●怪味西柚烤蹄●黑椒皇汁烤蹄●BT變態味烤蹄●咖哩皇家烤蹄●墨西哥味烤蹄主食：什錦炒飯（炒面）、海鮮咖喱炒飯（炒面）、黑椒牛柳炒飯（炒面）、疙瘩湯等
收費標準		2880元，培訓時間10天左右；實習時間不限；包含技術轉讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。
燒烤全能班	烤制風味：韓式燒烤風味●新疆燒烤風味●東北燒烤風味●地方燒烤風味等，可根據要求確定風味和品種烤肉系列：牛肉串●雞肉串●牛蹄筋●鴨胸肉●蠶蛹●羊肉串●雞胗串●雞爪●羊腰●羊蹄●火腿腸●豬肉串●雞心串●雞頭●豬脆骨●毛雞●親親腸●牛板筋●雞全翅●雞翅中●骨肉相連●鵪鶉●紅腸●彩椒牛柳●培根卷鹵水燒烤系列：豬、牛、羊、雞、鴨、魚等各類大肉或肉串花樣蔬菜串：素雞●黃瓜●韭菜●蓮藕●土豆●豆干●大豆腐●茄子●金針菇●香菜●西蘭花●大蒜●香菇●平蘑●千張●海帶?！裼衩装簟窦t薯●青紅椒●豆角●臭干●圓白菜●石蛋●面筋●饅頭等等。豐富多彩的素菜，越來越受消費者青睞，它也能讓燒烤作為正餐一樣的消費烤花樣水果串：烤香蕉●烤蘋果●烤哈密瓜●烤香梨●烤圣女果●考mh桃●烤鳳梨等烤海鮮系列：扇貝●生蠔●花甲●基圍蝦●蟶子●魷魚●鯽魚●帶魚●雪魚●草魚等諸葛烤魚：重慶麻辣味●成都香辣味●三峽豆豉味●萬州泡椒味●山城野菜味●巫山魚香味●泡椒豆豉味●咖喱豉汁味●奧爾良風味●等秘制系列：烤香酥羊排、烤香酥豬排、烤香酥牛排等開胃泡菜系列：果珍瓜條（主料如：冬瓜、西瓜皮等，口味酸甜為主）●酸辣瓜條●紅酒酥梨●什錦蘿卜●川式韓式泡菜主食：什錦炒飯（炒面）、海鮮咖喱炒飯（炒面）、黑椒牛柳炒飯（炒面）、疙瘩湯等
收費標準		4800元，培訓時間18天左右；實習時間不限；包含技術轉讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用

三、培訓情況

培

訓

課

程

安

排

1.培訓燒烤原材料的選擇、初步加工。

2.燒烤設備和器具的認識與使用維修。

3.培訓豬肉、羊肉、牛肉、魚肉等其它肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。

4.培訓花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法。

5.培訓鮮魚、大蝦類燒烤原料的處理。

6.培訓花樣水果串的制作和處理方法。

7.培訓各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。

8.培訓無煙燒烤技術。

9.培訓調味鹽、調味油配方與技術。

10.培訓烤肉類風味粉和風味醬制作技術。

11.培訓烤蔬菜類風味粉和風味醬制作技術。

12.培訓烤水果類風味粉和風味醬制作技術。

13.復習制作技術，獨立完成產品的制作。

14.反復實踐操作,熟練操作流程。

特別優惠

1.指導招牌設計。

2.指導菜單設計。

四、秘制燒烤口味店

燒烤的消費人群可以說不分男女和老幼，大家愛吃燒烤，或當做娛樂，或解饞，或帶回家招待客人，總之，很多時候吃燒烤，大家吃的是口味，享受的是它的休閑。所以說，在合適的地點，開一個具有特色燒烤口味店，顯得既健康又方便，生意自然不愁。如此類型的店子，在很多地方已悄然出現，生意之火爆常讓人結舌，經營模式可以效仿廖記棒棒雞、童子雞、北京烤鴨店等。

秘制燒烤

口味店

秘制系列：烤香酥羊排●烤香酥豬排●烤香酥牛排●烤大肉等

烤海鮮系列：扇貝、生蠔、魷魚、鯽魚、帶魚、黃鱔魚、田蛙、草魚、花甲、

蟶子、青蝦

開胃泡菜系列：果珍瓜條（主料如：冬瓜、西瓜皮等，口味酸甜為主）

●酸辣瓜條●紅酒酥梨●什錦蘿卜●川式韓式泡菜

收費標準

1600元，培訓時間5天左右；實習時間不限；包含技術轉讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年以上技術升級費等，中途不收任何費用。

五、開店指導

1店面形象設計指導：免費提供店面設計、裝修設計、店面招牌、店員POP、店面燈箱。

2根據店面的地理位置及消費人群協助您一系列的促銷計劃。

3制定店面投資預算分析和投資風險回避。

4免費提供定價參考及設計。

5常用設備器具配置。

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