滿滿一大鍋的酸菜魚端上來，瞬間香氣撲鼻，香氣中帶著一股酸菜的酸爽味兒，酸味之中又帶著一點辣椒的辣味兒，這酸辣滋味無法用言語表達。食客們都迫不及待的伸出了自己的筷子，大飽口福！
吃完酸菜魚里的魚肉，滿鍋的酸菜湯怎么能夠浪費，換成火鍋，加入湯汁，酸菜魚就搖身一變為了酸菜火鍋了！而火鍋食材選擇也非常的豐富，有好吃的雪花牛肉，還有松軟滑嫩的蝦滑，更有鴨血等肉食，其他蔬菜類有菌菇拼盤，各種素菜組合等等。酸爽之中帶有咸辣，入味爽口，簡直不能再棒了！


做好酸菜魚，有四點很重要：
{dy}是要有好酸菜；
第二是要有新鮮好魚；
第三是要有好湯；
第四是口味本土化創新。


酸菜魚自帶品類基因、認知基礎以及口味依賴，酸辣的味型容易讓人上癮。相比小龍蝦的季節性供應和更高售價，酸菜魚的食材和口感都比較穩定，也具有xjb優勢，消費頻率甚至可以比小龍蝦更高。


河南省新鄉市美食園小吃餐飲技術培訓學校成立于改革開放時期,是中原地區較大的培訓基地,集餐飲營業經營、技術培訓、特色小吃及中國名菜的研究與技術開發、餐飲咨詢與服務為一體,是中國餐飲團體會員、全國綠色餐飲企業。


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地 址：河南省新鄉市解放路與中同街交叉口向北50米路西（新鄉市公安局犯罪偵查局對面）
乘車路線：
1、新鄉市火車站乘坐18路公交車到解放橋下車，往回走80米路西（或從火車站步行5分鐘到校）
2、新鄉市汽車東站乘坐38、44路公交車到新華醫院下車
3、為了給學員提供方便，來時提前電話預約，學校有專車接送


手    機：13837381077  18637388285（張校長）
 Q Q    :　348888650   376663872


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