第1章黃酒行業界定及數據統計標準說明

1.1 黃酒的界定

1.1.1 黃酒的定義

1.1.2 黃酒相關概念辨析

1.2 黃酒行業分類

1.2.1 按黃酒產品風格分類

1.2.2 按含產品糖量分類

1.3 黃酒行業專業術語介紹

1.4 黃酒所歸屬國民經濟行業分類

1.5 本報告研究范圍界定說明

1.6 本報告數據來源及統計標準說明

第2章中國黃酒行業宏觀環境分析（PEST）

2.1 中國黃酒行業政策（Policy）環境分析

2.1.1 黃酒行業監管體系及機構介紹

（1）黃酒行業主管部門

（2）黃酒行業自律組織

2.1.2 黃酒行業標準體系建設現狀

2.1.3 黃酒行業發展相關政策規劃匯總及

（1）黃酒行業法律法規

（2）黃酒行業發展相關政策匯總

2.1.4 國家“十四五”規劃對黃酒行業發展的影響分析

2.1.5 “碳中和、碳達峰”愿景對黃酒行業的影響分析

2.1.6 政策環境對黃酒行業發展的影響分析

2.2 中國黃酒行業經濟（Economy）環境分析

2.2.1 中國宏觀經濟發展現狀

（1）國內生產總值增長分析

（2）中國人均可支配收入及增長率

（3）中國居民消費支出水平及結構演變

（4）零售額增長情況

2.2.2 中國宏觀經濟發展展望

2.2.3 中國黃酒行業發展與宏觀經濟相關性分析

2.3 中國黃酒行業社會（Society）環境分析

2.3.1 中國人口規模及結構

（1）人口規模分析

（2）人口結構分析

2.3.2 中國城鎮化水平分析

2.3.3 中國消費升級新趨勢

2.3.4 社會環境對行業發展的影響分析

2.4 中國黃酒行業技術（Technology）環境分析

2.4.1 黃酒制備工藝流程

2.4.2 黃酒的核心關鍵技術分析

2.4.3 黃酒行業的研發創新現狀

（1）中國黃酒相關專利申請情況

（2）中國黃酒相關專利公開情況

（3）中國黃酒相關專利熱門申請人

（4）中國黃酒相關專利熱門申請技術

2.4.4 技術環境對黃酒行業發展的影響分析

第3章全球酒業發展現狀及黃酒需求分析

3.1 全球酒業發展現狀及黃酒市場概況

3.1.1 全球酒業發展現狀分析

（1）全球啤酒市場分析

（2）全球葡萄酒市場分析

3.1.2 全球黃酒市場分析

3.2 中國酒類進出口及黃酒進出口市場分析

3.2.1 中國酒類進出口市場分析

（1）酒類進口情況

（2）酒類出口情況

3.2.2 中國黃酒進出口市場分析

（1）中國黃酒進口情況

（2）中國黃酒出口情況

3.3 中國黃酒出口影響因素分析

3.4 中國黃酒全球市場需求前景預判

第4章中國黃酒行業發展現狀與市場規模測算

4.1 中國黃酒行業發展歷程

4.2 中國黃酒行業市場特性

4.3 中國黃酒行業參與者類型及規模

4.3.1 中國黃酒行業參與者類型

4.3.2 中國黃酒行業企業數量規模

4.4 中國黃酒行業市場供給狀況

4.4.1 中國黃酒產量分析

4.4.2 中國黃酒項目建設情況分析

4.5 中國黃酒行業市場行情及走勢分析

4.5.1 中國黃酒產品價格走勢分析

4.5.2 黃酒價格影響因素與發展趨勢

4.6 中國黃酒行業市場需求狀況

4.7 中國黃酒行業市場規模測算

4.8 中國黃酒行業消費行為特征分析

4.8.1 黃酒市場滲透率情況

4.8.2 不喝黃酒消費者年齡段分布

4.8.3 不喝黃酒的原因分析

4.8.4 品牌認知

第5章中國黃酒行業市場競爭狀況及國際競爭力分析

5.1 中國黃酒行業波特五力模型分析

5.1.1 黃酒行業現有競爭者之間的競爭

5.1.2 黃酒行業關鍵要素的供應商議價能力分析

5.1.3 黃酒行業消費者議價能力分析

5.1.4 黃酒行業潛在進入者分析

5.1.5 黃酒行業替代品風險分析

5.1.6 黃酒行業競爭情況總結

5.2 中國黃酒行業投融資、兼并與重組狀況

5.2.1 中國黃酒行業投融資發展狀況

5.2.2 中國黃酒行業兼并與重組狀況

5.3 中國黃酒行業市場競爭格局分析

5.3.1 中國黃酒行業市場區域競爭格局分析

5.3.2 中國黃酒行業市場企業競爭格局分析

（1）競爭派系

（2）競爭結構

5.4 中國黃酒行業市場集中度分析

5.5 中國黃酒行業國際競爭力與海外布局狀況

5.5.1 中國黃酒行業國際競爭力

5.5.2 中國黃酒行業海外布局狀況

第6章中國黃酒產業鏈全景解析

6.1 中國黃酒產業產業鏈圖譜

6.2 中國黃酒產業價值屬性（價值鏈）

6.2.1 黃酒行業成本結構分析

6.2.2 黃酒行業價值鏈分析

6.3 中國黃酒關鍵原材料供應市場分析

6.3.1 糧食的供應情況

6.3.2 糧食的價格水平

6.3.3 糧食對黃酒行業發展的影響

6.4 中國黃酒行業細分市場分析

6.4.1 中國黃酒行業細分市場結構

6.4.2 中國黃酒行業細分產品市場分析

6.5 中國黃酒行業流通市場分析

