早秋平菇栽培技術要點

8-9月栽培平菇，通常稱為早秋栽培。此期間具有氣溫高、菌絲生長迅速、出菇快、上市早、價格高、效益好的優點。但是，早秋栽培平菇的技術要求也很高，如果技術掌握不到位，必將導致減產甚至失敗。  

   現有的白靈菇栽培場所(室內菇房和野外菇棚)，不少建造簡陋，結構不合理。有的菇房門窗單向，有的通風口開在墻體上半部，致使室內空氣不流通；有的塑料大棚兩旁雖有通風口，但通風口都是朝著菌墻兩端；也有的雖然開有通風口，但為了保溫，始終沒打開。由于棚內空氣不流通，造成嚴重缺氧，致使好氣性的白靈菇變成畸形。理想的菇棚應為坐北朝南或坐西向東。從保溫和通風角度慮，栽培房棚不宜太大，一般長方形每棚以容3000袋(15×8×2.2m)或5000袋(25×8×2.2m)為適。通風口應設在長向兩旁下方，用磚砌成24×24cm口徑，每隔1m開1個，橫向兩旁的口與口等高，有利于空氣對流。菇棚兩端門膜應能開能閉，有利于縱向空氣對流；棚頂應用無滴膜加草簾或遮陽網。