切丁機工作時調整預壓力旋鈕，可保證產品在切割過程中始終如一。

調整肉料推桿為步進運動采用單刃切割時可適當限度地減少在切割過程中對產品的壓。

切割槽—側采用活動側壓機構，方便加料，提高工作效率。切肉丁機可把新鮮或凍的肉類一次切割成丁，調整刀組可切肉片肉絲。切割尺寸大小由刀柵中刀片數量來決定，可訂做刀距。刀具拆洗方便，切割效果好，產量高。切割槽一側采用活動側壓機構，方便加料，提高工作效率。

肉類切丁機用于（無骨）肉、香腸、乳酪、蔬菜和魚類，水果的食品切成精準的丁、片、塊、條、塊等，本機廣泛應用于肉食加工企業、超市、食堂月餅廠、烘焙作業者、肉聯廠、酒樓、肉市場加工、食品加工廠、中央配送中心等。 凍肉切丁機是肉類制品生產制作工藝中的一個重要設備。將肉塊，脂肪等主要原料，切割成用戶所需要的肉丁，調整刀柵的尺寸可切出肉絲、肉片。大型帶骨切肉丁機將帶軟骨的禽類切成塊(丁)狀，如：雞、鴨、鵝、乳鴿等。大型帶骨切肉丁機適合肉聯廠、餐廳酒樓、超市、肉市場加工、食品加工廠等使用。

公司的全自動凍肉切丁機即可以切肉片可以切肉絲，具有結構緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電小、清潔保養容易、安全衛生、切肉效果好等優點，廣泛用于學校、食堂、酒店、賓館、工廠單位等。

全自動凍肉切丁機機械能做到準確切丁、絲、片、條，且工作效率高，大型凍肉切丁機切割肉丁小規格為4mm，切豬肉丁機、多功能切凍肉丁大規格為120mm，切凍肉丁機是食品加工切、割方面的設備。