6.5.1 成熟市場流通渠道分析

6.5.2 半成熟市場流通渠道分析

第7章中國黃酒行業市場痛點及產業轉型升級發展布局

7.1 中國黃酒行業經營效益分析

7.1.1 中國黃酒行業營收狀況

7.1.2 中國黃酒行業利潤水平

7.1.3 中國黃酒行業成本管控

7.2 中國黃酒行業商業模式分析

7.2.1 商業模式定義及與其他模式的比較

（1）商業模式的定義

（2）商業模式與其他模式的區別

（3）商業模式核心要素

7.2.2 黃酒行業商業模式分析

（1）價值主張

（2）關鍵業務

（3）核心資源

（4）重要伙伴

（5）渠道通路

（6）成本結構

7.2.3 黃酒行業商業模式案例分析——以古越龍山為例

7.3 中國黃酒行業市場痛點分析

7.4 中國黃酒產業結構優化與轉型升級發展路徑與發展布局

7.4.1 中國黃酒行業電商布局

（1）傳統渠道的局限性

（2）黃酒行業電商布局現狀

（3）黃酒行業電商布局案例分析

7.4.2 中國黃酒行業產業化布局

7.4.3 中國黃酒行業智能化布局

第8章中國黃酒行業代表性企業案例研究

8.1 中國黃酒行業代表性企業發展布局對比

8.2 中國黃酒行業代表性企業發展布局案例

8.2.1 古越龍山（600059）：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司

（1）企業概況

（2）企業經營狀況

（3）企業盈利能力

（4）企業市場戰略

8.2.2 會稽山（601579）：會稽山紹興酒股份有限公司

（1）企業概況

（2）企業經營狀況

（3）企業盈利能力

（4）企業市場戰略

8.2.3 金楓酒業（600616）：上海金楓酒業股份有限公司

（1）企業概況

（2）企業經營狀況

（3）企業盈利能力

（4）企業市場戰略

8.2.4 中糧酒業投資有限公司

（1）企業概況

（2）企業經營狀況

（3）企業盈利能力

（4）企業市場戰略

8.2.5 浙江塔牌紹興酒有限公司

（1）企業概況

（2）企業經營狀況

（3）企業盈利能力

（4）企業市場戰略

8.2.6 紹興女兒紅釀酒有限公司

（1）企業概況

（2）企業經營狀況

（3）企業盈利能力

（4）企業市場戰略

8.2.7 新華錦（青島）即墨老酒有限公司

（1）企業概況

（2）企業經營狀況

（3）企業盈利能力

（4）企業市場戰略

8.2.8 浙江嘉善黃酒股份有限公司

（1）企業概況

（2）企業經營狀況

（3）企業盈利能力

（4）企業市場戰略

8.2.9 江蘇張家港釀酒有限公司

（1）企業概況

（2）企業經營狀況

（3）企業盈利能力

（4）企業市場戰略

8.2.10 紹興咸亨酒業有限公司

（1）企業概況

（2）企業經營狀況

（3）企業盈利能力

（4）企業市場戰略

第9章中國黃酒行業市場前景預測及投資策略建議

9.1 中國黃酒行業SWOT分析

9.2 中國黃酒行業發展潛力評估

9.2.1 中國黃酒行業生命發展周期

9.2.2 中國黃酒行業發展潛力評估

9.3 中國黃酒行業發展前景預測

9.4 中國黃酒行業發展趨勢預判

9.5 中國黃酒行業投資特性分析

9.5.1 中國黃酒行業進入壁壘

（1）品牌壁壘

（2）人才壁壘

（3）環境壁壘

9.5.2 中國黃酒行業投資風險預警

9.6 中國黃酒行業投資機會分析

9.7 中國黃酒行業投資策略與建議

圖表目錄

圖表1：國家標準《黃酒》（GB/T 13662-2023年）對黃酒的定義

圖表2：國家標準《黃酒》（GB/T 13662-2023年）對黃酒產品風格分類

圖表3：國家標準《黃酒》（GB/T 13662-2023年）對黃酒含糖度分類

圖表4：黃酒行業專業術語介紹

圖表5：國家統計局對黃酒行業的定義與歸類

圖表6：本報告研究范圍界定

圖表7：本報告的主要數據來源及統計標準說明

圖表8：黃酒行業主管部門

圖表9：黃酒行業自律組織

圖表10：截至2023年中國黃酒行業現行標準匯總

圖表11：截至2023年黃酒行業重點標準

圖表12：截至2023年黃酒行業主要法律法規

圖表13：截至2023年黃酒行業主要產業匯總

圖表14：2018-2023年中國GDP增長走勢圖（單位：萬億元，%）

圖表15：2018-2023年中國城鎮居民和農村居民人均可支配收入情況（單位：元，%）

圖表16：2018-2023年我國居民人均消費支出（單位：元，%）

圖表17：2018-2023年中國居民消費結構情況（單位：元）

圖表18：2018-2023年中國零售額增長情況（單位：億元）

圖表19：2023年中國主要經濟指標增長預測（單位：%）

圖表20：黃酒行業營收增速與GDP增長率相關性分析（單位：%）

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